賣果汁需要衛(wèi)生許可證么

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2024-10-14 09:19:47
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內(nèi)容摘要：賣果汁是否需要衛(wèi)生許可證一、賣果汁辦理衛(wèi)生許可證的相關規(guī)定食品經(jīng)營活動受到嚴格的監(jiān)管。對于賣果汁這一經(jīng)營行為，相關的規(guī)定主要體現(xiàn)在...

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賣果汁是否需要衛(wèi)生許可證

一、賣果汁辦理衛(wèi)生許可證的相關規(guī)定

食品經(jīng)營活動受到嚴格的監(jiān)管。對于賣果汁這一經(jīng)營行為，相關的規(guī)定主要體現(xiàn)在國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的一系列管理辦法中。例如，國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定了食品經(jīng)營許可和備案的申請、審查、決定、監(jiān)督檢查等事項，適用于銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等特殊食品）的食品經(jīng)營者。同時，《食品經(jīng)營許可管理辦法》規(guī)定了從事食品銷售和餐飲服務活動的食品經(jīng)營許可申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的程序和條件。

二、果汁銷售的衛(wèi)生許可要求

為保證果汁銷售的衛(wèi)生安全，有一系列嚴格的要求。從業(yè)人員要取得健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽等，保持個人衛(wèi)生和手部清潔。采購的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家食品安全標準。貯存、運輸和盛放原料的容器應安全、無害，使用前應洗凈、消毒，保持清潔。購進使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全、無害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，應為符合國家標準規(guī)定的生活飲用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應新鮮安全并清洗干凈。

三、賣果汁是否必須取得衛(wèi)生許可證

一般情況下，賣果汁是需要取得衛(wèi)生許可證的。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，例如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品，以及法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。除上述情形外，開展其他食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可。

四、辦理果汁售賣衛(wèi)生許可證的流程

辦理果汁售賣衛(wèi)生許可證需要經(jīng)過一系列的流程。包括衛(wèi)生許可證申請書，法定代表人身份證復印件，授權委托書以及被委托人的身份證復印件，企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件，生產(chǎn)場地平面圖，生產(chǎn)工藝流程圖，衛(wèi)生防護設施圖等。然后向當?shù)匦姓罩行男l(wèi)生局服務窗口提交資料，衛(wèi)生局受理后，會在規(guī)定時間內(nèi)進行現(xiàn)場勘驗。對申請材料審查合格的，衛(wèi)生許可審批部門應當場作出準予衛(wèi)生行政許可的決定，并當場發(fā)放《公共場所衛(wèi)生許可證》。

五、未取得衛(wèi)生許可證賣果汁的后果

未依法取得公共場所衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)賣果汁，將面臨相應的處罰。根據(jù)相關法律法規(guī)，例如《公共場所衛(wèi)生管理條例》，衛(wèi)生防疫機構可以根據(jù)情節(jié)輕重，給予警告、罰款、沒收違法所得、責令停業(yè)整頓、吊銷“衛(wèi)生許可證”等行政處罰。同時，依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。