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2024-10-14 09:20:06
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務實行許可制度,從事餐飲服務的單位和個人(餐飲服務提供者)需要取得衛(wèi)生許可證,不適用于食品攤販和為餐飲服務提供者提供食品半成品的單位和個人。集體用餐配送單位也納入餐飲服務許可管理的范圍。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等,以下餐飲類型通常需要衛(wèi)生許可證:
常見的需要衛(wèi)生許可證的餐飲業(yè)務包括但不限于以下幾種:
各類餐廳:如中餐廳、西餐廳、特色餐廳等。
飲品店:包括咖啡廳、奶茶店、果汁店等。
小吃店:提供各類特色小吃的店鋪。
集體食堂:如學校食堂、企業(yè)食堂等。
外賣餐飲服務:提供送餐上門服務的餐飲單位。
需要注意的是,隨著法律法規(guī)的調(diào)整和市場的變化,具體的要求可能會有所不同。
例如,國務院曾發(fā)布決定,取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證,有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證,由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。但各地在具體執(zhí)行和監(jiān)管方面可能會根據(jù)當?shù)貙嶋H情況進行一定的調(diào)整和細化。
餐飲服務許可按照餐飲服務提供者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。餐飲服務分類許可的審查規(guī)范由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定?!恫惋嫹赵S可證》受理和審批的許可機關(guān)由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。
適用餐飲范圍包括一切從事餐飲服務活動并有固定經(jīng)營場所的單位和個人,也適用于單位和學校的集體食堂。
特殊餐飲行業(yè),如集體用餐配送單位,通常需要衛(wèi)生許可證。對于一些新興的或具有特殊經(jīng)營模式的餐飲行業(yè),其是否需要衛(wèi)生許可證,要根據(jù)當?shù)氐姆煞ㄒ?guī)和具體的監(jiān)管要求來確定。
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