上美團(tuán)必須食品服務(wù)許可證

美團(tuán)上線食品服務(wù)許可證的要求

美團(tuán)對于上線的食品相關(guān)商家有著明確的要求，這主要是依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制定的，以保障消費者權(quán)益和平臺的正常經(jīng)營秩序。

• 適用主體及范圍：無論是在美團(tuán)外賣平臺開展餐飲服務(wù)的商戶，還是在美團(tuán)優(yōu)選平臺上從事食品經(jīng)營活動的商家，都需要遵循相應(yīng)的審查登記規(guī)范。例如，美團(tuán)外賣平臺為商戶提供外賣展示及交易信息，包括美團(tuán)網(wǎng)外賣頻道、美團(tuán)客戶端外賣頻道等多種形式的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺上的餐飲服務(wù)提供者都受約束；美團(tuán)優(yōu)選平臺為商家、用戶和團(tuán)長站點的交易活動提供綜合技術(shù)支持的第三方電商網(wǎng)絡(luò)交易平臺，在該平臺上從事食品經(jīng)營活動的所有商家也在規(guī)范范圍內(nèi)。

• 資質(zhì)要求方面：商家需要具備有效的食品經(jīng)營許可證，部分地區(qū)特殊三小證照也可（如符合當(dāng)?shù)匾?guī)定的食品小餐飲店的備案登記證明等），并且許可證有效期需大于30天，同時許可證信息要與營業(yè)執(zhí)照信息保持一致。

• 其他相關(guān)要求：根據(jù)《入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，商家還可能需要滿足如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等條件。

沒有食品服務(wù)許可證能否上美團(tuán)

按照美團(tuán)的規(guī)定以及相關(guān)法律法規(guī)要求，沒有食品服務(wù)許可證是不能正常上美團(tuán)開展食品經(jīng)營相關(guān)業(yè)務(wù)的。

• 美團(tuán)平臺規(guī)定層面：美團(tuán)的各類平臺，如美團(tuán)外賣、美團(tuán)優(yōu)選等，為了維護(hù)平臺的經(jīng)營秩序，保障消費者的合法權(quán)益，要求從事食品經(jīng)營活動的商家必須提供食品經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì)證明。這是基于平臺對商家的審查登記標(biāo)準(zhǔn)，只有符合這些標(biāo)準(zhǔn)的商家才能夠入駐平臺進(jìn)行食品的銷售或者餐飲服務(wù)的提供。

• 法律法規(guī)要求層面：從國家的法律法規(guī)來看，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的都需要依法取得食品經(jīng)營許可證。例如《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律明確規(guī)定了食品經(jīng)營的準(zhǔn)入門檻，美團(tuán)作為一個商業(yè)平臺，有義務(wù)遵守這些法律法規(guī)，確保在平臺上經(jīng)營食品相關(guān)業(yè)務(wù)的商家都是合法合規(guī)的。

• 實際案例及違規(guī)后果：在實際中，有商家在未取得食品經(jīng)營許可證的情況下在美團(tuán)平臺上線經(jīng)營，這種行為被發(fā)現(xiàn)后會面臨處罰。如曾經(jīng)有商家在沒有辦理食品經(jīng)營許可證就在美團(tuán)售賣食品，后來被查處，相關(guān)部門明確表示這種操作屬于違法，美團(tuán)平臺也存在沒有盡到審查許可證等義務(wù)而被處罰的情況。不過在某些特殊情況下，如部分地區(qū)對于“三小”（食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販）有特殊的管理規(guī)定，如果當(dāng)?shù)匾?guī)定取得備案的食品小餐飲店業(yè)主可以從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，但這也需要遵循當(dāng)?shù)氐囊?guī)定并且要將備案材料公示至網(wǎng)絡(luò)平臺，未進(jìn)行公示的情況，均應(yīng)責(zé)令公示并予以警告。

辦理食品服務(wù)許可證的流程

辦理食品服務(wù)許可證需要按照一定的流程進(jìn)行操作，不同地區(qū)可能會有一些細(xì)微差異，但總體流程大致如下：

• 準(zhǔn)備基礎(chǔ)材料

  • 營業(yè)執(zhí)照：這是辦理食品經(jīng)營許可證的前提條件之一。因為營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個體合法經(jīng)營的基本證明，明確了經(jīng)營主體的身份和經(jīng)營范圍等基本信息。

  • 申請表及身份證明：準(zhǔn)備食品經(jīng)營許可證申請表，可以向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局咨詢下載地址。同時，需要法人身份證復(fù)印件、從業(yè)人員身份證復(fù)印件，并且從業(yè)人員需要具備健康證。這些材料是為了明確申請主體的身份信息，以及確保從業(yè)人員的健康狀況符合從事食品經(jīng)營的要求。

  • 食品安全管理制度等文件：要制定食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度是保障食品經(jīng)營過程安全、規(guī)范的重要依據(jù)，例如進(jìn)貨查驗記錄制度可以確保食品的合法性和安全性，食品安全事故處置制度可以在突發(fā)情況下有效應(yīng)對，減少危害。

• 選擇申報方式（以網(wǎng)上申報為例）

  • 注冊賬號：如在山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺辦理時，進(jìn)入平臺后點擊“注冊”，在食品經(jīng)營中選擇“食品銷售經(jīng)營者”、“餐飲服務(wù)經(jīng)營者”、“單位食堂”等類型，點擊右上角“確定”，按照表格填寫“注冊信息”（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼），點擊下一步填寫登錄信息完成注冊。如果是本地已有許可證企業(yè)注冊（如已有食品經(jīng)營許可證企業(yè)或者已有藥品醫(yī)療器械許可證用戶使用，之前的餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證不在范圍內(nèi)），則根據(jù)企業(yè)名稱和許可證編號驗證企業(yè)信息，驗證成功后后續(xù)步驟與新注冊賬號一致。

  • 登錄并申報：返回平臺后，輸入用戶名、密碼、驗證碼登錄。點擊“許可申報”，然后依次點擊“第一步”中的“食品”，“第二步”中的“食品經(jīng)營許可證”，“第三步”中的“申請”，按要求填寫資料，上傳表中提示的各項制度和證明文件等材料。對當(dāng)前填寫信息確認(rèn)無誤后，先點擊“暫存”再點擊“提交”，申請信息將上報至受理機(jī)關(guān)。提交后再打印紙質(zhì)申請表，表上左上角自動生成條形碼。在填寫申請表過程中，像食品銷售倉庫及外設(shè)倉庫有就填上詳細(xì)地址、主體業(yè)態(tài)、是否有餐飲證或流通證（已到期的選否）、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、社會信用代碼、就餐座位（餐飲店的填寫）、職工人數(shù)、申請副本數(shù)量填份、應(yīng)體檢人數(shù)和職工人數(shù)、經(jīng)營類別、經(jīng)營項目（餐飲服務(wù)或食品銷售）必填，食品安全管理人員必填，從業(yè)人員登記表（填寫有健康證人員的信息），食品安全設(shè)施設(shè)備必填。

• 后續(xù)流程

  • 許可進(jìn)度查詢與調(diào)整：企業(yè)用戶暫存后的業(yè)務(wù)，沒有提交的申報事項，將出現(xiàn)在“許可進(jìn)度 - 未提交”列表中查詢，繼續(xù)填寫，填寫完整確認(rèn)無誤后進(jìn)行提交和打印。已提交的審批事項可以查詢當(dāng)前狀態(tài)，以及需要補(bǔ)齊補(bǔ)正的事項和已辦結(jié)的事項查詢。已提交的材料中材料有誤或不再申請，可在許可進(jìn)度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的應(yīng)聯(lián)系受理機(jī)關(guān)同意撤回）。

  • 現(xiàn)場核查（部分情況）：對于一些食品經(jīng)營企業(yè)和許可項目需要現(xiàn)場核查的，相關(guān)部門會進(jìn)行實地檢查，檢查內(nèi)容包括經(jīng)營場所是否符合要求、設(shè)備設(shè)施是否齊全且能正常運行、食品安全管理制度是否有效執(zhí)行等方面。如果現(xiàn)場核查不通過，需要根據(jù)要求進(jìn)行整改，整改完成后再次接受核查，直至通過為止。

  • 領(lǐng)取許可證：經(jīng)審核通過后，就可以領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。如果是因遺失、損壞補(bǔ)發(fā)的食品經(jīng)營許可證，許可證編號不變，發(fā)證日期和有效期與原證書保持一致。

美團(tuán)對食品服務(wù)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

美團(tuán)對食品服務(wù)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)是多方面的，旨在確保在平臺上提供食品服務(wù)的商家具備合法合規(guī)的經(jīng)營資質(zhì)，保障消費者的權(quán)益。

• 合法性審查

  • 證件有效性：美團(tuán)會審核商家提供的食品服務(wù)許可證是否真實有效，包括許可證的頒發(fā)機(jī)構(gòu)是否合法、許可證是否在有效期內(nèi)等。例如，許可證必須是由當(dāng)?shù)赜袡?quán)限的食品藥品監(jiān)督管理部門或相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的，并且有效期大于30天，若許可證過期則不符合要求。

  • 證件類型適配性：審核許可證類型是否適用于商家所從事的食品經(jīng)營活動。例如，對于餐飲服務(wù)商家，餐飲服務(wù)許可證或包含餐飲服務(wù)項目的食品經(jīng)營許可證才是有效的；對于單純銷售預(yù)包裝食品的商家，其許可證經(jīng)營范圍需明確包含預(yù)包裝食品銷售項目等。

• 信息一致性審核

  • 與營業(yè)執(zhí)照信息匹配：美團(tuán)會嚴(yán)格核對食品服務(wù)許可證上的信息與商家營業(yè)執(zhí)照信息是否保持一致。這包括商家的名稱、地址、經(jīng)營范圍等關(guān)鍵信息。例如，營業(yè)執(zhí)照上登記的企業(yè)名稱要與食品服務(wù)許可證上的名稱完全相同，經(jīng)營范圍也要相符，如果營業(yè)執(zhí)照上沒有餐飲服務(wù)相關(guān)經(jīng)營范圍，而食品服務(wù)許可證卻用于餐飲服務(wù)上線美團(tuán)，這是不被允許的。

  • 與平臺注冊信息一致：商家在美團(tuán)平臺注冊時填寫的相關(guān)信息也要與食品服務(wù)許可證上的信息一致。例如注冊時填寫的經(jīng)營地址、法人信息等要與許可證上的對應(yīng)信息相匹配，以確保平臺上商家信息的真實性和準(zhǔn)確性。

• 合規(guī)性審查

  • 符合相關(guān)法律法規(guī)：美團(tuán)的審核要確保商家的食品服務(wù)許可證的取得和使用符合國家和地方的相關(guān)食品安全法律法規(guī)。例如，商家的經(jīng)營活動要符合《中華人民共和國食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，包括食品的加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)都要在合法合規(guī)的框架內(nèi)進(jìn)行。

  • 符合美團(tuán)平臺規(guī)范：除了法律法規(guī)，商家還需要滿足美團(tuán)自身制定的平臺規(guī)范。例如美團(tuán)可能會根據(jù)平臺的特點和運營需求，對商家的食品安全管理、服務(wù)質(zhì)量等方面提出額外的要求，商家的食品服務(wù)許可證相關(guān)情況也要符合這些平臺規(guī)范。

食品服務(wù)許可證的作用和重要性

食品服務(wù)許可證在食品經(jīng)營活動中具有不可替代的作用和重要性。

• 保障食品安全方面

  • 規(guī)范食品經(jīng)營活動：食品服務(wù)許可證制度的實施，使得食品經(jīng)營者必須符合一定的條件和標(biāo)準(zhǔn)才能從事經(jīng)營活動。例如，在申請許可證時，經(jīng)營者需要具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并且這些場所要保持環(huán)境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；同時要有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施等，這些要求從硬件設(shè)施上保障了食品經(jīng)營環(huán)境的安全衛(wèi)生。

  • 確保食品安全管理：食品經(jīng)營者需要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度，如食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度。這些制度的建立有助于對食品經(jīng)營過程中的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管理和監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全隱患，從而保障消費者食用的食品是安全可靠的。

• 維護(hù)市場秩序方面

  • 合法經(jīng)營的門檻：食品服務(wù)許可證是食品經(jīng)營者合法從事經(jīng)營活動的重要憑證，它明確了哪些主體具備從事食品經(jīng)營的資格。這有助于將不符合條件的經(jīng)營者排除在市場之外，避免不正當(dāng)競爭，維護(hù)整個食品市場的正常經(jīng)營秩序。例如，如果沒有許可證就能隨意經(jīng)營食品業(yè)務(wù)，可能會出現(xiàn)一些不具備食品安全保障能力的商家低價傾銷等不正當(dāng)競爭行為，擾亂市場價格和質(zhì)量體系。

  • 便于監(jiān)管部門管理：對于監(jiān)管部門來說，食品服務(wù)許可證是對食品經(jīng)營者進(jìn)行監(jiān)管的重要依據(jù)。監(jiān)管部門可以通過許可證的發(fā)放、管理和監(jiān)督檢查，對食品經(jīng)營行業(yè)進(jìn)行有效的管理。例如，根據(jù)許可證上的經(jīng)營范圍、經(jīng)營場所等信息，監(jiān)管部門可以有針對性地進(jìn)行檢查，確保經(jīng)營者在許可范圍內(nèi)合法經(jīng)營，及時發(fā)現(xiàn)和處理違規(guī)行為。

• 保護(hù)消費者權(quán)益方面

  • 提供消費信心：消費者在選擇食品服務(wù)時，看到商家具備食品服務(wù)許可證，會增加對商家的信任度。因為許可證的存在意味著商家經(jīng)過了相關(guān)部門的資質(zhì)審核，在食品安全等方面有一定的保障。例如，消費者在美團(tuán)上選擇餐飲商家時，如果看到商家有合法有效的食品服務(wù)許可證，就會更放心地下單購買食品。

  • 權(quán)益保障依據(jù)：在發(fā)生食品安全問題或消費糾紛時，食品服務(wù)許可證可以作為消費者權(quán)益保障的依據(jù)之一。監(jiān)管部門可以根據(jù)許可證信息追溯到經(jīng)營者的相關(guān)責(zé)任，消費者也可以通過許可證信息確定責(zé)任主體，從而更好地維護(hù)自己的合法權(quán)益。