香港零食沒有生產(chǎn)許可證

香港零食生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

在香港，食品生產(chǎn)受到一系列法規(guī)的嚴(yán)格監(jiān)管。例如，香港有《食物安全條例》（第612章）等眾多相關(guān)法規(guī)條例。這些法規(guī)涵蓋了從食品內(nèi)的各種成分（如食物內(nèi)防腐劑規(guī)例第132BD章、食物內(nèi)甜味劑規(guī)例第132U章等）到食品的標(biāo)簽（食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例第132W章）等多方面的規(guī)定，以確保食品安全。

國家市場監(jiān)督管理總局也有相關(guān)管理辦法適用于香港零食生產(chǎn)。2020年新修訂的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號）規(guī)定了在內(nèi)地從事食品生產(chǎn)活動須依法取得食品生產(chǎn)許可，雖然香港是特別行政區(qū)，但在涉及與內(nèi)地相關(guān)的食品生產(chǎn)銷售等情況時，也會受到一定影響。例如香港生產(chǎn)的零食如果要進(jìn)入內(nèi)地市場，需要遵循內(nèi)地的相關(guān)許可規(guī)定。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，同一食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，須取得一個食品生產(chǎn)許可證。并且，國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國食品生產(chǎn)許可管理工作，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)許可監(jiān)督管理工作，食品生產(chǎn)許可申請者，須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

香港零食無生產(chǎn)許可證的處罰措施

如果香港零食沒有生產(chǎn)許可證而進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動，會面臨嚴(yán)厲的處罰。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，對于銷售金額不滿一萬元的，罰款五萬到十萬元不等，并沒收違法所得等。如果違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

如果明知從事無生產(chǎn)許可證的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。這些處罰措施旨在保障食品安全，維護(hù)市場秩序，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

如何辨別香港零食有無生產(chǎn)許可證

辨別香港零食是否有生產(chǎn)許可證可以從以下幾個方面入手：

一、查看包裝標(biāo)識

1. 生產(chǎn)廠名和廠址

   • 正規(guī)有生產(chǎn)許可證的香港零食，其包裝上會明確標(biāo)注生產(chǎn)廠的名稱和廠址。如果包裝上沒有這些基本信息，很可能是無生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品。例如，一些三無產(chǎn)品就是無生產(chǎn)廠名、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。如果在香港零食包裝上找不到生產(chǎn)廠的具體名稱和地址，就需要謹(jǐn)慎對待。

2. 生產(chǎn)許可證編號

   • 按照相關(guān)規(guī)定，取得生產(chǎn)許可證的零食產(chǎn)品應(yīng)該在包裝上標(biāo)注許可證編號。這一編號是產(chǎn)品合法生產(chǎn)的重要標(biāo)識。如果在香港零食包裝上沒有發(fā)現(xiàn)類似的編號，有可能該產(chǎn)品沒有生產(chǎn)許可證。需要注意的是，不同類型的許可證編號可能有不同的格式和標(biāo)識方式，需要對相關(guān)規(guī)定有一定的了解才能準(zhǔn)確判斷。

3. 標(biāo)簽完整性

   • 有生產(chǎn)許可證的香港零食，其標(biāo)簽通常是完整的，除了廠名、廠址和許可證編號外，還會包含食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法等必要信息。如果標(biāo)簽信息缺失或者模糊不清，可能暗示該產(chǎn)品沒有經(jīng)過正規(guī)的生產(chǎn)許可程序。例如，若一款香港零食只標(biāo)注了食品名稱，而其他諸如配料表、生產(chǎn)日期等重要信息缺失，就很可疑。

二、

1. • 在香港，這些機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對香港的食品生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，例如，食物環(huán)境衛(wèi)生署會對食肆、酒樓、面包店等場所頒發(fā)商業(yè)牌照，如果是這些場所生產(chǎn)的零食，可以查詢其是否持有相應(yīng)的合法牌照。

2. （如果涉及內(nèi)地銷售）

   • 如果香港零食在內(nèi)地銷售，內(nèi)地對于進(jìn)口食品有嚴(yán)格的監(jiān)管制度，

香港零食生產(chǎn)許可證的申請流程

一、前期準(zhǔn)備

1. 取得合法主體資格

   • 食品生產(chǎn)企業(yè)需要取得營業(yè)執(zhí)照等合法的主體資格。這是申請食品生產(chǎn)許可證的基本前提。營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)合法經(jīng)營的憑證，它表明企業(yè)在法律上的存在和經(jīng)營資格。沒有營業(yè)執(zhí)照，就無法進(jìn)行后續(xù)的生產(chǎn)許可證申請。

2. 滿足生產(chǎn)條件

   • 企業(yè)需要具備與所生產(chǎn)零食相適應(yīng)的生產(chǎn)條件，包括生產(chǎn)場地、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝等。例如，生產(chǎn)場地要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有合適的空間布局，防止交叉污染；生產(chǎn)設(shè)備要滿足生產(chǎn)工藝要求，能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。同時，企業(yè)還需要有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和檢驗(yàn)檢疫手段，以確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。如果是生產(chǎn)糕點(diǎn)類零食，就需要有專門的烘焙設(shè)備、儲存設(shè)備等，并且要有懂得糕點(diǎn)制作工藝和質(zhì)量控制的技術(shù)人員。

二、申請過程

1. 填寫申請表

   • 企業(yè)要填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請表》，申請表中需要詳細(xì)填寫企業(yè)的基本信息，如企業(yè)名稱、地址、法定代表人、以及所生產(chǎn)食品的相關(guān)信息，如食品類別、產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。以生產(chǎn)巧克力零食為例，申請表中要準(zhǔn)確填寫巧克力的類型（如黑巧克力、牛奶巧克力等）、所執(zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（如是否符合香港本地的巧克力質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或者國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等）。

2. 提交申請材料

   • 除了申請表外，企業(yè)還需要提交一系列的申請材料。這些材料包括但不限于營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、法定代表人身份證明復(fù)印件、生產(chǎn)場地證明（如租賃合同或者房產(chǎn)證明）、生產(chǎn)設(shè)備清單、生產(chǎn)工藝流程說明、質(zhì)量管理制度文件、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等。例如，生產(chǎn)場地證明可以證明企業(yè)有合法的生產(chǎn)場所，生產(chǎn)設(shè)備清單和工藝流程說明可以讓監(jiān)管部門了解企業(yè)的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)過程是否符合要求，質(zhì)量管理制度文件體現(xiàn)企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量的管理和控制措施，產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告則是產(chǎn)品質(zhì)量的直接證明。

3. 審核與檢查

   • 相關(guān)監(jiān)管部門（如食物環(huán)境衛(wèi)生署等在香港）會對企業(yè)提交的申請材料進(jìn)行審核。審核過程中，如果發(fā)現(xiàn)材料不完整或者不符合要求，會通知企業(yè)補(bǔ)充或修改材料。同時，監(jiān)管部門還會對企業(yè)的生產(chǎn)場地、設(shè)備等進(jìn)行現(xiàn)場檢查。在現(xiàn)場檢查中，檢查人員會查看生產(chǎn)場地的衛(wèi)生狀況、設(shè)備的運(yùn)行情況、人員的操作規(guī)范等。例如，檢查生產(chǎn)車間是否清潔衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備是否定期維護(hù)保養(yǎng)、員工是否按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作等。

4. 獲得許可證

   • 如果企業(yè)的申請材料審核通過，現(xiàn)場檢查也合格，監(jiān)管部門就會頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。許可證上會注明企業(yè)的名稱、生產(chǎn)地址、許可生產(chǎn)的食品類別等相關(guān)信息。企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證后，才可以合法地進(jìn)行相應(yīng)零食的生產(chǎn)活動。

香港常見無生產(chǎn)許可證的零食案例

一、美誠月餅事件

1. 事件概況

   • 近期包括小楊哥在內(nèi)的多名頭部主播帶貨的“美誠月餅”遭到質(zhì)疑。該品牌月餅直播間宣傳為“香港品牌”，其商標(biāo)系去年在香港注冊，但生產(chǎn)地在廣東。這一事件引發(fā)了關(guān)于其生產(chǎn)許可等多方面的爭議。雖然沒有明確表明該產(chǎn)品無生產(chǎn)許可證，但這種品牌注冊地和生產(chǎn)地分離的情況容易讓人對其生產(chǎn)許可的合規(guī)性產(chǎn)生疑問。如果在香港注冊品牌后，沒有按照內(nèi)地和香港的相關(guān)規(guī)定辦理生產(chǎn)許可等手續(xù)，例如，如果該企業(yè)沒有按照內(nèi)地的食品生產(chǎn)許可管理辦法取得在廣東生產(chǎn)月餅的許可證，或者沒有遵循香港對于該品牌產(chǎn)品生產(chǎn)的相關(guān)規(guī)定，就屬于違規(guī)行為。

二、韓式年糕調(diào)料包案例

1. 事件詳情

   • 在“『裁判』韓式年糕內(nèi)含的調(diào)料包無食品生產(chǎn)許可證，消費(fèi)者十倍索賠被拒”這一案例中，韓式年糕內(nèi)的調(diào)料包被發(fā)現(xiàn)無食品生產(chǎn)許可證。雖然通常的方便面類預(yù)包裝食品內(nèi)的調(diào)料包不單獨(dú)作為預(yù)包裝食品銷售，不適用某些規(guī)定，但這也反映出在食品生產(chǎn)中，在這個案例中，食品經(jīng)營者在進(jìn)貨及銷售審查時，難以查看該商品內(nèi)含調(diào)料包的標(biāo)注內(nèi)容，而該商品背面的標(biāo)注內(nèi)容顯示該商品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且經(jīng)檢測產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，但調(diào)料包無生產(chǎn)許可證這一事實(shí)仍然引發(fā)了爭議。這說明在復(fù)雜的食品生產(chǎn)和銷售體系中，即使產(chǎn)品整體看似符合標(biāo)準(zhǔn)，容易給消費(fèi)者和市場帶來風(fēng)險。