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好順佳集團(tuán)
2024-10-11 09:29:36
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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學(xué)校午餐配餐公司資質(zhì)通常有以下幾方面的要求：
食品經(jīng)營(yíng)許可：這是配餐公司合法經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，確保其具備從事食品生產(chǎn)和銷售的資格。
集體用餐配送資質(zhì)：表明公司有能力進(jìn)行大規(guī)模的集體用餐配送服務(wù)。
良好的社會(huì)信譽(yù)：意味著公司在過往的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有不良記錄，能夠承擔(dān)起食品安全的責(zé)任。
衛(wèi)生安全保障：配餐公司需要有完善的食品安全管理體系，包括食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、配送等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范。
專業(yè)人員配備：如食品安全管理員、營(yíng)養(yǎng)師等，以保障食品的營(yíng)養(yǎng)均衡和安全。
在北京，區(qū)教委需按照招投標(biāo)程序統(tǒng)一組織公開招標(biāo)選定外供餐企業(yè)，中小學(xué)校從中選擇本校的外供餐企業(yè)，并簽訂食品安全責(zé)任書。
深圳規(guī)定，學(xué)生監(jiān)護(hù)人可委托學(xué)校通過招標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)性談判等方式選擇具備配餐資質(zhì)的企業(yè)，且遵循“安全第一，預(yù)防為主，政府監(jiān)管，企業(yè)和學(xué)校共同負(fù)責(zé)”的原則。
學(xué)校午餐配餐公司資質(zhì)的審核流程一般如下：
學(xué)校食堂管理部門負(fù)責(zé)招標(biāo)，邀請(qǐng)具備相應(yīng)資質(zhì)的企業(yè)參與。招標(biāo)過程中，對(duì)配餐企業(yè)的食品安全、衛(wèi)生條件、菜品質(zhì)量、價(jià)格等方面進(jìn)行綜合評(píng)估。
學(xué)校組織校外供餐管理人員和家長(zhǎng)代表，從縣級(jí)教育行政部門公開招標(biāo)選定的校外供餐單位名單中投票選定本校的校外供餐單位，并對(duì)其進(jìn)行實(shí)地考察。
考察合格后，學(xué)校與供餐單位簽訂合同，明確雙方權(quán)利和義務(wù)，合同期原則上不超過1年。
與學(xué)校午餐配餐公司資質(zhì)相關(guān)的法律法規(guī)主要包括：
教育部辦公廳發(fā)布的通知中明確，中標(biāo)的校外供餐單位須取得食品經(jīng)營(yíng)許可和集體用餐配送資質(zhì)，學(xué)校應(yīng)按規(guī)定選定供餐單位并簽訂合同。
《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》對(duì)學(xué)校集中用餐的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理進(jìn)行了規(guī)范，明確了相關(guān)責(zé)任和要求。
一些成功的學(xué)校午餐配餐公司具有以下資質(zhì)特點(diǎn)：
萬喜餐飲集團(tuán)成功開拓多地中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐，將促進(jìn)學(xué)生身心健康作為首要原則和出發(fā)點(diǎn)，保障學(xué)生午餐放心安全。
深圳明德實(shí)驗(yàn)學(xué)校的校外集體配餐不得配送冷食類食品等，配餐單位須配置全職餐飲營(yíng)養(yǎng)師，食品須標(biāo)注產(chǎn)品信息，且在加工環(huán)節(jié)完成獨(dú)立包裝。
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