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2024-10-09 08:47:40
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證條文是為了規(guī)范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監(jiān)督管理，保障食品安全而制定的一系列規(guī)定。其目的在于明確食品經營許可的申請、受理、審查、決定等流程，以及僅銷售預包裝食品的備案和相關監(jiān)督檢查工作的要求。
例如，條文規(guī)定在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可，但也明確了一些不需要取得食品經營許可的情形，如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品等。同時，對于食品展銷會的舉辦者、食品經營者在不同經營場所的經營活動、利用自動設備從事食品經營等情況，也都有詳細的規(guī)定和要求。
許可條件
食品經營場所應與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離，環(huán)境整潔。
具備與經營食品品種、數(shù)量相適應的設備設施，包括消毒、通風、防腐等。
配備食品安全管理人員，建立保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止食品交叉污染。
主體業(yè)態(tài)和經營項目分類
主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。
經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類，且部分經營項目有特定要求，如半成品制售僅限中央廚房申請。
特殊情況規(guī)定
僅銷售預包裝食品的備案及相關規(guī)定。
學校、托幼機構等集中用餐單位食堂的許可要求。
食品經營者從事網絡經營、外設倉庫等的報告義務。
《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案管理做出了新的規(guī)定。例如，進一步明確了食品經營許可的適用范圍和管理原則，對食品展銷會、利用自動設備從事食品經營等新興業(yè)態(tài)提出了更具體的要求。同時，在申請材料、審查流程、管理權限等方面也有一定的調整和完善。
例如，某些地區(qū)可能會根據(jù)當?shù)氐氖称废M特點、食品安全風險狀況等，對某些經營項目的許可條件、審批流程等進行適當?shù)恼{整和細化。但總體上，都遵循國家相關法律法規(guī)的基本原則和要求。
制售有毒有害食品
銷售走私凍品
銷售假冒食品
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