廈門(mén)的食品流通許可證

廈門(mén)食品流通許可證辦理?xiàng)l件

在廈門(mén)辦理食品流通許可證，需要滿足以下條件：

• 場(chǎng)所要求：

  • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所。例如，如果是一家小型食品雜貨店，需要有足夠的空間來(lái)存放各類食品貨物，不能過(guò)于擁擠，要保證貨物擺放有序且便于管理。

  • 要保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，這包括地面、貨架、儲(chǔ)存區(qū)域等都要保持干凈衛(wèi)生，沒(méi)有污漬、雜物堆積等情況。

  • 場(chǎng)所需與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。比如，不能位于化工企業(yè)附近，或者垃圾處理站旁邊等可能對(duì)食品造成污染的區(qū)域。

• 設(shè)備設(shè)施要求：

  • 要有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施。像經(jīng)營(yíng)生鮮食品的店鋪，就需要有合適的冷藏設(shè)備來(lái)保證食品的新鮮度；如果是銷售糕點(diǎn)類食品，可能需要有相應(yīng)的展示柜、儲(chǔ)存柜等。

  • 具備相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。例如，要有專門(mén)的消毒設(shè)備對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期消毒，設(shè)置防蠅簾、防鼠板等防止害蟲(chóng)進(jìn)入，有良好的通風(fēng)系統(tǒng)保證空氣清新，有專門(mén)的垃圾桶用于存放垃圾并及時(shí)清理等。

• 人員與制度要求：

  • 有專職或者兼職的食品安全管理人員。這些人員需要具備一定的食品安全知識(shí)，能夠?qū)κ称返牟少?gòu)、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理。

  • 要有保證食品安全的規(guī)章制度。規(guī)章制度應(yīng)涵蓋食品采購(gòu)的索證索票制度，確保所采購(gòu)的食品合法、質(zhì)量合格；食品儲(chǔ)存的管理制度，規(guī)定不同類型食品的儲(chǔ)存條件和期限；食品銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理制度等。

  • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，在食品加工區(qū)域，生熟食品的加工設(shè)備要分開(kāi)擺放，加工流程要合理規(guī)劃，從原料的進(jìn)入到成品的產(chǎn)出要有清晰的流程線路，避免交叉污染。

廈門(mén)食品流通許可證辦理流程

廈門(mén)食品流通許可證的辦理流程如下：

• 申請(qǐng)與受理：

  • 申請(qǐng)人向市行政審批局提交開(kāi)辦申請(qǐng)及其他相關(guān)材料。材料包括《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明（如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等）及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體方位圖、法定代表人（負(fù)責(zé)人）及食品安全管理人員的身份證明復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單、與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間平面布局圖、操作流程等文件（標(biāo)明用途、面積、尺寸、比例、人流物流、設(shè)備設(shè)施位置等）、食品安全管理制度文本等 。

  • 市行政審批局進(jìn)行材料審查，申請(qǐng)材料符合要求的開(kāi)具受理通知書(shū)；不符合要求的，出具不予受理（補(bǔ)正材料）通知書(shū)。這一環(huán)節(jié)要求申請(qǐng)人提交的材料齊全、準(zhǔn)確、符合法定形式，例如申請(qǐng)書(shū)的填寫(xiě)要規(guī)范，各項(xiàng)證明文件要真實(shí)有效等。

• 現(xiàn)場(chǎng)勘察：

  • 由現(xiàn)場(chǎng)核查人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，辦理時(shí)限為10個(gè)工作日?，F(xiàn)場(chǎng)核查人員會(huì)依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查。

  • 在現(xiàn)場(chǎng)勘察過(guò)程中，會(huì)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的實(shí)際情況是否與申請(qǐng)材料相符，包括場(chǎng)所的面積、布局、設(shè)備設(shè)施的配備與運(yùn)行情況、衛(wèi)生條件等。例如，檢查冷藏設(shè)備是否正常運(yùn)行，食品儲(chǔ)存是否分類分區(qū)合理，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的通風(fēng)、采光等是否滿足要求等。

• 審批與發(fā)證：

  • 市行政審批局進(jìn)行材料和現(xiàn)場(chǎng)審查后，經(jīng)審查符合規(guī)定的，批準(zhǔn)頒發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；不符合規(guī)定的，作出不予批準(zhǔn)的決定，并書(shū)面說(shuō)明理由告知申請(qǐng)人。這一環(huán)節(jié)要求申請(qǐng)人在各個(gè)方面都達(dá)到相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和許可要求，例如食品安全管理制度是否有效執(zhí)行，現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施等是否持續(xù)符合要求等。

廈門(mén)食品流通許可證辦理所需材料

辦理廈門(mén)食品流通許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

• 基礎(chǔ)材料：

  • 《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》，這是申請(qǐng)?jiān)S可證的重要文件，需要準(zhǔn)確填寫(xiě)申請(qǐng)人的基本信息、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息、經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容。

  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件，用于證明申請(qǐng)人的主體資格合法有效。例如，企業(yè)需要提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件，個(gè)體工商戶需要提供個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等。

  • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明（如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等）及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體方位圖。房屋所有權(quán)證可以證明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法性，如果是租賃的場(chǎng)所，則需要提供有效的租賃協(xié)議，同時(shí)提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的方位圖有助于監(jiān)管部門(mén)準(zhǔn)確了解經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的位置和周邊環(huán)境。

• 人員相關(guān)材料：

  • 法定代表人（負(fù)責(zé)人）及食品安全管理人員的身份證明復(fù)印件，以確認(rèn)相關(guān)人員的身份信息，并且食品安全管理人員需要具備相應(yīng)的食品安全管理能力。

  • 食品經(jīng)營(yíng)人員的健康合格證，健康合格證可由醫(yī)院辦理，證明食品經(jīng)營(yíng)人員身體健康，符合從事食品行業(yè)的要求。

• 經(jīng)營(yíng)相關(guān)材料：

  • 與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單，詳細(xì)列出經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所使用的設(shè)備和工具，如貨架、冷藏柜、收銀機(jī)等，以便監(jiān)管部門(mén)了解經(jīng)營(yíng)的硬件條件。

  • 與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間平面布局圖、操作流程等文件（標(biāo)明用途、面積、尺寸、比例、人流物流、設(shè)備設(shè)施位置等），這些文件有助于監(jiān)管部門(mén)評(píng)估經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局是否合理，操作流程是否符合食品安全要求，例如食品的進(jìn)貨、儲(chǔ)存、銷售流程是否清晰，是否存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)等。

  • 食品安全管理制度文本，包括食品采購(gòu)的索證索票制度、食品儲(chǔ)存管理制度、食品銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理制度等，以確保食品安全管理有章可循。

廈門(mén)食品流通許可證辦理地點(diǎn)

• 在廈門(mén)辦理食品流通許可證，可以前往以下地點(diǎn)：

  • 自貿(mào)區(qū)窗口：廈門(mén)市湖里區(qū)象嶼路93號(hào)廈門(mén)國(guó)際航運(yùn)中心C棟2樓福建自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)廈門(mén)片區(qū)政務(wù)服務(wù)中心10 - 12號(hào)窗口。

  • 自貿(mào)區(qū)海滄窗口：廈門(mén)市海滄區(qū)濱湖北路9號(hào)政務(wù)服務(wù)中心2樓28號(hào) - 30號(hào)窗口。

  • 廈門(mén)市湖里區(qū)云頂北路842號(hào)市行政服務(wù)中心二樓C廳7號(hào)、8號(hào)窗口。

  • 各市場(chǎng)監(jiān)督管理所窗口（鼓浪嶼所除外）：夏令時(shí)（6月1日 - 9月30日）周一至周五：上午8：00 - 12：00，下午15：00 - 18：00；冬令時(shí)（10月1日 - 5月31日）周一至周五：上午8：00 - 12：00，下午14：30 - 17：30。

  • 政務(wù)中心窗口及鼓浪嶼所窗口：周一至周五：上午9：00 - 12：00，下午13：00 - 17：00（法定節(jié)假日除外）。

廈門(mén)食品流通許可證辦理時(shí)間

• 受理時(shí)間：

  • 政務(wù)中心窗口及鼓浪嶼所窗口：周一至周五：上午9：00 - 12：00，下午13：00 - 17：00（法定節(jié)假日除外）。

  • 各市場(chǎng)監(jiān)督管理所窗口（鼓浪嶼所除外）：夏令時(shí)（6月1日 - 9月30日）周一至周五：上午8：00 - 12：00，下午15：00 - 18：00；冬令時(shí)（10月1日 - 5月31日）周一至周五：上午8：00 - 12：00，下午14：30 - 17：30。

• 辦理總時(shí)長(zhǎng)：

  • 一般辦理流程大約需要7個(gè)工作日左右，但這期間包含現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地勘察等環(huán)節(jié)，實(shí)際時(shí)長(zhǎng)可能會(huì)因各種因素有所波動(dòng)。例如，如果在現(xiàn)場(chǎng)勘察過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題需要整改，那么辦理時(shí)間就會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)，申請(qǐng)人需要按照要求進(jìn)行整改并重新提交審核，直到符合要求為止。