食品營養(yǎng)許可證怎么辦理

食品營養(yǎng)許可證辦理流程

在中國，實(shí)際上并沒有名為“食品營養(yǎng)許可證”的專門證件，與之相關(guān)的是食品經(jīng)營許可證。以下是食品經(jīng)營許可證的辦理流程：

1. 提出申請(qǐng)：這是整個(gè)辦理流程的起始步驟，申請(qǐng)人需要明確表達(dá)自己的經(jīng)營意向并啟動(dòng)辦理程序。

2. 提交材料：申請(qǐng)人需要按照要求提交一系列相關(guān)材料，這些材料是審核部門判斷申請(qǐng)人是否具備經(jīng)營資格的重要依據(jù)。不同地區(qū)和不同經(jīng)營類型可能會(huì)有一些差異，但一般都包括營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件等基本材料。

3. 審核與核查（如有需要）：食品安全監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)提交的材料進(jìn)行審核。對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品）等部分類型的食品經(jīng)營，還需要進(jìn)行實(shí)地核查。審核過程中，部門會(huì)檢查材料的完整性、真實(shí)性以及是否符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。如果材料存在問題，可能會(huì)要求申請(qǐng)人補(bǔ)充或修正材料；如果進(jìn)行實(shí)地核查，會(huì)檢查經(jīng)營場所的實(shí)際情況，如衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施等是否符合規(guī)定。

4. 決定與發(fā)證：經(jīng)過審核和核查（如果有）后，如果申請(qǐng)人符合條件，食品安全監(jiān)督管理部門會(huì)發(fā)給食品經(jīng)營許可證；如果不符合條件，則會(huì)書面說明理由。整個(gè)流程中，對(duì)于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)的情況下，一般資料齊全10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證；對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要10 - 20個(gè)工作日可以領(lǐng)取許可證。

食品營養(yǎng)許可證辦理所需材料

1. 基本材料

   • 食品經(jīng)營許可申請(qǐng)表：這是申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營許可證的重要文件，申請(qǐng)表中包含了申請(qǐng)人的基本信息、經(jīng)營類型、經(jīng)營場所等相關(guān)信息，是審核部門了解申請(qǐng)人情況的首要資料。

   • 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個(gè)體工商戶合法經(jīng)營的憑證，其他主體資格證明文件（如事業(yè)單位法人證書等）也可用于證明申請(qǐng)人的主體資格，復(fù)印件用于存檔和審核目的。

   • 法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件：用于確認(rèn)申請(qǐng)人的身份信息，確保辦理過程中的合法性和責(zé)任追溯性。

2. 經(jīng)營場所相關(guān)材料

   • 經(jīng)營場所的具體位置（如方位圖）：明確經(jīng)營場所的地理位置，方位圖有助于監(jiān)管部門對(duì)經(jīng)營場所的周邊環(huán)境、交通等情況有直觀的了解，判斷是否符合相關(guān)規(guī)定，例如是否遠(yuǎn)離污染源等。

   • 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件：這些文件展示了食品經(jīng)營場所內(nèi)的布局規(guī)劃，包括設(shè)備設(shè)施的擺放位置、食品加工或銷售的操作流程等。例如，在餐飲企業(yè)中，廚房設(shè)備的布局、食材儲(chǔ)存、加工、出餐的流程等都需要詳細(xì)說明，以確保食品安全和經(jīng)營的合理性。

3. 食品安全管理制度相關(guān)材料

   • 食品安全管理制度清單：包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。例如，食品安全自查制度要求定期對(duì)經(jīng)營過程中的食品安全狀況進(jìn)行檢查；從業(yè)人員健康管理制度規(guī)定員工必須持有健康證上崗，并且定期進(jìn)行健康檢查；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要求對(duì)進(jìn)貨的食品、質(zhì)量等進(jìn)行詳細(xì)記錄，以便在出現(xiàn)問題時(shí)能夠追溯源頭；食品安全事故處置制度明確在發(fā)生食品安全事故時(shí)應(yīng)采取的應(yīng)急措施等。

4. 其他可能需要的材料

   • 《授權(quán)委托書》及被委托人身份證明復(fù)印件（申請(qǐng)人委托代理人提出許可申請(qǐng)時(shí)提交）：如果申請(qǐng)人委托他人代為辦理食品經(jīng)營許可申請(qǐng)，需要提供授權(quán)委托書以明確委托關(guān)系，同時(shí)提供被委托人的身份證明復(fù)印件，確保辦理過程的合法性和可追溯性。

   • 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的相關(guān)材料（如有）：申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

食品營養(yǎng)許可證辦理的條件

1. 主體資格合法

   • 申請(qǐng)人應(yīng)為依法設(shè)立的企事業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，并以營業(yè)執(zhí)照載明的市場主體為申請(qǐng)人。這意味著只有合法注冊(cè)成立的經(jīng)營主體才有資格申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證，確保了食品經(jīng)營行業(yè)的規(guī)范性和合法性。

2. 具備合適的場地和設(shè)施

   • 必須擁有與所經(jīng)營的食品種類及數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場所需要有良好的通風(fēng)、排水系統(tǒng)，貯存場所要滿足食品保存的溫度、濕度等要求，避免食品受到污染。對(duì)于餐飲企業(yè)，廚房的面積、布局要合理，能夠滿足食品加工流程的需要，同時(shí)要遠(yuǎn)離垃圾處理站、化學(xué)污染源等可能影響食品安全的區(qū)域。

3. 遵守相關(guān)法律法規(guī)

   • 食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在整個(gè)食品經(jīng)營過程中，要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的要求。例如，在食品的采購環(huán)節(jié)，要遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保所采購的食品合法、質(zhì)量合格；在食品的加工、銷售環(huán)節(jié)，要符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。

食品營養(yǎng)許可證辦理的地點(diǎn)和部門

1. 辦理地點(diǎn)

   • 一般是向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門（目前為市場監(jiān)督管理部門）辦理。在一些地區(qū)，如上海，食品銷售企業(yè)的食品經(jīng)營許可證基本都是在工商所辦理。不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐男姓芾碓O(shè)置有所差異，但總體都是在縣級(jí)及以上的相關(guān)市場監(jiān)管部門辦理。

2. 辦理部門

   • 主要由各地的市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)食品經(jīng)營許可證的辦理工作。這些部門承擔(dān)著對(duì)食品經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理的職責(zé)，包括對(duì)申請(qǐng)材料的審核、實(shí)地核查（如有需要）以及最終許可證的發(fā)放等工作。例如，他們會(huì)檢查申請(qǐng)人提交的材料是否齊全、真實(shí)有效，經(jīng)營場所是否符合食品安全要求等，以確保食品經(jīng)營活動(dòng)的安全和規(guī)范。

食品營養(yǎng)許可證辦理的注意事項(xiàng)

1. 材料準(zhǔn)備方面

   • 各地區(qū)申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證所需資料可能有所不同，所以在準(zhǔn)備材料之前，最好向當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門或者工商所進(jìn)行詳細(xì)咨詢，確保所準(zhǔn)備的材料符合當(dāng)?shù)氐囊?。例如，有些地區(qū)可能對(duì)食品安全管理制度的具體內(nèi)容有更詳細(xì)的規(guī)定，或者對(duì)經(jīng)營場所的方位圖、布局圖有特定的格式要求等。同時(shí)，材料要保證真實(shí)有效，如營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件要清晰可辨，法定代表人身份證明復(fù)印件要與原件一致等，任何虛假材料都可能導(dǎo)致申請(qǐng)失敗甚至面臨法律責(zé)任。

2. 經(jīng)營場所相關(guān)

   • 對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)，在進(jìn)行裝修之前，先讓工商所對(duì)裝修圖紙進(jìn)行審查，確認(rèn)無誤后方可進(jìn)行裝修，不然工商局不審批通過可能會(huì)造成較大損失。例如，如果裝修完成后不符合食品安全的布局要求，如廚房的功能分區(qū)不合理、沒有設(shè)置獨(dú)立的清潔消毒區(qū)域等，就需要重新裝修，這將帶來不必要的經(jīng)濟(jì)成本和時(shí)間浪費(fèi)。

3. 遵循辦理原則

   • 食品經(jīng)營許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。申請(qǐng)人要按照規(guī)定的程序和要求進(jìn)行申請(qǐng)，不得通過不正當(dāng)手段獲取許可證。同時(shí)，監(jiān)管部門也會(huì)按照這些原則進(jìn)行辦理工作，保障申請(qǐng)人的合法權(quán)益和公眾的食品安全。

4. 特殊情況注意

   • 注意區(qū)分不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品經(jīng)營許可；僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場監(jiān)督管理部門備案而不是辦理食品經(jīng)營許可證。如果企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)涉及多種類型，要準(zhǔn)確判斷是否需要辦理許可證以及辦理的類型，避免不必要的麻煩和違規(guī)行為。

食品營養(yǎng)許可證辦理的費(fèi)用

1. 直接辦理（工商局辦理）

   • 如果選擇通過工商局直接辦理，通常只需要支付工本費(fèi)，費(fèi)用相對(duì)較低。這種方式的辦理流程較為繁瑣，辦理速度較慢。具體的工本費(fèi)金額可能因地區(qū)而異，一般來說是比較少的一筆費(fèi)用，但目前并沒有一個(gè)全國統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)金額。例如，有些地區(qū)可能只收取幾十元的工本費(fèi)，主要是用于證件制作等成本支出。

2. 代理機(jī)構(gòu)辦理

   • 如果選擇通過代理機(jī)構(gòu)辦理，雖然速度較快，但費(fèi)用會(huì)相對(duì)較高，一般在3000元左右，具體費(fèi)用還會(huì)受到場地等因素的影響。代理機(jī)構(gòu)會(huì)收取一定的服務(wù)費(fèi)用，包括幫助申請(qǐng)人準(zhǔn)備材料、與監(jiān)管部門溝通協(xié)調(diào)等服務(wù)內(nèi)容。例如，如果經(jīng)營場所面積較大或者經(jīng)營類型較為復(fù)雜，代理機(jī)構(gòu)可能會(huì)根據(jù)額外的工作量適當(dāng)提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，代理機(jī)構(gòu)辦理的費(fèi)用相對(duì)較高，申請(qǐng)人需要根據(jù)自身情況權(quán)衡選擇辦理方式。