維維豆奶生產(chǎn)許可證

好順佳集團
2024-10-08 15:05:16
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內(nèi)容摘要：維維豆奶生產(chǎn)許可證查詢方法要查詢維維豆奶的生產(chǎn)許可證，您可以通過以下幾種途徑：國家市場監(jiān)管總局平臺：您可以在其網(wǎng)站上輸入相關(guān)企業(yè)和...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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維維豆奶生產(chǎn)許可證查詢方法

要查詢維維豆奶的生產(chǎn)許可證，您可以通過以下幾種途徑：

國家市場監(jiān)管總局平臺：您可以在其網(wǎng)站上輸入相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品信息進行查詢。
：該網(wǎng)站提供了國內(nèi)QS生產(chǎn)許可和SC
各地市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)：

例如，您可以通過中國QS查詢網(wǎng)進行查詢，該網(wǎng)站提供了全面、及時的食品生產(chǎn)許可證查詢服務(wù)。還可以通過sc認證查詢網(wǎng)查詢維維食品飲料股份有限公司的SC碼，如SC106已通過審核、。

維維豆奶生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

維維豆奶作為豆制品的一種，其生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定包括以下方面：

基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：包括選料和清洗、菌種的選擇與發(fā)酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型、生產(chǎn)加工中環(huán)境衛(wèi)生的控制以及成品的貯藏和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題：如雜菌的污染導(dǎo)致半成品和成品的腐敗變質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸態(tài)氮含量過低、食品添加劑的超量和超范圍使用、加工中使用非食品原料等。
必備的生產(chǎn)資源：
- 生產(chǎn)場所：廠房設(shè)計要合理，應(yīng)有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間等，生產(chǎn)發(fā)酵豆制品的企業(yè)應(yīng)有相應(yīng)的發(fā)酵場所。
- 必備的生產(chǎn)設(shè)備：根據(jù)不同的產(chǎn)品類型，需要配備相應(yīng)的設(shè)備，如原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、蒸煮設(shè)備、成型設(shè)備、發(fā)酵設(shè)施、干燥設(shè)施、包裝設(shè)施等。
產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：需符合GB2712-2003《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、SB/T10170-1993《腐乳》等相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
原輔材料的有關(guān)要求：企業(yè)生產(chǎn)所用的原輔材料、包裝材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，不得使用變質(zhì)或未去除有害物質(zhì)的原料、輔料，禁止使用違規(guī)添加劑等。
必備的出廠檢驗設(shè)備：根據(jù)發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品的不同，所需的出廠檢驗設(shè)備也有所不同。
檢驗項目：包括發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗等不同環(huán)節(jié)的檢驗項目，如標(biāo)簽、凈含量、感官、水分、總砷、鉛、大腸菌群、致病菌等。
抽樣方法：發(fā)證檢驗抽樣應(yīng)根據(jù)企業(yè)所申請取證產(chǎn)品的品種，在企業(yè)成品庫內(nèi)隨機抽取，抽樣基數(shù)和數(shù)量都有明確規(guī)定。
其它要求：對于保質(zhì)期短且貯藏溫度有特殊要求的豆制品，要按規(guī)定保存和運輸樣品；禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛等工業(yè)原料；腐竹允許分裝但要符合規(guī)定；保質(zhì)期短的產(chǎn)品要有保證質(zhì)量的措施等。

以上規(guī)定詳細內(nèi)容可參考國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的豆制品生產(chǎn)許可證審查細則。

維維豆奶生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理維維豆奶生產(chǎn)許可證的流程大致如下：

準(zhǔn)備工作：
- 了解相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)：熟悉豆制品生產(chǎn)許可證審查細則以及相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如GB2712-2003《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等。
- 確定生產(chǎn)場所和設(shè)備：確保廠房設(shè)計合理，具備與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間等生產(chǎn)場所，配備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，如原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、蒸煮設(shè)備、成型設(shè)備、發(fā)酵設(shè)施、干燥設(shè)施、包裝設(shè)施等。
- 準(zhǔn)備原輔材料：選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的原輔材料和包裝材料，確保其質(zhì)量安全。
申請?zhí)峤唬?/p>
- 向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交生產(chǎn)許可證申請，填寫相關(guān)表格并提供必要的材料，如企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)工藝流程圖、質(zhì)量管理文件等。
現(xiàn)場審查：
- 監(jiān)管部門會對企業(yè)的生產(chǎn)場所、設(shè)備、人員、管理制度等進行現(xiàn)場審查，檢查是否符合生產(chǎn)許可證的要求。
- 重點審查關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，如選料和清洗、菌種的選擇與發(fā)酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型、生產(chǎn)加工中環(huán)境衛(wèi)生的控制等。
- 檢查生產(chǎn)設(shè)備是否正常運行，是否能夠滿足生產(chǎn)需求。
- 審核質(zhì)量管理文件和記錄，包括原輔材料采購記錄、生產(chǎn)過程控制記錄、檢驗記錄等。
產(chǎn)品檢驗：
- 抽取樣品進行檢驗，檢驗項目包括標(biāo)簽、凈含量、感官、水分、總砷、鉛、大腸菌群、致病菌等。
- 檢驗結(jié)果應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
審批發(fā)證：
- 如果企業(yè)的現(xiàn)場審查和產(chǎn)品檢驗均合格，市場監(jiān)督管理部門將審批發(fā)放生產(chǎn)許可證。

具體的辦理流程和要求可能因地區(qū)和政策的不同而有所差異，建議在辦理前咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門、、。

維維豆奶生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

維維豆奶生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：維維豆奶應(yīng)符合GB/T 30885-2014《植物蛋白飲料豆奶和豆奶飲料》的相關(guān)要求，包括術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存等方面的規(guī)定。
生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)施：生產(chǎn)場所應(yīng)符合衛(wèi)生要求，具備良好的通風(fēng)、消毒等設(shè)施，以防止污染和交叉污染。
生產(chǎn)過程控制：嚴(yán)格控制選料、加工、包裝等環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。例如，要注意選料的質(zhì)量，控制煮漿的溫度和時間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
質(zhì)量管理體系：企業(yè)應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系，包括質(zhì)量控制、人員培訓(xùn)、文件記錄等方面。
原材料和添加劑使用：原材料應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，添加劑的使用應(yīng)符合規(guī)定，不得超范圍、超限量使用。