螺螄粉有生產(chǎn)許可證嗎

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2024-10-08 15:05:33
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內(nèi)容摘要：螺螄粉生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定柳州螺螄粉的生產(chǎn)許可證有明確的審查細(xì)則和相關(guān)規(guī)定。新版《柳州螺螄粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022 版）》已出臺(tái)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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螺螄粉生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

柳州螺螄粉的生產(chǎn)許可證有明確的審查細(xì)則和相關(guān)規(guī)定。新版《柳州螺螄粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022 版）》已出臺(tái)并發(fā)布實(shí)施。與 2017 版《細(xì)則》相比，新版《細(xì)則》本著為企業(yè)生產(chǎn)補(bǔ)短板、促升級(jí)的原則，對(duì)柳州螺螄粉生產(chǎn)場所、生產(chǎn)車間潔凈度、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝、柳州螺螄粉湯料包和配料包的加工等進(jìn)行了更為全面、清晰、具體的規(guī)定。新版《細(xì)則》對(duì)生產(chǎn)企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)環(huán)境和食品出廠檢驗(yàn)等方面提出了更高要求，將有效解決柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入門檻過低，食品安全不易把控、同質(zhì)化競爭激烈等問題，有力維護(hù)柳州螺螄粉消費(fèi)者“舌尖上的安全”。原 2017 年廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局印發(fā)的《柳州螺螄粉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》已于 2022 年 5 月 19 日廢止。新細(xì)則主要規(guī)定了發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料的有關(guān)要求、檢驗(yàn)要求、其他要求等七個(gè)方面的內(nèi)容。

螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)許可證查詢方法

查詢螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)許可證的方法如下：

您可以通過廣西柳州市柳江區(qū)人民政府門戶網(wǎng)站的“查詢服務(wù)”板塊進(jìn)行查詢。
還可以通過企業(yè)信用信息查詢渠道獲取相關(guān)信息。

螺螄粉行業(yè)許可證監(jiān)管情況

柳州市市場監(jiān)管局在螺螄粉行業(yè)的監(jiān)管方面發(fā)揮了重要作用。從“質(zhì)量興市”到“質(zhì)量強(qiáng)市”，以二次創(chuàng)業(yè)、轉(zhuǎn)型升級(jí)、質(zhì)量效益發(fā)展為理念，在產(chǎn)品、工程、服務(wù)和生態(tài)環(huán)境等主要質(zhì)量領(lǐng)域和全社會(huì)大力開展質(zhì)量提升和品牌建設(shè)，激發(fā)企業(yè)質(zhì)量創(chuàng)新活力。早期的袋裝螺螄粉多數(shù)由餐飲小店或小作坊生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)較高。為助推柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)健康做大做強(qiáng)，柳州市市場監(jiān)管局重點(diǎn)針對(duì)螺螄粉生產(chǎn)開展集中專項(xiàng)整治，引導(dǎo)螺螄粉小作坊規(guī)范生產(chǎn)行為，辦理食品生產(chǎn)許可證，提升袋裝螺螄粉產(chǎn)品質(zhì)量，走正規(guī)化企業(yè)發(fā)展道路。2016 年和 2017 年，柳州市市場監(jiān)管局制定并出臺(tái)《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)柳州螺螄粉》《柳州螺螄粉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)，完善生產(chǎn)工藝，推動(dòng)行業(yè)整體生產(chǎn)水平和質(zhì)量安全水平得到不斷提高。國家市場監(jiān)管總局發(fā)文通報(bào) 2021 年“小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)”工作質(zhì)量考核情況，柳州市市場監(jiān)管局在螺螄粉行業(yè)開展質(zhì)量管理體系提升行動(dòng)的實(shí)踐做法作為地方典型經(jīng)驗(yàn)獲全國推廣。

知名螺螄粉品牌的生產(chǎn)許可證獲取情況

2014 年，廣西柳州市頒發(fā)首張袋裝螺螄粉生產(chǎn)許可證。螺螄粉行業(yè)重點(diǎn)品牌如好歡螺、螺霸王、嘻螺會(huì)、李子柒等，以及近兩年誕生的臭寶、人類快樂等新興品牌，多數(shù)都已獲得生產(chǎn)許可證。全市獲得食品生產(chǎn)許可證的預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量也在不斷增加，其中部分企業(yè)還獲得了香港高端認(rèn)證證書、ISO9000 證書、HACCP 證書、ISO22000 等相關(guān)認(rèn)證。

如何辨別螺螄粉有無合法生產(chǎn)許可證

在選購螺螄粉時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)來辨別其是否具有合法生產(chǎn)許可證：

查看外包裝上是否有食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)，且標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。
從正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證。
不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及超期臨期的產(chǎn)品。