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2024-10-09 08:49:45
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理肉類存放倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：
倉(cāng)庫(kù)的選址和布局應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，遠(yuǎn)離污染源，具備良好的通風(fēng)、排水和防蟲防鼠設(shè)施。
倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部環(huán)境應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面、墻壁、天花板等表面應(yīng)易于清潔和消毒。
具備相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備，確保肉類在適宜的溫度條件下存放。
有完善的食品安全管理制度，包括肉類的采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理規(guī)定。
倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)具備健康證明，熟悉食品安全知識(shí)和操作規(guī)范。
依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 肉和肉制品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》GB 20799-2016等，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的硬件設(shè)施和管理要求進(jìn)行了明確規(guī)定。
申請(qǐng)肉類存放倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生許可證的流程通常包括以下步驟：
準(zhǔn)備材料：包括法人資格證明、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品倉(cāng)儲(chǔ)資格證明（如工商行政管理部門的食品流通許可證或衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生許可證等）、冷庫(kù)平面圖（標(biāo)明擬指定存儲(chǔ)庫(kù)位、視頻監(jiān)控位置等）等。
提交申請(qǐng)：向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)材料，并填寫相關(guān)申請(qǐng)表格。
受理審核：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審核，如材料齊全且符合要求，予以受理；如材料不齊全或不符合要求，將告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)充或修改的內(nèi)容。
現(xiàn)場(chǎng)核查：受理申請(qǐng)后，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)安排工作人員對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查倉(cāng)庫(kù)的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生狀況、管理制度等是否符合要求。
審批發(fā)證：經(jīng)過審核和現(xiàn)場(chǎng)核查，如符合條件，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將頒發(fā)衛(wèi)生許可證；如不符合條件，將簽發(fā)《檢疫許可證申請(qǐng)未獲批準(zhǔn)通知單》，予以否決。
具體流程可能因地區(qū)而異，申請(qǐng)人應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行辦理。
與肉類存放倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：
《中華人民共和國(guó)食品安全法》：對(duì)食品安全的各個(gè)方面進(jìn)行了全面規(guī)范，包括食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、監(jiān)督管理等。
《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》：進(jìn)一步細(xì)化和落實(shí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：規(guī)定了食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定等程序和要求。
《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》：明確了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的相關(guān)事項(xiàng)。
還有《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 肉和肉制品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》GB 20799-2016等具體的規(guī)范性文件和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)肉類存放倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生要求、許可審查等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。
肉類存放倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：
倉(cāng)庫(kù)的選址和布局應(yīng)合理，能夠有效避免交叉污染和外界污染。
倉(cāng)庫(kù)的設(shè)施設(shè)備應(yīng)齊全且正常運(yùn)行，如冷藏、冷凍設(shè)備的溫度控制，通風(fēng)、排水系統(tǒng)的有效性等。
衛(wèi)生管理制度應(yīng)完善并有效執(zhí)行，包括清潔消毒、人員健康管理、食品追溯等方面。
肉類的存放應(yīng)符合相應(yīng)的溫度、濕度等要求，防止變質(zhì)和受到污染。
審核標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》等相關(guān)規(guī)定制定。
以下是一些成功辦理肉類存放倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生許可證的案例：
【案例一】2023年4月，江蘇省常州市市場(chǎng)監(jiān)管局和公安機(jī)關(guān)開展聯(lián)合檢查截獲一輛大貨車，該車貨物包裝上標(biāo)明品名是牛毛肚。
【案例二】近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局曝光一批肉類食品違法典型案例，嚴(yán)厲打擊肉類食品未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、走私、私屠濫宰、摻雜摻假等違法行為。
這些案例表明，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)于肉類存放倉(cāng)庫(kù)的管理和監(jiān)督是嚴(yán)格的，只有符合相關(guān)要求才能成功辦理衛(wèi)生許可證。
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