堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證怎么辦理

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2024-10-10 10:30:49
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內(nèi)容摘要：堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證辦理流程辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：準(zhǔn)備階段了解相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)：熟悉《中華人民共和國(guó)食品安全法》...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：

準(zhǔn)備階段
- 了解相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)：熟悉《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006 版）》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，明確辦理要求和規(guī)范。
- 確定生產(chǎn)范圍和產(chǎn)品類別：明確堅(jiān)果禮盒中包含的具體堅(jiān)果種類和加工方式，如烘炒、油炸、其他類等。
- 制定生產(chǎn)計(jì)劃和質(zhì)量控制方案：包括生產(chǎn)工藝、設(shè)備選型、原材料采購(gòu)、質(zhì)量檢測(cè)等方面。
申請(qǐng)階段
- 填寫(xiě)食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)：如實(shí)填寫(xiě)企業(yè)基本信息、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品品種等內(nèi)容。
- 提交申請(qǐng)材料：向所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等保證食品安全的規(guī)章制度等材料。
受理階段
- 材料審核：相關(guān)部門(mén)對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。
- 材料補(bǔ)正：如申請(qǐng)材料不齊全或不符合要求，會(huì)通知企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)正。
- 受理或不予受理：審核通過(guò)的予以受理，不符合條件的不予受理并說(shuō)明理由。
現(xiàn)場(chǎng)核查階段
- 安排核查：相關(guān)部門(mén)組織核查人員對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、質(zhì)量控制等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
- 整改完善：如現(xiàn)場(chǎng)核查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，企業(yè)需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改。
審批發(fā)證階段
- 綜合評(píng)審：結(jié)合申請(qǐng)材料和現(xiàn)場(chǎng)核查情況進(jìn)行綜合評(píng)審。
- 頒發(fā)證書(shū)：符合條件的頒發(fā)堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證。

辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證的條件

辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

生產(chǎn)場(chǎng)所
- 具備必備的生產(chǎn)環(huán)境，有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)和檢驗(yàn)室。
- 按生產(chǎn)工藝先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn)，將各工序分開(kāi)設(shè)置，防止前后工序相互交叉污染。
- 生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置原料處理間、半成品處理（加工）間和獨(dú)立的包裝間。
- 包裝間使用前后均應(yīng)徹底清洗、消毒，防止食品受到污染和異物帶入。
生產(chǎn)設(shè)備
- 清理設(shè)備，如篩選、去雜設(shè)備等。
- 熟制（滅菌）設(shè)備，如蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相應(yīng)設(shè)備。
- 裹衣設(shè)備或粉碎設(shè)備或混合設(shè)備（有此類工藝要求的）。
- 包裝設(shè)備，如封口、生產(chǎn)日期標(biāo)注、計(jì)量稱重等設(shè)備。
人員要求
- 企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
- 質(zhì)量管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。
- 生產(chǎn)操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，具備相應(yīng)的操作技能。
質(zhì)量控制
- 建立完善的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具備必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備，如天平、滅菌鍋、無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)、生物顯微鏡、微生物培養(yǎng)箱、圓篩（應(yīng)符合相應(yīng)要求，生產(chǎn)固、液兩相產(chǎn)品的企業(yè)必備）等。
- 能夠按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)。

堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證辦理所需材料

辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，還需提供授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。（省一級(jí)受理辦證）
食品添加劑生產(chǎn)許可申請(qǐng)還需提供食品添加劑生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖和生產(chǎn)加工各功能區(qū)間布局平面圖、食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單及布局圖、食品添加劑安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄等保證食品添加劑安全的規(guī)章制度。

堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證辦理的相關(guān)法規(guī)

與堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證辦理相關(guān)的法規(guī)主要包括：

《中華人民共和國(guó)食品安全法》：對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行了全面規(guī)范，包括生產(chǎn)許可證的辦理、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制等方面。
《炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006 版）》：詳細(xì)規(guī)定了炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)許可證的發(fā)證產(chǎn)品范圍、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣方法等內(nèi)容。
《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》：對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的相關(guān)管理要求進(jìn)行了規(guī)定。

辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證的機(jī)構(gòu)

辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證的機(jī)構(gòu)通常是申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。具體的辦理流程和要求可能因地區(qū)而異，建議在辦理前咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)，以確保申請(qǐng)順利進(jìn)行。