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2024-10-10 10:34:07
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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申請鮮奶配送食品生產(chǎn)許可證，需要滿足以下條件：
具備合法的主體資格，即取得營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
擁有與鮮奶配送生產(chǎn)能力相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，如冷藏設(shè)備、運(yùn)輸車輛等。
所有接觸鮮奶的容器和工器具必須為不銹鋼或其他無毒害的惰性材料制作，清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)不得使用竹、木質(zhì)工具。
具備完善的食品安全管理制度，包括進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
辦理鮮奶配送食品生產(chǎn)許可證一般遵循以下流程：
取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確鮮奶配送所屬的食品生產(chǎn)許可類別。
準(zhǔn)備申請材料：
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。
滿足申請條件：確保生產(chǎn)場所、設(shè)備、人員、管理制度等符合要求。
遞交申請材料：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料。
通過材料審核：相關(guān)部門對提交的材料進(jìn)行審核。
獲得食品生產(chǎn)許可證：審核通過后頒發(fā)許可證。
通過現(xiàn)場核查：部分情況下可能需要進(jìn)行現(xiàn)場核查。
與鮮奶配送食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制定。明確了在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可，以及食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的適用辦法。
《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》：規(guī)定了生鮮乳收購者的職責(zé)和要求，包括符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)、禁止添加任何物質(zhì)、遵守奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃等。適用于生鮮乳和乳制品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理。
《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》：規(guī)定了生鮮乳的定義、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)、收購、貯存、運(yùn)輸、銷售的監(jiān)督管理要求，以及奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者、運(yùn)輸者的責(zé)任和義務(wù)。
《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則(2010版)》：規(guī)定了企業(yè)生產(chǎn)乳制品（包括巴氏殺菌乳等液體乳）的許可條件和審查內(nèi)容，包括管理制度、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面。
目前暫未獲取到專門針對鮮奶配送成功辦理食品生產(chǎn)許可證的具體案例。但以下是一些食品生產(chǎn)領(lǐng)域相關(guān)的案例，供您參考：
、4月29日、5月7日、5月8日，定西市市場監(jiān)督管理局在國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)共收到由甘肅省食品檢驗(yàn)研究院出具的四份檢驗(yàn)報(bào)告，顯示某公司生產(chǎn)日期為2021-03-05的臻品醋（800ml/瓶）經(jīng)檢驗(yàn)菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB2719-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》。
上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局對上海某商貿(mào)有限公司未取得生產(chǎn)許可擅自分裝銷售食品進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查證，該公司主要經(jīng)營預(yù)包裝食品，店招是“某某筍”。
審核鮮奶配送食品生產(chǎn)許可證時，重點(diǎn)關(guān)注以下方面：
生產(chǎn)場所和設(shè)備：確保生產(chǎn)場所布局合理，衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)，設(shè)備符合鮮奶配送的要求，如冷藏設(shè)備的性能和溫度控制等。
人員資質(zhì)和健康管理：從業(yè)人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和健康證明，熟悉食品安全知識和操作規(guī)范。
原材料采購和檢驗(yàn)：嚴(yán)格把控鮮奶的采購渠道，確保原材料的質(zhì)量安全，并建立完善的檢驗(yàn)制度。
生產(chǎn)工藝和流程：生產(chǎn)工藝應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，流程清晰、可控，防止交叉污染和質(zhì)量問題。
質(zhì)量控制和檢測：具備有效的質(zhì)量控制措施，能夠?qū)︴r奶進(jìn)行定期檢測，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實(shí)際問題。
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