怎樣辦理食品流通許可證

一、食品流通許可證辦理流程

食品流通許可證的辦理流程包含多個(gè)環(huán)節(jié)。申請(qǐng)人需要向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門遞交食品流通許可證申請(qǐng)材料。這一步要求申請(qǐng)人仔細(xì)準(zhǔn)備各項(xiàng)材料，確保材料的完整性和準(zhǔn)確性，因?yàn)椴牧鲜菍徍说闹匾罁?jù)。例如，申請(qǐng)材料中可能包括申請(qǐng)書(shū)、相關(guān)證明文件等內(nèi)容。

接著是審核材料環(huán)節(jié)，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初審。如果材料不齊全或者不符合要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)要求申請(qǐng)人補(bǔ)充或修改材料。這一過(guò)程旨在確保申請(qǐng)人提供的信息完整、合規(guī)，符合相關(guān)法律法規(guī)對(duì)于食品流通許可的要求。

然后是現(xiàn)場(chǎng)檢查，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查的內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、設(shè)備設(shè)施等是否符合要求。例如，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施是否與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)等。

最后是審批決定環(huán)節(jié)，如果前面的步驟都順利通過(guò)，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)做出審批決定，批準(zhǔn)頒發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；如果不符合規(guī)定，則作出不予批準(zhǔn)的決定，并書(shū)面說(shuō)明理由告知申請(qǐng)人。整個(gè)辦理流程一般耗時(shí)2 - 4周。

二、辦理食品流通許可證所需材料

辦理食品流通許可證需要準(zhǔn)備多種材料?！妒称方?jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》，這是申請(qǐng)的核心文件，包含了企業(yè)或個(gè)人的基本信息、申請(qǐng)?jiān)S可的范圍等重要內(nèi)容。

營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件也是必需的材料。這有助于證明申請(qǐng)人的合法經(jīng)營(yíng)主體資格，無(wú)論是企業(yè)還是個(gè)體工商戶，都需要提供相應(yīng)的證明文件。

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明（如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等）及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體方位圖是重要的材料之一。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是食品經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，其合法性和具體位置信息對(duì)于監(jiān)管部門的管理非常重要。例如，如果是租賃的場(chǎng)所，租賃協(xié)議可以明確租賃關(guān)系和使用期限等信息。

法定代表人（負(fù)責(zé)人）及食品安全管理人員的身份證明復(fù)印件同樣不可或缺。這有助于確認(rèn)相關(guān)人員的身份信息，確保在食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有明確的責(zé)任人。

與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單也是需要提供的材料。這能反映出企業(yè)或個(gè)人是否具備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施。

與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間平面布局圖、操作流程等文件（標(biāo)明用途、面積、尺寸、比例、人流物流、設(shè)備設(shè)施位置等）也是辦理許可證所需的材料。這些文件有助于監(jiān)管部門了解食品經(jīng)營(yíng)的布局和操作流程是否合理，是否能夠防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染等問(wèn)題。

還需要提供食品安全管理制度文本，包括食品安全管理的各項(xiàng)規(guī)定、措施等內(nèi)容，以確保食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全管理。如果申請(qǐng)人委托他人提出許可申請(qǐng)的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書(shū)以及委托代理人或者指定代表的身份證明。已經(jīng)具有合法主體資格的經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)范圍中申請(qǐng)?jiān)黾邮称方?jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，還需提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，不需提交《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》復(fù)印件。

三、食品流通許可證辦理的條件

申請(qǐng)辦理食品流通許可證需要符合一定的條件。具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，并且要保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品貯存場(chǎng)所不能靠近化工污染區(qū)或者垃圾處理場(chǎng)等污染源，以避免食品受到污染。

要有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。這些設(shè)備設(shè)施是保障食品在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中安全衛(wèi)生的重要條件。例如，食品銷售場(chǎng)所需要有良好的通風(fēng)設(shè)備，防止食品因空氣不流通而變質(zhì)。

需要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全問(wèn)題，而規(guī)章制度則明確了在食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全要求和操作規(guī)范。

要具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，在食品加工區(qū)域，生食品和熟食品的加工設(shè)備應(yīng)該分開(kāi)布局，避免交叉污染。

四、食品流通許可證辦理的地點(diǎn)和部門

食品流通許可證的辦理地點(diǎn)為當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門。在中國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的食品經(jīng)營(yíng)者，以及食品展銷會(huì)的舉辦者，都需要到當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門辦理相關(guān)許可證。這一規(guī)定適用于各類食品經(jīng)營(yíng)主體，無(wú)論是大型企業(yè)還是個(gè)體工商戶。例如，一個(gè)小型的食品零售店，需要到其所在地區(qū)的食品藥品監(jiān)督管理部門辦理食品流通許可證。這有助于統(tǒng)一管理和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保食品安全。

五、辦理食品流通許可證的注意事項(xiàng)

在辦理食品流通許可證時(shí)，有一些注意事項(xiàng)需要關(guān)注。要注意相關(guān)政策的變化。例如，國(guó)務(wù)院規(guī)定對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者必須堅(jiān)持先證后照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊(cè)登記手續(xù)；改為后置審批。這一政策的轉(zhuǎn)變影響著食品經(jīng)營(yíng)者辦理許可證和注冊(cè)登記的順序。

要明確哪些情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可。例如，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品以及法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。除上述情形外，如果還開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。并且僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案；僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可；取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效；食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。

另外，在辦理過(guò)程中要確保申請(qǐng)材料的真實(shí)性和完整性。如果材料存在虛假信息，可能會(huì)導(dǎo)致申請(qǐng)被拒絕，甚至可能面臨處罰。同時(shí)，要積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門的審核和現(xiàn)場(chǎng)檢查工作，按照要求及時(shí)補(bǔ)充或修改材料，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施等符合相關(guān)要求。