有名的食品生產(chǎn)許可證有哪些

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2024-10-10 10:32:04
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內(nèi)容摘要：中國(guó)有名的食品生產(chǎn)許可證國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)許可分類(lèi)中國(guó)的食品生產(chǎn)許可分類(lèi)較為細(xì)致，涵蓋了眾多品類(lèi)。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的相關(guān)規(guī)定，食...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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中國(guó)有名的食品生產(chǎn)許可證

國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)許可分類(lèi)

中國(guó)的食品生產(chǎn)許可分類(lèi)較為細(xì)致，涵蓋了眾多品類(lèi)。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)許可包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。

許可證的重要性

食品生產(chǎn)許可證是保障食品安全的重要手段，它要求食品生產(chǎn)者具備相應(yīng)的生產(chǎn)條件和管理措施，確保生產(chǎn)出的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。只有獲得許可證的企業(yè)，才能合法從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。

國(guó)際上知名的食品生產(chǎn)許可證

BRCGS 全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)

BRCGS 全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)被國(guó)際公認(rèn)為食品安全管理的“風(fēng)向標(biāo)”。自 1998 年制定并頒布以來(lái)，基本每三到四年更新一次。最新第 9 版標(biāo)準(zhǔn)于 2022 年 8 月推出，2023 年 2 月 1 日開(kāi)始實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了一個(gè)食品企業(yè)從實(shí)際生產(chǎn)到企業(yè)文化的所有內(nèi)容，包括生產(chǎn)細(xì)節(jié)、質(zhì)量文化等方面，已被 130 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的 30000 個(gè)企業(yè)使用，其中包括 70%的全球前 10 大零售商，60%的前 10 家快餐店和 50%的前 25 家生產(chǎn)商。

HACCP 體系認(rèn)證

Haccp 是國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食品體系，主要是對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害進(jìn)行安全控制。對(duì)出口的 7 大類(lèi)食品， HACCP 體系驗(yàn)證，一些企業(yè)為保障質(zhì)量安全，認(rèn)證了這一體系。

ISO22000 食品安全管理體系認(rèn)證

ISO22000 采用了 ISO9001 的標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，遵循國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）制定的分析程序，并將 HACCP 原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)認(rèn)證體系中。ISO22000 表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，適用于食品生產(chǎn)廠(chǎng)商，批發(fā)商和零售商等，范圍較廣。

ISO9001 質(zhì)量管理體系

ISO9001 質(zhì)量管理體系被世界上 110 多個(gè)國(guó)家廣泛采用，既包括發(fā)達(dá)國(guó)家，也包括發(fā)展中國(guó)家。有效的質(zhì)量管理是在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝的手段之一。

食品生產(chǎn)許可證的知名品牌案例

張家港市某生物科技有限公司未取得食品添加劑生產(chǎn)許可生產(chǎn)食品添加劑案

2020 年 4 月，張家港市市場(chǎng)監(jiān)管局收到協(xié)查函，對(duì)張家港市某生物科技有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未取得《食品生產(chǎn)許可證》從事糖化酶等食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，其中 689 箱糖化酶為無(wú)食品添加劑生產(chǎn)許可生產(chǎn)，貨值金額 80380 元；另有 58 箱蛋白酶冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，貨值金額 8120 元。張家港市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其作出沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的糖化酶和蛋白酶，并罰款萬(wàn)元的行政處罰。

常熟市邱某某、王某某等人生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品案

2020 年 1 月，常熟市市場(chǎng)監(jiān)管局接群眾舉報(bào)，對(duì)一零食鋪進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)其銷(xiāo)售的某知名品牌每日?qǐng)?jiān)果為假冒產(chǎn)品。專(zhuān)案組循線(xiàn)追蹤，分別在廣西桂林、山東微山、河北滄州、湖南冷水江等地抓獲犯罪嫌疑人 21 人，搗毀生產(chǎn)、印刷、包裝窩點(diǎn) 3 個(gè)，成品倉(cāng)庫(kù) 2 個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)查扣假冒某知名品牌每日?qǐng)?jiān)果一千余箱，涉案金額 2000 余萬(wàn)元，成功摧毀了一個(gè)特大生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣每日?qǐng)?jiān)果的犯罪團(tuán)伙。

國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)許可證特點(diǎn)

國(guó)內(nèi)的食品生產(chǎn)許可證強(qiáng)調(diào)依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則，實(shí)行一企一證原則。同時(shí)，根據(jù)食品的風(fēng)險(xiǎn)程度對(duì)食品生產(chǎn)實(shí)施分類(lèi)許可，并且不斷修訂和完善相關(guān)管理辦法和分類(lèi)目錄，以適應(yīng)食品行業(yè)的發(fā)展和變化。

國(guó)際食品生產(chǎn)許可證特點(diǎn)

國(guó)際上知名的食品生產(chǎn)許可證，如 BRCGS 全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其優(yōu)勢(shì)在于對(duì)實(shí)操有詳細(xì)具體的規(guī)定，對(duì)工廠(chǎng)推進(jìn)實(shí)施來(lái)講指導(dǎo)性很強(qiáng)。并且標(biāo)準(zhǔn)不斷更新，以適應(yīng)全球食品安全管理的最新需求和挑戰(zhàn)。

不同國(guó)家有名的食品生產(chǎn)許可證對(duì)比

中國(guó)與美國(guó)對(duì)比

中國(guó)的食品生產(chǎn)許可管理強(qiáng)調(diào)分類(lèi)許可，根據(jù)食品的風(fēng)險(xiǎn)程度結(jié)合食品原料、生產(chǎn)工藝等因素進(jìn)行管理。而美國(guó)可能有其獨(dú)特的管理體系和標(biāo)準(zhǔn)，例如可能更注重從源頭到餐桌的全過(guò)程監(jiān)管，強(qiáng)調(diào)風(fēng)險(xiǎn)管理和預(yù)防措施。

中國(guó)與歐盟對(duì)比

歐盟的食品生產(chǎn)許可管理可能在標(biāo)準(zhǔn)制定和執(zhí)行上更加嚴(yán)格和統(tǒng)一，注重食品安全的可追溯性和透明度。相比之下，中國(guó)的管理方式可能更結(jié)合國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。