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2024-10-07 09:18:53
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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露酒生產(chǎn)許可證的辦理有諸多要求。生產(chǎn)企業(yè)必須是獨立法人單位,并且生產(chǎn)要達到一定規(guī)模。在資金方面,如果是生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)注冊資金要200萬元以上,生產(chǎn)包括露酒在內(nèi)的其他酒(進口酒分裝)要100萬元以上。
從人員構成來看,從業(yè)人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業(yè)技術人員。這是為了確保在露酒生產(chǎn)過程中有足夠的專業(yè)知識和技能保障產(chǎn)品質(zhì)量。在生產(chǎn)場地方面,有效廠房面積不少于500平方米,這為生產(chǎn)提供了基本的空間需求。
同時,申辦企業(yè)還需要準備一系列的申辦資料,包括書面申請報告,企業(yè)法人身份證,營業(yè)執(zhí)照(當年已年審,新成立的企業(yè)提供工商部門發(fā)出的企業(yè)名稱和準通知書),《衛(wèi)生許可證》(衛(wèi)生評價報告單),專業(yè)技術人員資格證明,廠房房產(chǎn)證或租賃合同(復印件),注冊資金驗資證明,本廠產(chǎn)品質(zhì)量標準,產(chǎn)品檢驗報告等。并且以上資料復印件一式兩份(統(tǒng)一使用A4紙),并帶資料正本以備核對。
露酒在生產(chǎn)過程中對于基酒的使用存在限制。露酒只能是用黃酒、白酒作為基酒,不允許使用食用酒精,這是區(qū)別于其他類型酒(如保健酒可以用食用酒精)的一個重要限制條件。這種限制是基于露酒的傳統(tǒng)釀造工藝和對其品質(zhì)、風味以及安全性等多方面的考量。
露酒只能用既是食品又是中藥材(即藥食同源)物質(zhì)作為原料,偏向于特定食品特性。這就限制了原料的選擇范圍,不像保健酒可以使用國家規(guī)定的其他中藥材或其他添加劑,這使得露酒的原料選擇更加嚴格,同時也保證了露酒的安全性和天然性。
露酒的釀造工藝是以浸提、復蒸餾等工藝或直接加入從食品中提取的特定成分作為主要工藝,這一規(guī)定明確了露酒的生產(chǎn)工藝路徑,企業(yè)在生產(chǎn)過程中必須遵循這些工藝要求。與保健酒相比,其工藝要求更加明確和嚴苛,企業(yè)不能隨意更改生產(chǎn)工藝,以確保露酒的品質(zhì)和特性符合相關標準。
露酒需要生產(chǎn)單位獲得由當?shù)厥乘幈O(jiān)部門(市場監(jiān)管部門)頒發(fā)的酒類食品生產(chǎn)許可證(證號以SC開頭),并且許可類別里必須含有配制酒(露酒)類別。這一監(jiān)管要求限制了企業(yè)必須合法取得相關許可證才能進行生產(chǎn),同時也方便監(jiān)管部門對露酒生產(chǎn)企業(yè)進行管理和監(jiān)督,確保市場上的露酒產(chǎn)品符合相關質(zhì)量和安全標準。
根據(jù)《酒類流通管理辦法》,在中華人民共和國境內(nèi)從事酒類流通活動,應當遵守相關規(guī)定。雖然這一辦法主要側(cè)重于酒類流通環(huán)節(jié),但對于露酒生產(chǎn)許可證相關的企業(yè)也有間接影響。例如,酒類經(jīng)營者(包括露酒生產(chǎn)者)采購酒類商品時,應向首次供貨方索取其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證(限生產(chǎn)商)等復印件。這表明生產(chǎn)許可證在整個酒類產(chǎn)業(yè)鏈中的重要性,是確保酒類產(chǎn)品合法、質(zhì)量可靠的重要依據(jù)之一。
《GB/T 27588 - 2011》是露酒的國家標準,該標準規(guī)定了露酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存等內(nèi)容。這一標準從產(chǎn)品本身的各個方面進行規(guī)范,而生產(chǎn)許可證的頒發(fā)與企業(yè)是否能按照這一國家標準進行生產(chǎn)密切相關。例如,企業(yè)要獲得露酒生產(chǎn)許可證,其生產(chǎn)的露酒產(chǎn)品必須滿足《GB/T 27588 - 2011》中的技術要求,包括酒精度、感官要求、理化指標等多方面的要求,這就從法規(guī)層面確保了露酒的質(zhì)量和品質(zhì)的一致性。
白酒生產(chǎn)許可證審查細則等相關審查細則也對露酒生產(chǎn)許可證有影響。這些細則可能涉及到對生產(chǎn)場地、設備、工藝流程等方面的審查要求。例如,企業(yè)在申請露酒生產(chǎn)許可證時,審查部門會依據(jù)相關細則對企業(yè)的有效廠房面積、生產(chǎn)設備是否符合要求等進行審查,以確保企業(yè)具備生產(chǎn)合格露酒的能力。
不同地區(qū)由于經(jīng)濟發(fā)展水平、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等因素,一些地區(qū)可能將露酒產(chǎn)業(yè)作為重點扶持產(chǎn)業(yè),在生產(chǎn)許可證的辦理上可能會提供一些優(yōu)惠政策或者簡化辦理流程,以鼓勵企業(yè)發(fā)展。例如,某些地區(qū)為了發(fā)展當?shù)靥厣穆毒飘a(chǎn)業(yè),可能會對采用本地特色原料或傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)露酒的企業(yè)在生產(chǎn)許可證辦理時給予一定的扶持,如降低資金門檻要求或者加快審批速度等。
在一些酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū),監(jiān)管執(zhí)行力度可能相對較強,對生產(chǎn)許可證的審核更加嚴格,對企業(yè)的生產(chǎn)過程監(jiān)管也更加頻繁。而在一些相對欠發(fā)達地區(qū),可能由于監(jiān)管資源有限等原因,監(jiān)管執(zhí)行力度會相對較弱,但隨著全國統(tǒng)一市場的建設和監(jiān)管體系的不斷完善,這種差異正在逐漸縮小。
部分地區(qū)可能根據(jù)本地的露酒生產(chǎn)傳統(tǒng)和消費習慣,制定一些地方特色標準。這些標準可能在某些方面比國家標準更為嚴格或者有額外的要求。例如,某地區(qū)對于當?shù)靥厣毒频乃幨惩丛系氖褂帽壤蛘咛囟L味成分的含量有特殊規(guī)定,企業(yè)在申請該地區(qū)的露酒生產(chǎn)許可證時就需要滿足這些地方特色標準。
并按要求到有關部門辦理前置審批材料。這些前置審批材料是為了確保企業(yè)在申請生產(chǎn)許可證之前,滿足一些基本的條件和要求,例如可能涉及到環(huán)保、衛(wèi)生等方面的審批。例如,企業(yè)需要確保其生產(chǎn)場地符合環(huán)保要求,排放達標,并且生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生標準等,這些都是通過前置審批材料來體現(xiàn)的。
持有關申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦索取“酒類(特種)生產(chǎn)許可證申請審批表”(一式兩份)。申辦資料包括前面提到的書面申請報告、企業(yè)法人身份證等各種相關資料。企業(yè)要確保這些申辦資料的完整性和準確性,因為這些資料是審核部門判斷企業(yè)是否具備申請資格的重要依據(jù)。
企業(yè)如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查,然后送鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦審核。鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦會對企業(yè)的申請進行初步審核,符合條件的加具審批意見。在這個過程中,鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦會檢查企業(yè)的申辦資料是否齊全,企業(yè)的基本條件是否符合要求,例如企業(yè)的注冊資金、廠房面積、人員資質(zhì)等是否滿足露酒生產(chǎn)許可證的申請條件。
審查通過后,將申請審批表送回市經(jīng)貿(mào)局,由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見,送省酒類專賣局審核發(fā)證。這一流程體現(xiàn)了多層級的審核機制,通過市經(jīng)貿(mào)局和省酒類專賣局的審核,進一步確保獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)具備生產(chǎn)合格露酒的能力和條件。在每一層級的審核中,審核部門都會對企業(yè)的各個方面進行嚴格審查,包括企業(yè)的生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、人員資質(zhì)等多方面內(nèi)容。
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