瓶裝酒廠(chǎng)還要辦生產(chǎn)許可證

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2024-10-08 15:04:42
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內(nèi)容摘要：瓶裝酒廠(chǎng)辦理生產(chǎn)許可證的必要性瓶裝酒廠(chǎng)需要辦理生產(chǎn)許可證。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，從事酒類(lèi)生產(chǎn)活動(dòng)必須依法取得食品生產(chǎn)許可。這是...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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瓶裝酒廠(chǎng)辦理生產(chǎn)許可證的必要性

瓶裝酒廠(chǎng)需要辦理生產(chǎn)許可證。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，從事酒類(lèi)生產(chǎn)活動(dòng)必須依法取得食品生產(chǎn)許可。這是為了確保酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的健康和合法權(quán)益。

根據(jù)相關(guān)法規(guī)和政策，酒類(lèi)被明確納入食品范疇，需要接受?chē)?yán)格的監(jiān)管。辦理生產(chǎn)許可證有助于規(guī)范瓶裝酒廠(chǎng)的生產(chǎn)流程、設(shè)備設(shè)施、原材料采購(gòu)、質(zhì)量控制等各個(gè)環(huán)節(jié)，從而保證產(chǎn)品符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。

瓶裝酒廠(chǎng)辦理生產(chǎn)許可證的必備條件

企業(yè)資質(zhì)：生產(chǎn)企業(yè)必須是獨(dú)立法人單位，生產(chǎn)要達(dá)到一定規(guī)模。
- 生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)注冊(cè)資金要 200 萬(wàn)元以上，生產(chǎn)其他酒（包括進(jìn)口酒分裝）要 100 萬(wàn)元以上。
人員要求：從業(yè)人員中至少要有 5 名具有中級(jí)以上職稱(chēng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。
廠(chǎng)房條件：
- 要有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫(kù)、制酒車(chē)間、酒庫(kù)、包裝車(chē)間和成品庫(kù)。原料庫(kù)應(yīng)陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲(chóng)、防鼠、防雀設(shè)施。
- 有效廠(chǎng)房面積不少于 500 平方米。
- 一般中型瓶裝酒廠(chǎng)要有化驗(yàn)室、灌裝車(chē)間、輸送車(chē)間、勾兌車(chē)間、釀造車(chē)間、發(fā)酵車(chē)間、鍋爐車(chē)間等，一般全部占地面積要有液態(tài)證 300 個(gè)平方，固態(tài)證 1000 個(gè)平方左右。對(duì)于以散酒為主的小酒廠(chǎng)一般有 50 - 300 個(gè)平方就可以了。
設(shè)備設(shè)施：
- 發(fā)酵罐：對(duì)于大型酒廠(chǎng)一般會(huì)制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠(chǎng)可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。
- 粉碎機(jī)：一般來(lái)說(shuō)，除了大米，其它糧食在發(fā)酵之前都需要經(jīng)過(guò)粉碎，糧食粉碎后會(huì)與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。如果是小酒廠(chǎng)的話(huà)，不買(mǎi)粉碎機(jī)也是可以的，能夠節(jié)省一部分的開(kāi)支，找他人代為粉碎便可。
- 釀酒設(shè)備：現(xiàn)代比較先進(jìn)的是蒸汽式釀酒設(shè)備。
其他條件：
- 具備有效的《衛(wèi)生許可證》（衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告單）。
- 提供廠(chǎng)房房產(chǎn)證或租賃合同（復(fù)印件）、注冊(cè)資金驗(yàn)資證明、本廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料。

瓶裝酒廠(chǎng)未辦生產(chǎn)許可證的后果

瓶裝酒廠(chǎng)未辦理生產(chǎn)許可證會(huì)面臨嚴(yán)重的后果。

酒廠(chǎng)應(yīng)盡快申請(qǐng)或停止生產(chǎn)。如果選擇申請(qǐng)生產(chǎn)許可，需滿(mǎn)足相關(guān)條件并通過(guò)審核；如果選擇停止生產(chǎn)，則需妥善處理已生產(chǎn)產(chǎn)品，避免違法風(fēng)險(xiǎn)。

別說(shuō)新辦白酒的生產(chǎn)許可證，就算是現(xiàn)有生產(chǎn)許可證的白酒廠(chǎng)想增加產(chǎn)量也是需要到省發(fā)改委打申請(qǐng)的，并且還不是申請(qǐng)肯定會(huì)通過(guò)?，F(xiàn)有的白酒生產(chǎn)許可證如果過(guò)期沒(méi)辦換證的話(huà)也只能是涼涼。

瓶裝酒廠(chǎng)生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)

與瓶裝酒廠(chǎng)生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)眾多。

例如，《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定“國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可”?！妒称飞a(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定“從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可”。

還有關(guān)于發(fā)布《飲料酒制造業(yè)污染防治技術(shù)政策》的公告(公告 2018 年第 7 號(hào))等相關(guān)法規(guī)政策對(duì)酒類(lèi)生產(chǎn)進(jìn)行規(guī)范和管理。

成功辦理瓶裝酒廠(chǎng)生產(chǎn)許可證的案例

有不少瓶裝酒廠(chǎng)成功辦理生產(chǎn)許可證的案例。

例如，精釀啤酒廠(chǎng)辦理 SC 生產(chǎn)許可證的流程就為相關(guān)酒廠(chǎng)提供了一定的參考。2019 年 10 月 30 日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布《中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)令（第 29 號(hào)）》，宣布“《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019 年本）》已經(jīng) 2019 年 8 月 27 日第 2 次委務(wù)會(huì)審議通過(guò)，自 2020 年 1 月 1 日起施行。相較于現(xiàn)行有效的 2011 年本修正版本，《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019 年本）》，取消了啤酒行業(yè)“生產(chǎn)能力小于 18000 瓶/小時(shí)的啤酒灌裝生產(chǎn)線(xiàn)”（屬限制類(lèi)）和“生產(chǎn)能力 12000 瓶/小時(shí)以下的玻璃瓶啤酒灌裝生產(chǎn)線(xiàn)”（屬淘汰類(lèi)）的規(guī)定。換句話(huà)說(shuō)，小型精釀啤酒廠(chǎng)生產(chǎn)瓶裝啤酒將變?yōu)榭赡堋?/p>