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2024-10-11 09:32:43
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理茶葉小作坊衛(wèi)生許可證通常包括以下流程：
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括茶葉衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品安全管理組織架構(gòu)圖、食品安全管理制度、加工工藝流程圖、水源水質(zhì)檢測報(bào)告等。
提交申請(qǐng)材料：將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交給當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門，可以通過窗口遞交或網(wǎng)上申報(bào)的方式進(jìn)行。
現(xiàn)場審查：衛(wèi)生部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，并安排現(xiàn)場審查。審查內(nèi)容主要涵蓋茶葉生產(chǎn)設(shè)備的衛(wèi)生狀況、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生控制、食品添加劑的管理和使用等方面。
審批和發(fā)證：經(jīng)過審核和現(xiàn)場審查后，衛(wèi)生部門會(huì)在5個(gè)工作日內(nèi)做出審批決定。若符合要求，將頒發(fā)茶葉衛(wèi)生許可證。
辦理茶葉小作坊衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：
具備相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證。
企業(yè)各項(xiàng)證件、設(shè)備、機(jī)構(gòu)合理合法。申請(qǐng)茶葉生產(chǎn)許可證之前需要先將自己的企業(yè)起一個(gè)合法的名字，各項(xiàng)其它證件齊全，生產(chǎn)食品的設(shè)備實(shí)施齊全安全合法。
對(duì)生產(chǎn)場地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開，防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)，采光等都有嚴(yán)格要求。與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的更衣、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐等設(shè)備或設(shè)施。
食品生產(chǎn)許可證審核，要求必須要有實(shí)驗(yàn)室，滿足產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)要求?；?yàn)員執(zhí)證上崗。
有合理的設(shè)備布局和工藝流程，避免食品接觸有毒物、不潔物。
企業(yè)取得生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)有營業(yè)執(zhí)照；有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員；有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件和檢驗(yàn)檢疫手段；有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件；有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度；產(chǎn)品符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。
辦理茶葉小作坊衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：
茶葉衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表。
企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品安全管理組織架構(gòu)圖。
食品安全管理制度。
加工工藝流程圖。
水源水質(zhì)檢測報(bào)告。
申請(qǐng)書。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本。
營業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件。
經(jīng)營者的身份證原件及復(fù)印件。
經(jīng)營者及從業(yè)人員健康證原件及復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所周邊環(huán)境圖、平面布局圖（圖紙需打印）。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施。
主要食品原輔料清單。
保證食品小作坊食品安全的規(guī)章制度。
執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
生活飲用水安全檢測報(bào)告。
所加工食品的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者食品主要安全指標(biāo)合格證明。
在辦理茶葉小作坊衛(wèi)生許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：
鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質(zhì)污染，可能造成茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標(biāo)。
茶葉加工過程中，各工序的工藝參數(shù)控制不當(dāng)，會(huì)影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)。
茶葉在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的過程中，易受設(shè)備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括原料的驗(yàn)收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲(chǔ)。
針對(duì)人民群眾反映強(qiáng)烈的小作坊食品安全問題，集中開展綜合治理。通過許可（登記、核準(zhǔn)、備案）等方式實(shí)施小作坊監(jiān)督管理的，要優(yōu)化工作流程、提升管理效能。
嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)加工行為。
小作坊有行業(yè)限制。食品生產(chǎn)加工小作坊不得生產(chǎn)加工食品添加劑，保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含壓榨植物油），酒類（不含糧食釀造酒）及禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
小作坊需要現(xiàn)場實(shí)審。提交資料后，許可審查中心人員會(huì)到注冊地址處實(shí)審注冊地址。
做電商銷售自制食品辦理什么證。如果是做電商類，銷售手工定制食品，辦理食品小作坊就夠了，也可辦理食品經(jīng)營許可證。
各地茶葉小作坊衛(wèi)生許可證的辦理存在一定的差異：
在北京開辦蛋糕店這類小作坊，辦理營業(yè)執(zhí)照時(shí)依舊需要衛(wèi)生許可證，而上海徐家匯工商所的工作人員告知的辦理方法有所不同。
不同地區(qū)對(duì)于小作坊的規(guī)模、面積要求不同，例如有的地區(qū)小作坊面積一般在200平方米以下，一般要求有更衣洗手間、原料處理間、熟制加工間。而公司生產(chǎn)許可還要求有包裝間和各種庫房。
公司不能申請(qǐng)小作坊登記。食品生產(chǎn)許可要求有化驗(yàn)室和2名化驗(yàn)員，小作坊不用。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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