看守所為理食品經(jīng)營(yíng)許可證

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2024-10-08 15:05:01
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內(nèi)容摘要：看守所辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程看守所辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證通常包括以下流程：準(zhǔn)備工作：看守所領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)法規(guī)和政...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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看守所辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

看守所辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證通常包括以下流程：

準(zhǔn)備工作：看守所領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)法規(guī)和政策，明確辦理許可證的要求和標(biāo)準(zhǔn)。例如，2017年9月公安部下發(fā)《看守所伙房管理辦法(試行)》以來(lái)，瀘縣看守所領(lǐng)導(dǎo)高度重視，縣公安局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)聯(lián)系，就《辦法》中“看守所設(shè)置伙房，應(yīng)當(dāng)向食品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，并接受其監(jiān)督管理”的規(guī)定，呈請(qǐng)瀘州市監(jiān)管支隊(duì)。
申請(qǐng)?zhí)峤唬禾顚?xiě)食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表，并準(zhǔn)備相關(guān)材料，如法人身份證復(fù)印件、從業(yè)人員身份證復(fù)印件和健康證等。
現(xiàn)場(chǎng)審查：食品監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)對(duì)看守所的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，包括食品采購(gòu)渠道、食品制作過(guò)程、庫(kù)房安全管理、食品留樣等方面。例如，要把好食品采購(gòu)安全關(guān)，對(duì)食品采購(gòu)渠道、原材料、外包裝等進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁非正規(guī)渠道食品、冷鏈?zhǔn)称贰⒏癄€變質(zhì)食品等進(jìn)入，確保食品原材料保質(zhì)保量入庫(kù)把關(guān)；把好食品制作關(guān)，對(duì)在押人員一日三餐是否吃熟、吃熱、吃足、吃得衛(wèi)生、是否每日熱湯、熱水供應(yīng)等進(jìn)行檢查，堅(jiān)決防止出現(xiàn)因飲食引發(fā)的意外事件；把好庫(kù)房安全管理關(guān)，對(duì)庫(kù)存調(diào)味料、儲(chǔ)備的大米、食用油、肉類(lèi)、蔬菜等食品是否按規(guī)定存放管理、對(duì)有異味、是否腐爛變質(zhì)的食品及時(shí)進(jìn)行清理進(jìn)行檢查，確保庫(kù)存食品做到無(wú)過(guò)期變質(zhì)，無(wú)衛(wèi)生隱患；把好食品留樣關(guān)，檢查看守所是否按規(guī)定使用專(zhuān)用食品保鮮冰箱和食物留樣保鮮盒，保留每餐食物樣品，是否有按規(guī)定落實(shí)誰(shuí)制作、誰(shuí)留樣、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作制度。
整改完善：如果現(xiàn)場(chǎng)審查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，看守所需要按照要求進(jìn)行整改，整改完成后再次申請(qǐng)審查。
審批發(fā)證：經(jīng)過(guò)審查合格后，食品監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

看守所辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的注意事項(xiàng)

嚴(yán)格遵守法規(guī)：看守所辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證必須嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方的相關(guān)法律法規(guī)，如《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》等。
確保資料真實(shí)完整：提交的申請(qǐng)資料，包括申請(qǐng)表、身份證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，必須真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得有任何虛假信息。
重視現(xiàn)場(chǎng)審查：現(xiàn)場(chǎng)審查是辦理許可證的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，看守所需要提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保食品采購(gòu)、制作、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)注有效期和變更事項(xiàng)：食品經(jīng)營(yíng)許可證有一定的有效期，看守所需要在有效期屆滿前及時(shí)辦理續(xù)期手續(xù)。如果經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)范圍等發(fā)生變更，也需要及時(shí)申請(qǐng)變更許可證。
加強(qiáng)人員培訓(xùn)：看守所的食品從業(yè)人員應(yīng)接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和操作技能。
落實(shí)責(zé)任制度：明確食品經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的責(zé)任人員，建立健全食品安全責(zé)任制度，確保食品安全工作落到實(shí)處。

看守所需滿足的食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理?xiàng)l件

合法合規(guī)：看守所各項(xiàng)證件、設(shè)備、機(jī)構(gòu)應(yīng)合理合法，符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。
食品衛(wèi)生管理：建立完善的食品衛(wèi)生管理制度，包括食品采購(gòu)、制作、存儲(chǔ)、留樣等環(huán)節(jié)的管理規(guī)定。
人員健康：食品從業(yè)人員需持有有效的健康證明，確保身體健康，無(wú)傳染性疾病。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：看守所的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，如食品保鮮冰箱、食物留樣保鮮盒等。
食品原材料：食品原材料的采購(gòu)渠道應(yīng)正規(guī)，嚴(yán)禁非正規(guī)渠道食品、冷鏈?zhǔn)称?、腐爛變質(zhì)食品等進(jìn)入。
食品制作規(guī)范：食品制作過(guò)程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，保證食品煮熟、煮熱、衛(wèi)生。

其他特殊場(chǎng)所辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證與看守所的區(qū)別

經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不同：其他特殊場(chǎng)所如學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂等，學(xué)校食堂主要服務(wù)學(xué)生和教職工，醫(yī)院食堂主要服務(wù)患者和醫(yī)護(hù)人員，而看守所主要服務(wù)在押人員。
監(jiān)管重點(diǎn)不同：不同特殊場(chǎng)所的監(jiān)管重點(diǎn)也有所不同。例如，學(xué)校食堂可能更注重食品的營(yíng)養(yǎng)均衡和學(xué)生的特殊飲食需求，醫(yī)院食堂可能更關(guān)注食品對(duì)患者病情的影響，而看守所則更強(qiáng)調(diào)食品的安全和穩(wěn)定供應(yīng)。
申請(qǐng)材料和流程：雖然基本的申請(qǐng)材料和流程相似，但可能會(huì)根據(jù)場(chǎng)所的特點(diǎn)和監(jiān)管要求有所調(diào)整。比如，一些特殊場(chǎng)所可能需要提供額外的證明材料或接受特定部門(mén)的審查。