維維豆奶生產許可證

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2024-10-08 15:05:16
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內容摘要：維維豆奶生產許可證查詢方法要查詢維維豆奶的生產許可證，您可以通過以下幾種途徑：國家市場監(jiān)管總局平臺：您可以在其網站上輸入相關企業(yè)和...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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維維豆奶生產許可證查詢方法

要查詢維維豆奶的生產許可證，您可以通過以下幾種途徑：

國家市場監(jiān)管總局平臺：您可以在其網站上輸入相關企業(yè)和產品信息進行查詢。
：該網站提供了國內QS生產許可和SC
各地市場監(jiān)督管理局官網：

例如，您可以通過中國QS查詢網進行查詢，該網站提供了全面、及時的食品生產許可證查詢服務。還可以通過sc認證查詢網查詢維維食品飲料股份有限公司的SC碼，如SC106已通過審核、。

維維豆奶生產許可證相關規(guī)定

維維豆奶作為豆制品的一種，其生產許可證的相關規(guī)定包括以下方面：

基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)：包括選料和清洗、菌種的選擇與發(fā)酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型、生產加工中環(huán)境衛(wèi)生的控制以及成品的貯藏和運輸等環(huán)節(jié)。
容易出現的質量安全問題：如雜菌的污染導致半成品和成品的腐敗變質、蛋白質和氨基酸態(tài)氮含量過低、食品添加劑的超量和超范圍使用、加工中使用非食品原料等。
必備的生產資源：
- 生產場所：廠房設計要合理，應有與生產產品相適應的原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間等，生產發(fā)酵豆制品的企業(yè)應有相應的發(fā)酵場所。
- 必備的生產設備：根據不同的產品類型，需要配備相應的設備，如原料處理設備、制漿設備、蒸煮設備、成型設備、發(fā)酵設施、干燥設施、包裝設施等。
產品相關標準：需符合GB2712-2003《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準》、GB2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準》、SB/T10170-1993《腐乳》等相關的地方標準、經備案現行有效的企業(yè)標準。
原輔材料的有關要求：企業(yè)生產所用的原輔材料、包裝材料必須符合國家標準、行業(yè)標準及有關規(guī)定，不得使用變質或未去除有害物質的原料、輔料，禁止使用違規(guī)添加劑等。
必備的出廠檢驗設備：根據發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品的不同，所需的出廠檢驗設備也有所不同。
檢驗項目：包括發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗等不同環(huán)節(jié)的檢驗項目，如標簽、凈含量、感官、水分、總砷、鉛、大腸菌群、致病菌等。
抽樣方法：發(fā)證檢驗抽樣應根據企業(yè)所申請取證產品的品種，在企業(yè)成品庫內隨機抽取，抽樣基數和數量都有明確規(guī)定。
其它要求：對于保質期短且貯藏溫度有特殊要求的豆制品，要按規(guī)定保存和運輸樣品；禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛等工業(yè)原料；腐竹允許分裝但要符合規(guī)定；保質期短的產品要有保證質量的措施等。

以上規(guī)定詳細內容可參考國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的豆制品生產許可證審查細則。

維維豆奶生產許可證辦理流程

辦理維維豆奶生產許可證的流程大致如下：

準備工作：
- 了解相關法規(guī)和標準：熟悉豆制品生產許可證審查細則以及相關的法律法規(guī)和標準，如GB2712-2003《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準》、GB2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準》等。
- 確定生產場所和設備：確保廠房設計合理，具備與生產產品相適應的原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間等生產場所，配備相應的生產設備，如原料處理設備、制漿設備、蒸煮設備、成型設備、發(fā)酵設施、干燥設施、包裝設施等。
- 準備原輔材料：選用符合國家標準、行業(yè)標準及有關規(guī)定的原輔材料和包裝材料，確保其質量安全。
申請?zhí)峤唬?/p>
- 向當地市場監(jiān)督管理部門提交生產許可證申請，填寫相關表格并提供必要的材料，如企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產工藝流程圖、質量管理文件等。
現場審查：
- 監(jiān)管部門會對企業(yè)的生產場所、設備、人員、管理制度等進行現場審查，檢查是否符合生產許可證的要求。
- 重點審查關鍵控制環(huán)節(jié)，如選料和清洗、菌種的選擇與發(fā)酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型、生產加工中環(huán)境衛(wèi)生的控制等。
- 檢查生產設備是否正常運行，是否能夠滿足生產需求。
- 審核質量管理文件和記錄，包括原輔材料采購記錄、生產過程控制記錄、檢驗記錄等。
產品檢驗：
- 抽取樣品進行檢驗，檢驗項目包括標簽、凈含量、感官、水分、總砷、鉛、大腸菌群、致病菌等。
- 檢驗結果應符合相關標準的要求。
審批發(fā)證：
- 如果企業(yè)的現場審查和產品檢驗均合格，市場監(jiān)督管理部門將審批發(fā)放生產許可證。

具體的辦理流程和要求可能因地區(qū)和政策的不同而有所差異，建議在辦理前咨詢當地相關部門、、。

維維豆奶生產許可證的審核標準

維維豆奶生產許可證的審核標準主要包括以下方面：

產品質量標準：維維豆奶應符合GB/T 30885-2014《植物蛋白飲料豆奶和豆奶飲料》的相關要求，包括術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、包裝、運輸、貯存等方面的規(guī)定。
生產環(huán)境和設施：生產場所應符合衛(wèi)生要求，具備良好的通風、消毒等設施，以防止污染和交叉污染。
生產過程控制：嚴格控制選料、加工、包裝等環(huán)節(jié)，確保產品質量安全。例如，要注意選料的質量，控制煮漿的溫度和時間等關鍵環(huán)節(jié)。
質量管理體系：企業(yè)應建立完善的質量管理體系，包括質量控制、人員培訓、文件記錄等方面。
原材料和添加劑使用：原材料應符合相關標準，添加劑的使用應符合規(guī)定，不得超范圍、超限量使用。