滄州小作坊食品生產(chǎn)許可證

滄州小作坊食品生產(chǎn)許可證辦理流程

在滄州辦理小作坊食品生產(chǎn)許可證，流程如下：

申請(qǐng)人按照擬申報(bào)的登記事項(xiàng)，對(duì)照現(xiàn)場(chǎng)核查登記表（可在省局門戶網(wǎng)站自行下載或向當(dāng)?shù)匦姓S可部門現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)?。┻M(jìn)行自查評(píng)估，自查評(píng)估結(jié)果符合要求的可進(jìn)行后續(xù)步驟。

然后可以通過線上或線下申報(bào)的方式，根據(jù)主體業(yè)態(tài)和辦理情形，按照《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》《河北省食品小作坊登記管理辦法》《河北省小餐飲登記管理辦法》相關(guān)要求，向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交對(duì)應(yīng)的申請(qǐng)書，以及告知承諾書。

企業(yè)提交食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)材料后，受理部門應(yīng)當(dāng)場(chǎng)對(duì)企業(yè)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，材料符合要求的，當(dāng)場(chǎng)受理；需要補(bǔ)正的，當(dāng)場(chǎng)一次性告知，并出具書面告知文書。之后辦理部門根據(jù)受理情況，在2日內(nèi)制定核查計(jì)劃，選取核查組長(zhǎng)和核查員，組建核查組，選派觀察員，通知相關(guān)人員，每批核查企業(yè)數(shù)原則上不超過3家。最后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，這一過程需要3日。

在河北省經(jīng)營(yíng)小作坊食品生產(chǎn)業(yè)務(wù)，還需要先在政務(wù)系統(tǒng)填報(bào)申請(qǐng)資料，監(jiān)管部門審查后出具受理通知書，然后許可審查中心進(jìn)行資料和現(xiàn)場(chǎng)審核，審核通過則核發(fā)許可證，并在全網(wǎng)公示。

滄州小作坊食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)條件

滄州小作坊申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

一、符合相關(guān)法規(guī)要求

要根據(jù)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等相關(guān)法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行申請(qǐng)。例如，小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)遵守食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家相關(guān)規(guī)定；制作食品時(shí)生熟隔離；接觸食品的包裝材料應(yīng)當(dāng)無毒、無害、清潔；用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；加工、貯存、運(yùn)輸、裝卸和銷售食品的環(huán)境、容器、工具、設(shè)備，應(yīng)當(dāng)安全、無害并保持清潔，有密閉的餐廚廢棄物存放設(shè)備，不得將食品與有毒、有害物品一同存放、運(yùn)輸?shù)纫?guī)定。

二、生產(chǎn)場(chǎng)地相關(guān)要求

1. 選址方面，要符合相應(yīng)的規(guī)劃和要求，避免在不適宜的區(qū)域設(shè)置生產(chǎn)場(chǎng)地，例如遠(yuǎn)離污染源等。

2. 工藝流程上，要求人流物流要分開，防止交叉污染。例如，在生產(chǎn)車間內(nèi)，人員的通道和物料的運(yùn)輸通道要分開設(shè)置，避免人員走動(dòng)帶來的灰塵、細(xì)菌等污染物料，或者物料運(yùn)輸過程中對(duì)人員造成傷害等情況。

3. 要配備消毒設(shè)備，以保證生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備和工具等的衛(wèi)生。例如，對(duì)于生產(chǎn)加工使用的容器、刀具等工具，需要定期進(jìn)行消毒處理，防止細(xì)菌滋生污染食品。

4. 通風(fēng)系統(tǒng)要良好，保證生產(chǎn)場(chǎng)所內(nèi)空氣的新鮮和流通，避免異味、潮濕等不良環(huán)境影響食品質(zhì)量。采光也要滿足生產(chǎn)需求，合適的采光有助于操作人員準(zhǔn)確進(jìn)行生產(chǎn)操作，同時(shí)也有利于保持生產(chǎn)環(huán)境的干燥等。

三、設(shè)備設(shè)施要求

要有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施。例如，如果是生產(chǎn)糕點(diǎn)類小作坊，就需要有相應(yīng)的烘焙設(shè)備、攪拌設(shè)備等，并且這些設(shè)備的生產(chǎn)能力要能夠滿足小作坊的生產(chǎn)規(guī)模，既不能因?yàn)樵O(shè)備能力不足導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下，也不能設(shè)備過于龐大造成資源浪費(fèi)。

滄州小作坊食品生產(chǎn)許可證所需材料

滄州小作坊辦理食品生產(chǎn)許可證需要提供以下材料：

一、基本申請(qǐng)材料

1. 申請(qǐng)書是必不可少的，這是向管理部門表明小作坊申請(qǐng)生產(chǎn)許可證的正式文件，包含小作坊的基本信息，如名稱、地址、負(fù)責(zé)人信息等，以及申請(qǐng)生產(chǎn)的食品類別等相關(guān)內(nèi)容。

2. 所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本，這有助于管理部門確定小作坊生產(chǎn)的食品是否符合相應(yīng)的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、與經(jīng)營(yíng)主體相關(guān)的材料

1. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是小作坊合法經(jīng)營(yíng)的基本證明，表明其具有合法的經(jīng)營(yíng)資格，復(fù)印件用于管理部門存檔備案。

2. 經(jīng)營(yíng)者身份證原件及復(fù)印件，用于核實(shí)經(jīng)營(yíng)者的身份信息，確保申請(qǐng)的真實(shí)性和合法性。

三、人員健康相關(guān)材料

經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員健康證明原件及復(fù)印件。因?yàn)槭称飞a(chǎn)涉及到公眾的健康安全，從業(yè)人員需要具備良好的健康狀況，健康證明是證明其健康狀況符合從事食品生產(chǎn)工作的重要依據(jù)。

四、生產(chǎn)場(chǎng)所相關(guān)材料

1. 食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所周邊環(huán)境圖、平面布置圖 (圖紙需打印)。周邊環(huán)境圖可以讓管理部門了解小作坊周邊是否存在污染源等影響食品安全的因素；平面布置圖則有助于管理部門評(píng)估小作坊內(nèi)部的生產(chǎn)布局是否合理，如是否符合人流物流分開等要求。

2. 食品生產(chǎn)的主要設(shè)備和設(shè)施清單，這有助于管理部門判斷小作坊是否具備生產(chǎn)相應(yīng)食品的能力，設(shè)備和設(shè)施是否滿足生產(chǎn)需求和安全標(biāo)準(zhǔn)等。

五、其他材料

1. 主要食品原料清單，管理部門可以據(jù)此對(duì)原料的安全性、等進(jìn)行監(jiān)管，確保小作坊使用的原料符合食品安全要求。

2. 確保小型食品作坊食品安全的規(guī)章制度，例如衛(wèi)生管理制度、生產(chǎn)操作規(guī)范制度等，這些制度能夠體現(xiàn)小作坊在食品安全管理方面的措施和能力，保證所生產(chǎn)食品的安全衛(wèi)生。

3. 執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確小作坊生產(chǎn)的食品所遵循的標(biāo)準(zhǔn)，便于管理部門進(jìn)行監(jiān)管和質(zhì)量把控。

滄州小作坊食品生產(chǎn)許可證審批時(shí)間

關(guān)于滄州小作坊食品生產(chǎn)許可證的審批時(shí)間，但從河北省的相關(guān)流程來看：

企業(yè)提交申請(qǐng)材料后，受理部門當(dāng)場(chǎng)對(duì)材料進(jìn)行審查，如果材料符合要求當(dāng)場(chǎng)受理，若需要補(bǔ)正則當(dāng)場(chǎng)一次性告知并出具書面告知文書。之后辦理部門會(huì)在2日內(nèi)制定核查計(jì)劃，選取核查人員等組建核查組，最后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查需要3日。不過這只是大致的流程時(shí)間，實(shí)際審批時(shí)間可能會(huì)受到多種因素的影響，例如申請(qǐng)材料的完整性、準(zhǔn)確性，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)小作坊的實(shí)際情況是否符合要求等。如果在申請(qǐng)過程中出現(xiàn)材料需要多次補(bǔ)正，或者現(xiàn)場(chǎng)核查發(fā)現(xiàn)較多問題需要整改等情況，都會(huì)延長(zhǎng)審批的時(shí)間。另外，在政務(wù)系統(tǒng)填報(bào)申請(qǐng)資料后，監(jiān)管部門審查、許可審查中心進(jìn)行資料和現(xiàn)場(chǎng)審核等環(huán)節(jié)也需要一定的時(shí)間，雖然沒有明確的時(shí)間限制，但整體流程的推進(jìn)速度也會(huì)影響最終的審批時(shí)長(zhǎng)。

滄州小作坊食品生產(chǎn)許可證監(jiān)管要求

一、法規(guī)依據(jù)與監(jiān)管主體

滄州小作坊食品生產(chǎn)許可證的監(jiān)管依據(jù)包括《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)。監(jiān)管主體為當(dāng)?shù)氐目h級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。這些部門負(fù)責(zé)按照相關(guān)法規(guī)對(duì)小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，以確保食品安全。

二、日常監(jiān)管措施

1. 按照食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃制定實(shí)施方案，通過巡查、抽查等方式加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。例如，定期對(duì)小作坊的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)流程、人員操作等方面進(jìn)行巡查，查看是否符合食品安全要求；不定期進(jìn)行抽查，對(duì)小作坊生產(chǎn)的食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢查食品的質(zhì)量和安全指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)。

2. 對(duì)發(fā)生食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)較高的小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督。例如，對(duì)于生產(chǎn)加工高風(fēng)險(xiǎn)食品（如肉類制品等易腐壞、易受污染的食品）的小作坊，或者曾經(jīng)有過食品安全違規(guī)記錄的小作坊，會(huì)加大監(jiān)督檢查的頻率和力度。

三、小作坊自身應(yīng)滿足的要求

1. 食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家相關(guān)規(guī)定。小作坊在采購原料和相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，必須嚴(yán)格把關(guān)，確保合法、質(zhì)量合格，例如采購的面粉要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，食品添加劑的使用要符合規(guī)定范圍和限量等。

2. 制作食品時(shí)生熟隔離。在生產(chǎn)加工過程中，要將生的食品原料和加工后的熟食品分開存放、加工，防止交叉污染，如設(shè)置專門的生食品加工區(qū)域和熟食品加工區(qū)域，使用不同的工具和設(shè)備進(jìn)行操作。

3. 接觸食品的包裝材料應(yīng)當(dāng)無毒、無害、清潔。小作坊要選用符合食品安全要求的包裝材料，避免包裝材料中的有害物質(zhì)遷移到食品中，影響食品的安全性。

4. 用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。小作坊的生產(chǎn)用水質(zhì)量直接關(guān)系到食品的安全，必須使用合格的飲用水，如采用經(jīng)過凈化處理、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的自來水等。

5. 加工、貯存、運(yùn)輸、裝卸和銷售食品的環(huán)境、容器、工具、設(shè)備，應(yīng)當(dāng)安全、無害并保持清潔，有密閉的餐廚廢棄物存放設(shè)備，不得將食品與有毒、有害物品一同存放、運(yùn)輸。小作坊要保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的衛(wèi)生，對(duì)容器、工具和設(shè)備定期清洗消毒，妥善處理餐廚廢棄物，防止食品受到污染。