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2024-10-11 09:33:10
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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造酒是需要生產(chǎn)許可證的。酒屬于食品范疇,為了保障消費者的食品安全和合法權(quán)益,確保酒類產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)過程符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,國家對造酒行業(yè)實施嚴(yán)格的監(jiān)管,要求企業(yè)必須取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證才能進(jìn)行生產(chǎn)。
相關(guān)法律規(guī)定:根據(jù)國家市場監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(總局令第 24 號)第十二條之規(guī)定,申請食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)符合一系列條件,包括具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施;有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
在中國,造酒生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定較為嚴(yán)格和詳細(xì)。白酒是食品的一種,所以生產(chǎn)白酒需要正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證,機構(gòu)代碼證,酒類流通證,白酒生產(chǎn)許可證、食品生產(chǎn)加工小作坊許可證。
葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則:葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則規(guī)定葡萄酒及果酒的申證單元為 1 個:葡萄酒及果酒。葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則規(guī)定主要品種有葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等。以浸泡或者蒸餾工藝生產(chǎn)的果酒不納入發(fā)證范圍。
其他規(guī)定:根據(jù)《酒類管理辦法》第二章備案登記第六條,從事酒類批發(fā)、零售的單位或個人(以下統(tǒng)稱酒類經(jīng)營者)應(yīng)當(dāng)在取得營業(yè)執(zhí)照后 60 日內(nèi),按屬地管理原則,向登記注冊地工商行政管理部門的同級商務(wù)主管部門辦理備案登記。第七條酒類經(jīng)營者備案登記程序如下:(一)領(lǐng)取《酒類流通備案登記表》(以下簡稱《登記表》)。(二)填寫《登記表》。酒類經(jīng)營者應(yīng)完整、準(zhǔn)確、真實地填寫《登記表》;同時認(rèn)真閱讀《登記表》所附條款,并由法定代表人或業(yè)主簽字、蓋章。(三)向商務(wù)主管部門提交下述備案登記材料:1、按本辦法第七條第(二)項要求填寫的《登記表》一式兩份;2、由法定代表人或業(yè)主簽字、蓋章的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和衛(wèi)生許可證復(fù)印件;3、經(jīng)商務(wù)部認(rèn)可并由省級商務(wù)主管部門公示要求提交的其它材料。
造酒生產(chǎn)許可證的辦理流程因酒類品種和地區(qū)而有所不同。以下是一般的辦理流程:
企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取辦證須知,并按要求到有關(guān)部門辦理前置審批材料。
持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取“酒類(特種)生產(chǎn)許可證申請審批表”(一式兩份)。
企業(yè)如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查,然后送鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦審核,符合條件的加具審批意見。
審查通過后,將申請審批表送回市經(jīng)貿(mào)局,由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見,送省酒類專賣局審核發(fā)證。
所需材料和條件:
申辦條件:
生產(chǎn)企業(yè)必須是獨立法人單位;生產(chǎn)要達(dá)到一定規(guī)模。
生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)注冊資金要 200 萬元以上,生產(chǎn)其他酒(包括進(jìn)口酒分裝)要 100 萬元以上。
從業(yè)人員中至少要有 5 名具有中級以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員。
有效廠房面積不少于 500 平方米。
申辦資料:
書面申請報告。
企業(yè)法人身份證。
營業(yè)執(zhí)照(當(dāng)年已年審),新成立的企業(yè)提供工商部門發(fā)出的企業(yè)名稱和準(zhǔn)通知書。
《衛(wèi)生許可證》(衛(wèi)生評價報告單)。
專業(yè)技術(shù)人員資格證明。
廠房房產(chǎn)證或租賃合同(復(fù)印件)。
注冊資金驗資證明。
本廠產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品檢驗報告。
由于不同國家和地區(qū)的法律法規(guī)、監(jiān)管體系以及文化背景存在差異,國外造酒生產(chǎn)許可證的要求也各不相同。一般來說,大多數(shù)國家都會對酒類生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管,要求其符合一系列的衛(wèi)生、安全、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及環(huán)保要求。
例如,在一些歐洲國家,造酒企業(yè)可能需要滿足特定的傳統(tǒng)釀造工藝標(biāo)準(zhǔn),以保證酒類產(chǎn)品的品質(zhì)和特色;在美國,造酒企業(yè)需要遵守聯(lián)邦和各州的相關(guān)法律法規(guī),包括生產(chǎn)設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)、原材料的和質(zhì)量控制等方面的要求。
但具體的要求需要根據(jù)目標(biāo)國家或地區(qū)的具體法律和規(guī)定來確定。
不同類型的造酒生產(chǎn)許可證存在一定的差異。
以白酒為例,生產(chǎn)許可證上白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)的具體意思有所不同:
白酒指企業(yè)有窖池,可以自己釀造原酒,也可以外購原酒,灌裝生產(chǎn)成品酒。
白酒(液態(tài))表示企業(yè)沒有窖池,只可以生產(chǎn)瓶裝酒,配制酒。
白酒(原酒)表示企業(yè)有窖池,可以自己釀造原酒,但沒有灌裝設(shè)備,不能生產(chǎn)成品酒,自己釀造的原酒用來外銷供其他企業(yè)生產(chǎn)使用。
再如葡萄酒及果酒,以浸泡或者蒸餾工藝生產(chǎn)的果酒不納入發(fā)證范圍。
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