買水果要食品流通許可證

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2024-10-08 14:59:41
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內(nèi)容摘要：買水果辦理食品流通許可證的相關(guān)規(guī)定根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。銷售水果是否需要辦理食品流通許可證，取決于具體...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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買水果辦理食品流通許可證的相關(guān)規(guī)定

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。銷售水果是否需要辦理食品流通許可證，取決于具體的經(jīng)營情況。一般來說，銷售新鮮的、未經(jīng)加工的水果通常不需要辦理食品流通許可證。如果水果經(jīng)過了加工，如切割、包裝等，改變了其原始狀態(tài)或增加了食品安全風(fēng)險，就可能需要辦理食品流通許可證。

例如，如果只是在市場上售賣從果園直接采摘的新鮮水果，這種情況可能無需辦理。但如果將水果進(jìn)行了加工處理，制作成果汁、果醬或者進(jìn)行了包裝銷售，那么就需要按照規(guī)定辦理相應(yīng)的許可證。

國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》也對食品經(jīng)營許可和備案活動進(jìn)行了規(guī)范。

水果銷售所需許可證的種類

銷售水果可能需要的許可證主要是食品經(jīng)營許可證。隨著審批制度改革，食品流通許可、餐飲服務(wù)許可和餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生許可逐步統(tǒng)一合并為食品經(jīng)營許可。

需要注意的是，銷售新鮮的、未經(jīng)加工的水果和蔬菜一般不需要食品經(jīng)營許可證，但涉及加工或銷售特定類型的產(chǎn)品，則可能需要。比如嬰幼兒配方乳粉、預(yù)包裝食品復(fù)熱、散裝熟食、散裝酒精飲料須特別申報經(jīng)許可后方可經(jīng)營。擬在食品流通場所對食品進(jìn)行現(xiàn)場加工的，應(yīng)向許可機(jī)關(guān)申請備注“兼營現(xiàn)制現(xiàn)售（須取得餐飲服務(wù)許可后方可經(jīng)營）”。

辦理食品流通許可證的流程

辦理食品流通許可證一般包括以下步驟：

提交申請：向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門遞交食品流通許可證申請材料。
審核材料：市場監(jiān)管部門對申請材料進(jìn)行初審，如材料不齊全或不符合要求，則要求補(bǔ)充或修改材料。
現(xiàn)場檢查：市場監(jiān)管部門對申請企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場檢查，確認(rèn)企業(yè)是否符合食品安全生產(chǎn)的要求。
審批決定：市場監(jiān)管部門根據(jù)申請企業(yè)提交的材料和現(xiàn)場檢查情況，決定是否批準(zhǔn)發(fā)放食品流通許可證。

辦理食品流通許可證需要準(zhǔn)備的材料包括：

食品流通許可證申請書。
名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。
經(jīng)營場所的房產(chǎn)證和房屋租賃合同復(fù)印件。
負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人及食品安全管理人員的身份證復(fù)印件。
食品流通單位需配備持 B 類合格證的食品安全管理員。
與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)施空間布局圖和工具清單。

需要提醒的是，辦理《食品經(jīng)營許可證》流程一般耗時 2 - 4 周。

水果經(jīng)營許可證辦理的條件

申請辦理水果經(jīng)營相關(guān)的許可證，通常需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的水果品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的水果品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

食品流通許可證對水果買賣的影響

食品流通許可證對于水果買賣具有重要的影響。它規(guī)范了水果經(jīng)營的市場秩序，保障了消費(fèi)者購買到安全、衛(wèi)生的水果產(chǎn)品。

對于銷售新鮮、未經(jīng)加工水果的經(jīng)營者，如果無需辦理許可證，也需要遵守相關(guān)的食品安全法規(guī)，確保水果的質(zhì)量和安全。而對于需要辦理許可證的水果加工和特定銷售形式，許可證的要求促使經(jīng)營者加強(qiáng)食品安全管理，提高生產(chǎn)和銷售的標(biāo)準(zhǔn)。

例如，如果水果經(jīng)過加工制作成果汁、果醬等產(chǎn)品，辦理許可證可以促使經(jīng)營者建立更完善的生產(chǎn)流程和質(zhì)量控制體系，從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

同時，食品流通許可證的有效期為五年，經(jīng)營者需要在有效期屆滿前及時申請延續(xù)，否則可能會影響正常經(jīng)營。