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2024-10-10 10:34:07
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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申請(qǐng)鮮奶配送食品生產(chǎn)許可證，需要滿足以下條件：
具備合法的主體資格，即取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
擁有與鮮奶配送生產(chǎn)能力相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，如冷藏設(shè)備、運(yùn)輸車輛等。
所有接觸鮮奶的容器和工器具必須為不銹鋼或其他無(wú)毒害的惰性材料制作，清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)不得使用竹、木質(zhì)工具。
具備完善的食品安全管理制度，包括進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
辦理鮮奶配送食品生產(chǎn)許可證一般遵循以下流程：
取得申請(qǐng)資格：只有取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請(qǐng)類別：明確鮮奶配送所屬的食品生產(chǎn)許可類別。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：
食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。
滿足申請(qǐng)條件：確保生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、人員、管理制度等符合要求。
遞交申請(qǐng)材料：向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)材料。
通過(guò)材料審核：相關(guān)部門(mén)對(duì)提交的材料進(jìn)行審核。
獲得食品生產(chǎn)許可證：審核通過(guò)后頒發(fā)許可證。
通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查：部分情況下可能需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
與鮮奶配送食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制定。明確了在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可，以及食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的適用辦法。
《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》：規(guī)定了生鮮乳收購(gòu)者的職責(zé)和要求，包括符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、禁止添加任何物質(zhì)、遵守奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃等。適用于生鮮乳和乳制品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理。
《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》：規(guī)定了生鮮乳的定義、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、銷售的監(jiān)督管理要求，以及奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者、運(yùn)輸者的責(zé)任和義務(wù)。
《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則(2010版)》：規(guī)定了企業(yè)生產(chǎn)乳制品（包括巴氏殺菌乳等液體乳）的許可條件和審查內(nèi)容，包括管理制度、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面。
目前暫未獲取到專門(mén)針對(duì)鮮奶配送成功辦理食品生產(chǎn)許可證的具體案例。但以下是一些食品生產(chǎn)領(lǐng)域相關(guān)的案例，供您參考：
、4月29日、5月7日、5月8日，定西市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)共收到由甘肅省食品檢驗(yàn)研究院出具的四份檢驗(yàn)報(bào)告，顯示某公司生產(chǎn)日期為2021-03-05的臻品醋（800ml/瓶）經(jīng)檢驗(yàn)菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB2719-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。
上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)上海某商貿(mào)有限公司未取得生產(chǎn)許可擅自分裝銷售食品進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查證，該公司主要經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品，店招是“某某筍”。
審核鮮奶配送食品生產(chǎn)許可證時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注以下方面：
生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備：確保生產(chǎn)場(chǎng)所布局合理，衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)，設(shè)備符合鮮奶配送的要求，如冷藏設(shè)備的性能和溫度控制等。
人員資質(zhì)和健康管理：從業(yè)人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和健康證明，熟悉食品安全知識(shí)和操作規(guī)范。
原材料采購(gòu)和檢驗(yàn)：嚴(yán)格把控鮮奶的采購(gòu)渠道，確保原材料的質(zhì)量安全，并建立完善的檢驗(yàn)制度。
生產(chǎn)工藝和流程：生產(chǎn)工藝應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，流程清晰、可控，防止交叉污染和質(zhì)量問(wèn)題。
質(zhì)量控制和檢測(cè)：具備有效的質(zhì)量控制措施，能夠?qū)︴r奶進(jìn)行定期檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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