奶企業(yè)資質(zhì)

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2024-10-08 15:01:49
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內(nèi)容摘要：奶企資質(zhì)的定標(biāo)準(zhǔn)奶企資質(zhì)是指奶企從事乳制品生產(chǎn)、經(jīng)營等活動所應(yīng)具備的條件和要求。它涵蓋了奶源基地、生產(chǎn)設(shè)施、工藝流程、質(zhì)量控制、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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奶企資質(zhì)的定標(biāo)準(zhǔn)

奶企資質(zhì)是指奶企從事乳制品生產(chǎn)、經(jīng)營等活動所應(yīng)具備的條件和要求。它涵蓋了奶源基地、生產(chǎn)設(shè)施、工藝流程、質(zhì)量控制、人員管理等多個方面。

奶企資質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格。長期以來，出臺了一系列政策措施，以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”，努力改善和提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全市場監(jiān)管水準(zhǔn)。例如，嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管新規(guī)要求奶企應(yīng)具有自建自控奶源基地，確保生乳質(zhì)量。同時，升級生產(chǎn)許可要求，對奶粉生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理、制度管理等方面都提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵奶農(nóng)、合作社將奶牛養(yǎng)殖與乳制品加工、增值服務(wù)等結(jié)合起來，在嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)許可、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，確保乳品質(zhì)量安全的前提下，推行生產(chǎn)加工銷售一體化。

：奶企資質(zhì)的定義廣泛，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，旨在保障乳制品的質(zhì)量和安全。

國內(nèi)知名奶企的資質(zhì)要求

國內(nèi)知名奶企在資質(zhì)方面有著較高的要求。無論是伊利、蒙牛的一騎絕塵，地方乳企、上游乳企的厚積薄發(fā)，還是認(rèn)養(yǎng)一頭牛的初露鋒芒，

例如，2023年2月，號稱國內(nèi)奶粉“史上最嚴(yán)”的嬰配粉新國標(biāo)實施，為嬰幼兒奶粉二次配方注冊提供了依據(jù)，也對企業(yè)的生產(chǎn)、研發(fā)、檢驗?zāi)芰Φ忍岢龈咭?。同時，以“力爭國產(chǎn)奶源自給率保持在70%以上”為例，根據(jù)2018年國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，到2020年國內(nèi)奶源自給率保持在70%以上。

：國內(nèi)知名奶企需滿足嚴(yán)格的生產(chǎn)、研發(fā)、奶源等多方面的資質(zhì)要求，以適應(yīng)市場和政策的變化。

奶企資質(zhì)的審核流程

奶企資質(zhì)的審核流程有著明確的規(guī)定和步驟。

企業(yè)需要申請使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，加工制作的乳制品生產(chǎn)條件的審查及其產(chǎn)品生產(chǎn)許可的檢驗。

申請人應(yīng)具備一定的條件，如取得國家工商行政管理部門或有關(guān)機構(gòu)注冊登記的法人資格；取得相關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定；生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品符合中華人民共和國相關(guān)法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求；按照GB 12693《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》，建立和實施了GMP，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝定型并持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)。

市場監(jiān)管總局會組織起草相關(guān)審查細(xì)則并征求意見，如《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》，歡迎各有關(guān)單位和個人提出修改意見。

同時，市場監(jiān)管部門還會制定乳制品質(zhì)量安全提升行動方案，明確總體目標(biāo)，到2023年，乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系更加完善，乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力大幅提升，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達(dá)到100%，乳制品監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上。乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系更加完善，規(guī)模以上乳制品生產(chǎn)企業(yè)實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系達(dá)到100%。

：奶企資質(zhì)審核流程嚴(yán)謹(jǐn)，涉及多個環(huán)節(jié)和要求，以確保奶企符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

如何判斷奶企資質(zhì)的優(yōu)劣

判斷奶企資質(zhì)的優(yōu)劣可以從多個方面考量。

國產(chǎn)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與頭部巨頭的貢獻(xiàn)密切相關(guān)，奶企尤其是頭部奶企，在大力加強全產(chǎn)業(yè)鏈管理的同時，積極推進(jìn)奶源供給側(cè)改革。

同時，不能盲目相信一些網(wǎng)文指責(zé)國內(nèi)乳企“拉低國家標(biāo)準(zhǔn)”等言論，要客觀分析國內(nèi)生乳標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定背景、國產(chǎn)牛奶的質(zhì)量提升和國際標(biāo)準(zhǔn)的差異。

還可以分析乳企在上游原奶產(chǎn)業(yè)的布局和競爭，以及中國牧場的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢。了解上市的大型養(yǎng)殖奶源企業(yè)的歸屬，如現(xiàn)代牧業(yè)和中國圣牧被蒙牛收入麾下，賽科星和中地乳業(yè)成為伊利股份囊中之物，原生態(tài)牧業(yè)被飛鶴乳業(yè)拿下等情況。

全國50家乳企也一致發(fā)聲，聯(lián)合發(fā)布了《新時代中國優(yōu)質(zhì)乳發(fā)展共同行動綱領(lǐng)》，要大力打造本土優(yōu)質(zhì)奶，提振消費信心，助力民族奶業(yè)振興。

：判斷奶企資質(zhì)優(yōu)劣需綜合考慮多方面因素，包括全產(chǎn)業(yè)鏈管理、標(biāo)準(zhǔn)差異、產(chǎn)業(yè)布局等。