上美團(tuán)必須食品服務(wù)許可證

美團(tuán)上線食品服務(wù)許可證的要求

美團(tuán)對(duì)于上線的食品相關(guān)商家有著明確的要求，這主要是依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制定的，以保障消費(fèi)者權(quán)益和平臺(tái)的正常經(jīng)營(yíng)秩序。

• 適用主體及范圍：無(wú)論是在美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)展餐飲服務(wù)的商戶，還是在美團(tuán)優(yōu)選平臺(tái)上從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的商家，都需要遵循相應(yīng)的審查登記規(guī)范。例如，美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)為商戶提供外賣(mài)展示及交易信息，包括美團(tuán)網(wǎng)外賣(mài)頻道、美團(tuán)客戶端外賣(mài)頻道等多種形式的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)上的餐飲服務(wù)提供者都受約束；美團(tuán)優(yōu)選平臺(tái)為商家、用戶和團(tuán)長(zhǎng)站點(diǎn)的交易活動(dòng)提供綜合技術(shù)支持的第三方電商網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)，在該平臺(tái)上從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的所有商家也在規(guī)范范圍內(nèi)。

• 資質(zhì)要求方面：商家需要具備有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證，部分地區(qū)特殊三小證照也可（如符合當(dāng)?shù)匾?guī)定的食品小餐飲店的備案登記證明等），并且許可證有效期需大于30天，同時(shí)許可證信息要與營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息保持一致。

• 其他相關(guān)要求：根據(jù)《入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，商家還可能需要滿足如具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等條件。

沒(méi)有食品服務(wù)許可證能否上美團(tuán)

按照美團(tuán)的規(guī)定以及相關(guān)法律法規(guī)要求，沒(méi)有食品服務(wù)許可證是不能正常上美團(tuán)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)業(yè)務(wù)的。

• 美團(tuán)平臺(tái)規(guī)定層面：美團(tuán)的各類平臺(tái)，如美團(tuán)外賣(mài)、美團(tuán)優(yōu)選等，為了維護(hù)平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的商家必須提供食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)資質(zhì)證明。這是基于平臺(tái)對(duì)商家的審查登記標(biāo)準(zhǔn)，只有符合這些標(biāo)準(zhǔn)的商家才能夠入駐平臺(tái)進(jìn)行食品的銷售或者餐飲服務(wù)的提供。

• 法律法規(guī)要求層面：從國(guó)家的法律法規(guī)來(lái)看，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的都需要依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。例如《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律明確規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)的準(zhǔn)入門(mén)檻，美團(tuán)作為一個(gè)商業(yè)平臺(tái)，有義務(wù)遵守這些法律法規(guī)，確保在平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)食品相關(guān)業(yè)務(wù)的商家都是合法合規(guī)的。

• 實(shí)際案例及違規(guī)后果：在實(shí)際中，有商家在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況下在美團(tuán)平臺(tái)上線經(jīng)營(yíng)，這種行為被發(fā)現(xiàn)后會(huì)面臨處罰。如曾經(jīng)有商家在沒(méi)有辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證就在美團(tuán)售賣(mài)食品，后來(lái)被查處，相關(guān)部門(mén)明確表示這種操作屬于違法，美團(tuán)平臺(tái)也存在沒(méi)有盡到審查許可證等義務(wù)而被處罰的情況。不過(guò)在某些特殊情況下，如部分地區(qū)對(duì)于“三小”（食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販）有特殊的管理規(guī)定，如果當(dāng)?shù)匾?guī)定取得備案的食品小餐飲店業(yè)主可以從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，但這也需要遵循當(dāng)?shù)氐囊?guī)定并且要將備案材料公示至網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，未進(jìn)行公示的情況，均應(yīng)責(zé)令公示并予以警告。

辦理食品服務(wù)許可證的流程

辦理食品服務(wù)許可證需要按照一定的流程進(jìn)行操作，不同地區(qū)可能會(huì)有一些細(xì)微差異，但總體流程大致如下：

• 準(zhǔn)備基礎(chǔ)材料

  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的前提條件之一。因?yàn)闋I(yíng)業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個(gè)體合法經(jīng)營(yíng)的基本證明，明確了經(jīng)營(yíng)主體的身份和經(jīng)營(yíng)范圍等基本信息。

  • 申請(qǐng)表及身份證明：準(zhǔn)備食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表，可以向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局咨詢下載地址。同時(shí)，需要法人身份證復(fù)印件、從業(yè)人員身份證復(fù)印件，并且從業(yè)人員需要具備健康證。這些材料是為了明確申請(qǐng)主體的身份信息，以及確保從業(yè)人員的健康狀況符合從事食品經(jīng)營(yíng)的要求。

  • 食品安全管理制度等文件：要制定食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度是保障食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程安全、規(guī)范的重要依據(jù)，例如進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度可以確保食品的合法性和安全性，食品安全事故處置制度可以在突發(fā)情況下有效應(yīng)對(duì)，減少危害。

• 選擇申報(bào)方式（以網(wǎng)上申報(bào)為例）

  • 注冊(cè)賬號(hào)：如在山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)辦理時(shí)，進(jìn)入平臺(tái)后點(diǎn)擊“注冊(cè)”，在食品經(jīng)營(yíng)中選擇“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”、“餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者”、“單位食堂”等類型，點(diǎn)擊右上角“確定”，按照表格填寫(xiě)“注冊(cè)信息”（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼），點(diǎn)擊下一步填寫(xiě)登錄信息完成注冊(cè)。如果是本地已有許可證企業(yè)注冊(cè)（如已有食品經(jīng)營(yíng)許可證企業(yè)或者已有藥品醫(yī)療器械許可證用戶使用，之前的餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證不在范圍內(nèi)），則根據(jù)企業(yè)名稱和許可證編號(hào)驗(yàn)證企業(yè)信息，驗(yàn)證成功后后續(xù)步驟與新注冊(cè)賬號(hào)一致。

  • 登錄并申報(bào)：返回平臺(tái)后，輸入用戶名、密碼、驗(yàn)證碼登錄。點(diǎn)擊“許可申報(bào)”，然后依次點(diǎn)擊“第一步”中的“食品”，“第二步”中的“食品經(jīng)營(yíng)許可證”，“第三步”中的“申請(qǐng)”，按要求填寫(xiě)資料，上傳表中提示的各項(xiàng)制度和證明文件等材料。對(duì)當(dāng)前填寫(xiě)信息確認(rèn)無(wú)誤后，先點(diǎn)擊“暫存”再點(diǎn)擊“提交”，申請(qǐng)信息將上報(bào)至受理機(jī)關(guān)。提交后再打印紙質(zhì)申請(qǐng)表，表上左上角自動(dòng)生成條形碼。在填寫(xiě)申請(qǐng)表過(guò)程中，像食品銷售倉(cāng)庫(kù)及外設(shè)倉(cāng)庫(kù)有就填上詳細(xì)地址、主體業(yè)態(tài)、是否有餐飲證或流通證（已到期的選否）、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、社會(huì)信用代碼、就餐座位（餐飲店的填寫(xiě)）、職工人數(shù)、申請(qǐng)副本數(shù)量填份、應(yīng)體檢人數(shù)和職工人數(shù)、經(jīng)營(yíng)類別、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（餐飲服務(wù)或食品銷售）必填，食品安全管理人員必填，從業(yè)人員登記表（填寫(xiě)有健康證人員的信息），食品安全設(shè)施設(shè)備必填。

• 后續(xù)流程

  • 許可進(jìn)度查詢與調(diào)整：企業(yè)用戶暫存后的業(yè)務(wù)，沒(méi)有提交的申報(bào)事項(xiàng)，將出現(xiàn)在“許可進(jìn)度 - 未提交”列表中查詢，繼續(xù)填寫(xiě)，填寫(xiě)完整確認(rèn)無(wú)誤后進(jìn)行提交和打印。已提交的審批事項(xiàng)可以查詢當(dāng)前狀態(tài)，以及需要補(bǔ)齊補(bǔ)正的事項(xiàng)和已辦結(jié)的事項(xiàng)查詢。已提交的材料中材料有誤或不再申請(qǐng)，可在許可進(jìn)度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的應(yīng)聯(lián)系受理機(jī)關(guān)同意撤回）。

  • 現(xiàn)場(chǎng)核查（部分情況）：對(duì)于一些食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和許可項(xiàng)目需要現(xiàn)場(chǎng)核查的，相關(guān)部門(mén)會(huì)進(jìn)行實(shí)地檢查，檢查內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合要求、設(shè)備設(shè)施是否齊全且能正常運(yùn)行、食品安全管理制度是否有效執(zhí)行等方面。如果現(xiàn)場(chǎng)核查不通過(guò)，需要根據(jù)要求進(jìn)行整改，整改完成后再次接受核查，直至通過(guò)為止。

  • 領(lǐng)取許可證：經(jīng)審核通過(guò)后，就可以領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果是因遺失、損壞補(bǔ)發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，許可證編號(hào)不變，發(fā)證日期和有效期與原證書(shū)保持一致。

美團(tuán)對(duì)食品服務(wù)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

美團(tuán)對(duì)食品服務(wù)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)是多方面的，旨在確保在平臺(tái)上提供食品服務(wù)的商家具備合法合規(guī)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，保障消費(fèi)者的權(quán)益。

• 合法性審查

  • 證件有效性：美團(tuán)會(huì)審核商家提供的食品服務(wù)許可證是否真實(shí)有效，包括許可證的頒發(fā)機(jī)構(gòu)是否合法、許可證是否在有效期內(nèi)等。例如，許可證必須是由當(dāng)?shù)赜袡?quán)限的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的，并且有效期大于30天，若許可證過(guò)期則不符合要求。

  • 證件類型適配性：審核許可證類型是否適用于商家所從事的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。例如，對(duì)于餐飲服務(wù)商家，餐飲服務(wù)許可證或包含餐飲服務(wù)項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可證才是有效的；對(duì)于單純銷售預(yù)包裝食品的商家，其許可證經(jīng)營(yíng)范圍需明確包含預(yù)包裝食品銷售項(xiàng)目等。

• 信息一致性審核

  • 與營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息匹配：美團(tuán)會(huì)嚴(yán)格核對(duì)食品服務(wù)許可證上的信息與商家營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息是否保持一致。這包括商家的名稱、地址、經(jīng)營(yíng)范圍等關(guān)鍵信息。例如，營(yíng)業(yè)執(zhí)照上登記的企業(yè)名稱要與食品服務(wù)許可證上的名稱完全相同，經(jīng)營(yíng)范圍也要相符，如果營(yíng)業(yè)執(zhí)照上沒(méi)有餐飲服務(wù)相關(guān)經(jīng)營(yíng)范圍，而食品服務(wù)許可證卻用于餐飲服務(wù)上線美團(tuán)，這是不被允許的。

  • 與平臺(tái)注冊(cè)信息一致：商家在美團(tuán)平臺(tái)注冊(cè)時(shí)填寫(xiě)的相關(guān)信息也要與食品服務(wù)許可證上的信息一致。例如注冊(cè)時(shí)填寫(xiě)的經(jīng)營(yíng)地址、法人信息等要與許可證上的對(duì)應(yīng)信息相匹配，以確保平臺(tái)上商家信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。

• 合規(guī)性審查

  • 符合相關(guān)法律法規(guī)：美團(tuán)的審核要確保商家的食品服務(wù)許可證的取得和使用符合國(guó)家和地方的相關(guān)食品安全法律法規(guī)。例如，商家的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)要符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，包括食品的加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都要在合法合規(guī)的框架內(nèi)進(jìn)行。

  • 符合美團(tuán)平臺(tái)規(guī)范：除了法律法規(guī)，商家還需要滿足美團(tuán)自身制定的平臺(tái)規(guī)范。例如美團(tuán)可能會(huì)根據(jù)平臺(tái)的特點(diǎn)和運(yùn)營(yíng)需求，對(duì)商家的食品安全管理、服務(wù)質(zhì)量等方面提出額外的要求，商家的食品服務(wù)許可證相關(guān)情況也要符合這些平臺(tái)規(guī)范。

食品服務(wù)許可證的作用和重要性

食品服務(wù)許可證在食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中具有不可替代的作用和重要性。

• 保障食品安全方面

  • 規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)：食品服務(wù)許可證制度的實(shí)施，使得食品經(jīng)營(yíng)者必須符合一定的條件和標(biāo)準(zhǔn)才能從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。例如，在申請(qǐng)?jiān)S可證時(shí)，經(jīng)營(yíng)者需要具備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，并且這些場(chǎng)所要保持環(huán)境整潔，與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；同時(shí)要有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施等，這些要求從硬件設(shè)施上保障了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境的安全衛(wèi)生。

  • 確保食品安全管理：食品經(jīng)營(yíng)者需要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度，如食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等制度。這些制度的建立有助于對(duì)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管理和監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全隱患，從而保障消費(fèi)者食用的食品是安全可靠的。

• 維護(hù)市場(chǎng)秩序方面

  • 合法經(jīng)營(yíng)的門(mén)檻：食品服務(wù)許可證是食品經(jīng)營(yíng)者合法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要憑證，它明確了哪些主體具備從事食品經(jīng)營(yíng)的資格。這有助于將不符合條件的經(jīng)營(yíng)者排除在市場(chǎng)之外，避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，維護(hù)整個(gè)食品市場(chǎng)的正常經(jīng)營(yíng)秩序。例如，如果沒(méi)有許可證就能隨意經(jīng)營(yíng)食品業(yè)務(wù)，可能會(huì)出現(xiàn)一些不具備食品安全保障能力的商家低價(jià)傾銷等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，擾亂市場(chǎng)價(jià)格和質(zhì)量體系。

  • 便于監(jiān)管部門(mén)管理：對(duì)于監(jiān)管部門(mén)來(lái)說(shuō)，食品服務(wù)許可證是對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)管的重要依據(jù)。監(jiān)管部門(mén)可以通過(guò)許可證的發(fā)放、管理和監(jiān)督檢查，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行有效的管理。例如，根據(jù)許可證上的經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等信息，監(jiān)管部門(mén)可以有針對(duì)性地進(jìn)行檢查，確保經(jīng)營(yíng)者在許可范圍內(nèi)合法經(jīng)營(yíng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理違規(guī)行為。

• 保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益方面

  • 提供消費(fèi)信心：消費(fèi)者在選擇食品服務(wù)時(shí)，看到商家具備食品服務(wù)許可證，會(huì)增加對(duì)商家的信任度。因?yàn)樵S可證的存在意味著商家經(jīng)過(guò)了相關(guān)部門(mén)的資質(zhì)審核，在食品安全等方面有一定的保障。例如，消費(fèi)者在美團(tuán)上選擇餐飲商家時(shí)，如果看到商家有合法有效的食品服務(wù)許可證，就會(huì)更放心地下單購(gòu)買(mǎi)食品。

  • 權(quán)益保障依據(jù)：在發(fā)生食品安全問(wèn)題或消費(fèi)糾紛時(shí)，食品服務(wù)許可證可以作為消費(fèi)者權(quán)益保障的依據(jù)之一。監(jiān)管部門(mén)可以根據(jù)許可證信息追溯到經(jīng)營(yíng)者的相關(guān)責(zé)任，消費(fèi)者也可以通過(guò)許可證信息確定責(zé)任主體，從而更好地維護(hù)自己的合法權(quán)益。