買(mǎi)水果辦理食品流通許可證的相關(guān)規(guī)定
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。銷(xiāo)售水果是否需要辦理食品流通許可證，取決于具體的經(jīng)營(yíng)情況。一般來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售新鮮的、未經(jīng)加工的水果通常不需要辦理食品流通許可證。如果水果經(jīng)過(guò)了加工，如切割、包裝等，改變了其原始狀態(tài)或增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，就可能需要辦理食品流通許可證。
例如，如果只是在市場(chǎng)上售賣(mài)從果園直接采摘的新鮮水果，這種情況可能無(wú)需辦理。但如果將水果進(jìn)行了加工處理，制作成果汁、果醬或者進(jìn)行了包裝銷(xiāo)售，那么就需要按照規(guī)定辦理相應(yīng)的許可證。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》也對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)進(jìn)行了規(guī)范。
水果銷(xiāo)售所需許可證的種類(lèi)
銷(xiāo)售水果可能需要的許可證主要是食品經(jīng)營(yíng)許可證。隨著審批制度改革，食品流通許可、餐飲服務(wù)許可和餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生許可逐步統(tǒng)一合并為食品經(jīng)營(yíng)許可。
需要注意的是，銷(xiāo)售新鮮的、未經(jīng)加工的水果和蔬菜一般不需要食品經(jīng)營(yíng)許可證，但涉及加工或銷(xiāo)售特定類(lèi)型的產(chǎn)品，則可能需要。比如嬰幼兒配方乳粉、預(yù)包裝食品復(fù)熱、散裝熟食、散裝酒精飲料須特別申報(bào)經(jīng)許可后方可經(jīng)營(yíng)。擬在食品流通場(chǎng)所對(duì)食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工的，應(yīng)向許可機(jī)關(guān)申請(qǐng)備注“兼營(yíng)現(xiàn)制現(xiàn)售（須取得餐飲服務(wù)許可后方可經(jīng)營(yíng)）”。
辦理食品流通許可證的流程
辦理食品流通許可證一般包括以下步驟：
提交申請(qǐng)：向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)遞交食品流通許可證申請(qǐng)材料。
審核材料：市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初審，如材料不齊全或不符合要求，則要求補(bǔ)充或修改材料。
現(xiàn)場(chǎng)檢查：市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，確認(rèn)企業(yè)是否符合食品安全生產(chǎn)的要求。
審批決定：市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)申請(qǐng)企業(yè)提交的材料和現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，決定是否批準(zhǔn)發(fā)放食品流通許可證。
辦理食品流通許可證需要準(zhǔn)備的材料包括：
食品流通許可證申請(qǐng)書(shū)。
名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的房產(chǎn)證和房屋租賃合同復(fù)印件。
負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人及食品安全管理人員的身份證復(fù)印件。
食品流通單位需配備持 B 類(lèi)合格證的食品安全管理員。
與食品經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖和工具清單。
需要提醒的是，辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》流程一般耗時(shí) 2 - 4 周。
水果經(jīng)營(yíng)許可證辦理的條件
申請(qǐng)辦理水果經(jīng)營(yíng)相關(guān)的許可證，通常需要滿(mǎn)足以下條件：
具有與經(jīng)營(yíng)的水果品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的水果品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品流通許可證對(duì)水果買(mǎi)賣(mài)的影響
食品流通許可證對(duì)于水果買(mǎi)賣(mài)具有重要的影響。它規(guī)范了水果經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)秩序，保障了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到安全、衛(wèi)生的水果產(chǎn)品。
對(duì)于銷(xiāo)售新鮮、未經(jīng)加工水果的經(jīng)營(yíng)者，如果無(wú)需辦理許可證，也需要遵守相關(guān)的食品安全法規(guī)，確保水果的質(zhì)量和安全。而對(duì)于需要辦理許可證的水果加工和特定銷(xiāo)售形式，許可證的要求促使經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品安全管理，提高生產(chǎn)和銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)。
例如，如果水果經(jīng)過(guò)加工制作成果汁、果醬等產(chǎn)品，辦理許可證可以促使經(jīng)營(yíng)者建立更完善的生產(chǎn)流程和質(zhì)量控制體系，從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。
同時(shí)，食品流通許可證的有效期為五年，經(jīng)營(yíng)者需要在有效期屆滿(mǎn)前及時(shí)申請(qǐng)延續(xù)，否則可能會(huì)影響正常經(jīng)營(yíng)。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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