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2024-10-11 09:31:38
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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活鮮食品的生產(chǎn)經(jīng)營是否需要食品生產(chǎn)許可證，需要根據(jù)具體情況來判斷。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品一般不需要取得食品經(jīng)營許可。如果活鮮食品經(jīng)過了一定的加工處理，不再屬于單純的食用農(nóng)產(chǎn)品范疇，可能就需要取得食品生產(chǎn)許可證。
例如，對活鮮進行分割、冷凍（速凍）、包裝等簡單加工的，可能仍被視為農(nóng)產(chǎn)品，不實施食品生產(chǎn)許可管理。但如果加工過程較為復(fù)雜，改變了其原有的性質(zhì)和用途，就可能需要辦理食品生產(chǎn)許可證。
申請活鮮食品生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
具有與經(jīng)營的活鮮食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的活鮮食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
以下為一些與食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的案例：
案例一：某公司生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑食品案。定西市市場監(jiān)督管理局在國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)收到檢驗報告，顯示某公司生產(chǎn)日期為2020-12-22的定西馬鈴薯手工粉條鋁的殘留量項目不符合標準要求，經(jīng)核查，原料為從某公司處購進，銷售金額共計5000元。
案例二：市市場監(jiān)管局福田監(jiān)管局對深圳一某堂文化傳媒有限公司銷售標注虛假生產(chǎn)日期食品、銷售未標注生產(chǎn)日期食品、進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明。
不同地區(qū)對于活鮮食品生產(chǎn)許可證的要求可能會有所差異。例如，在某些地區(qū)，經(jīng)過簡單分割、冷凍（速凍）、包裝等處理的活鮮可能不需要辦理生產(chǎn)許可證，而在其他地區(qū)可能有不同的規(guī)定。
具體情況需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門的相關(guān)政策和要求來確定。建議您在辦理前咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門，以確保符合當(dāng)?shù)氐囊?guī)定。
國家市場監(jiān)督管理總局負責(zé)指導(dǎo)全國食品經(jīng)營許可和備案管理工作，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可和備案管理工作。
食品展銷會的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會舉辦前十五個工作日內(nèi)，向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告相關(guān)情況。食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的，應(yīng)當(dāng)依法分別取得食品經(jīng)營許可或者進行備案。
食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、外設(shè)倉庫等情況，也有相應(yīng)的報告和管理要求。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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