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2024-10-11 09:33:40
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理流程因地區(qū)、經(jīng)營(yíng)類型等因素而有所不同。一般來(lái)說(shuō)，大致包括以下步驟：
準(zhǔn)備材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
網(wǎng)上申報(bào)：部分地區(qū)提供食品經(jīng)營(yíng)許可證的網(wǎng)上申報(bào)服務(wù)，申請(qǐng)人需要在相關(guān)網(wǎng)站進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證，上傳準(zhǔn)備好的材料，并關(guān)注申報(bào)進(jìn)度。
實(shí)地核驗(yàn)（部分經(jīng)營(yíng)類型需要）：對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），監(jiān)管部門會(huì)進(jìn)行實(shí)地核驗(yàn)，主要檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生條件等是否符合食品安全要求。
審批發(fā)證：監(jiān)管部門對(duì)申請(qǐng)材料和實(shí)地核驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行審查，符合條件的頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），一般資料齊全10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證；對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），一般需要10-20個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理難點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
材料準(zhǔn)備：需要準(zhǔn)備的材料較多且復(fù)雜，如設(shè)備設(shè)施布局、操作流程文件、各項(xiàng)規(guī)章制度等，需要精心準(zhǔn)備，確保準(zhǔn)確無(wú)誤。
場(chǎng)地要求：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局、衛(wèi)生條件等需要符合嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。例如，餐飲服務(wù)企業(yè)的廚房布局要合理，食品儲(chǔ)存、加工、銷售區(qū)域要分開(kāi)，衛(wèi)生設(shè)施要齊全等。
人員要求：從業(yè)人員需要具備健康證明，并且要接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
以下是一些成功辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的案例：
案例一：某公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品案。、4月29日、5月7日、5月8日，定西市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)共收到由甘肅省食品檢驗(yàn)研究院出具的四份檢驗(yàn)報(bào)告，顯示某公司生產(chǎn)日期為2021-03-05的臻品醋（800ml/瓶）經(jīng)檢驗(yàn)菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB2719-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》要求，檢驗(yàn)為不合格。生產(chǎn)日期為2020-09-10的麥麩醋（規(guī)格為300ml/袋）經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合產(chǎn)品明示（≧ ，為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)），不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB/T1-2018《釀造食醋》要求，檢驗(yàn)為不合格。
案例二：攀枝花市XXX有限公司未取得食品經(jīng)營(yíng)許可從事相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)案。本案中，爭(zhēng)議焦點(diǎn)是單位食堂是否需辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，要求餐飲服務(wù)提供者需取得餐飲服務(wù)許可，并非著眼于服務(wù)的營(yíng)利性質(zhì)，而是強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)的安全性。
在辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)程中，常見(jiàn)的問(wèn)題包括：
自產(chǎn)自銷企業(yè)沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證能否銷售產(chǎn)品：根據(jù)北京市市場(chǎng)監(jiān)管局的答復(fù)，食品生產(chǎn)企業(yè)依法取得食品生產(chǎn)許可，嚴(yán)格按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)食品并進(jìn)行銷售的，不屬于食品銷售行為，不需要單獨(dú)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。
無(wú)實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的要求：無(wú)實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，貯存場(chǎng)所視同食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并應(yīng)當(dāng)向許可機(jī)關(guān)提供具有可現(xiàn)場(chǎng)登陸申請(qǐng)人網(wǎng)站、
各地食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理難度存在一定差異。
一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，如深圳、上海等，辦理流程相對(duì)規(guī)范和透明，可能在材料準(zhǔn)備和審批時(shí)間上有較高的要求，但服務(wù)和指導(dǎo)也相對(duì)完善。
而在一些經(jīng)濟(jì)相對(duì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，可能在辦理流程的規(guī)范性和效率上存在一定不足，但隨著國(guó)家對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可改革的推進(jìn)，各地都在不斷優(yōu)化辦理流程，提高辦理效率，降低辦理難度。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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