賣果汁需要衛(wèi)生許可證么

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2024-10-14 09:19:47
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內(nèi)容摘要：賣果汁是否需要衛(wèi)生許可證一、賣果汁辦理衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)受到嚴(yán)格的監(jiān)管。對(duì)于賣果汁這一經(jīng)營(yíng)行為，相關(guān)的規(guī)定主要體現(xiàn)在...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣果汁是否需要衛(wèi)生許可證

一、賣果汁辦理衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)定

食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)受到嚴(yán)格的監(jiān)管。對(duì)于賣果汁這一經(jīng)營(yíng)行為，相關(guān)的規(guī)定主要體現(xiàn)在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的一系列管理辦法中。例如，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第78號(hào)）《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的申請(qǐng)、審查、決定、監(jiān)督檢查等事項(xiàng)，適用于銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等特殊食品）的食品經(jīng)營(yíng)者。同時(shí)，《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》規(guī)定了從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的程序和條件。

二、果汁銷售的衛(wèi)生許可要求

為保證果汁銷售的衛(wèi)生安全，有一系列嚴(yán)格的要求。從業(yè)人員要取得健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽等，保持個(gè)人衛(wèi)生和手部清潔。采購(gòu)的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。貯存、運(yùn)輸和盛放原料的容器應(yīng)安全、無(wú)害，使用前應(yīng)洗凈、消毒，保持清潔。購(gòu)進(jìn)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)對(duì)人體安全、無(wú)害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，應(yīng)為符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生活飲用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應(yīng)新鮮安全并清洗干凈。

三、賣果汁是否必須取得衛(wèi)生許可證

一般情況下，賣果汁是需要取得衛(wèi)生許可證的。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形，例如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品，以及法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。除上述情形外，開展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

四、辦理果汁售賣衛(wèi)生許可證的流程

辦理果汁售賣衛(wèi)生許可證需要經(jīng)過(guò)一系列的流程。包括衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書，法定代表人身份證復(fù)印件，授權(quán)委托書以及被委托人的身份證復(fù)印件，企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，生產(chǎn)場(chǎng)地平面圖，生產(chǎn)工藝流程圖，衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施圖等。然后向當(dāng)?shù)匦姓?wù)中心衛(wèi)生局服務(wù)窗口提交資料，衛(wèi)生局受理后，會(huì)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)。對(duì)申請(qǐng)材料審查合格的，衛(wèi)生許可審批部門應(yīng)當(dāng)場(chǎng)作出準(zhǔn)予衛(wèi)生行政許可的決定，并當(dāng)場(chǎng)發(fā)放《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》。

五、未取得衛(wèi)生許可證賣果汁的后果

未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)賣果汁，將面臨相應(yīng)的處罰。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，例如《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)可以根據(jù)情節(jié)輕重，給予警告、罰款、沒(méi)收違法所得、責(zé)令停業(yè)整頓、吊銷“衛(wèi)生許可證”等行政處罰。同時(shí)，依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。