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廚源牌醬菜系列生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：廚源牌醬菜系列生產(chǎn)許可證查詢方法要查詢廚源牌醬菜系列的生產(chǎn)許可證，您可以通過以下幾種途徑：國家市場監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺：在該平...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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廚源牌醬菜系列生產(chǎn)許可證查詢方法

要查詢廚源牌醬菜系列的生產(chǎn)許可證，您可以通過以下幾種途徑：

國家市場監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺：在該平臺的食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢板塊進行查詢。
生產(chǎn)許可證查詢網(wǎng)-全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證公示查詢系統(tǒng)：您可以訪問該系統(tǒng)，注意其即將啟用新域名：。
及各地市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)：您可以根據(jù)所在地區(qū)進行選擇。

廚源牌醬菜生產(chǎn)許可證有一系列的相關(guān)規(guī)定：

發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元：實施食品生產(chǎn)許可證管理的醬類產(chǎn)品包括以糧食為主要原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的各種調(diào)味醬，以及以調(diào)味醬為主體基質(zhì)添加各種配料加工而成的醬類產(chǎn)品，主要包括甜面醬、黃醬、豆瓣醬等。醬類產(chǎn)品申證單元為 1 個。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即醬，其有效期為 3 年，產(chǎn)品類別編號為 0306。
基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：基本生產(chǎn)流程包括原料→前處理→蒸料→制曲（或酶法）→發(fā)酵→后處理→包裝→成品，調(diào)味醬→配料處理→熟制、攪拌→滅菌→包裝→成品。關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括前處理、制曲、發(fā)酵、配料處理。容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題有食品添加劑超范圍和超量使用、微生物指標(biāo)超標(biāo)等。

廚源牌醬菜系列生產(chǎn)許可證的辦理流程如下：

企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請，并提交以下申請材料：
- 《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份。
- 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份。
- 生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份（生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請的企業(yè)）。
- 產(chǎn)品實施細則中要求的其他材料。
對于非因不可抗力原因，食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿后提出食品生產(chǎn)許可申請的；生產(chǎn)場所遷址，重新申請食品生產(chǎn)許可的；生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，需要重新申請食品生產(chǎn)許可的情況，需要按照相關(guān)規(guī)定重新辦理。

廚源牌醬菜生產(chǎn)許可證的審批標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等制定審查通則。
企業(yè)必須具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，如原輔料加工設(shè)備、種曲（外協(xié)提供不要求）、制曲設(shè)施、發(fā)酵釀造設(shè)施、包裝設(shè)施等。
所使用的原輔料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)規(guī)定，使用的食鹽應(yīng)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，涉及生產(chǎn)許可證管理的原輔材料必須采購有證企業(yè)的合格產(chǎn)品。