配送菜公司的資質(zhì)

配送菜公司需要的資質(zhì)

營(yíng)業(yè)執(zhí)照

營(yíng)業(yè)執(zhí)照是工商行政管理機(jī)關(guān)頒發(fā)給工商企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的準(zhǔn)許從事某項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的憑證。對(duì)于配送菜公司而言，這是開(kāi)辦的必備證書(shū)之一。其經(jīng)營(yíng)范圍通常包括批發(fā)、零售、配送蔬菜、水果、糧油、肉類、冷凍食品、水產(chǎn)品、干貨、農(nóng)副產(chǎn)品、花卉、日用品等；種植蔬菜；銷售食品、水產(chǎn)品；預(yù)包裝食品兼散裝食品、農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售等。值得注意的是，經(jīng)營(yíng)范圍的選擇將影響企業(yè)納稅，應(yīng)謹(jǐn)慎填寫(xiě)，確保第一經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為企業(yè)所屬行業(yè)，以免在稅務(wù)稽查中造成損失。

食品經(jīng)營(yíng)許可證

食品經(jīng)營(yíng)許可證是在中國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的合法主體必備證書(shū)，由食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后授予。申辦時(shí)，需向相關(guān)部門提交統(tǒng)一制式申請(qǐng)書(shū)，并提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照或同等主體資格證明資料復(fù)印件，還要提供主體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局及業(yè)務(wù)操作流程證明文件。若涉及自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品，還需提供相關(guān)設(shè)備產(chǎn)品合格證明及放置地點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)者名稱、

食品安全責(zé)任險(xiǎn)保險(xiǎn)單

這是容易被企業(yè)忽視的一項(xiàng)資質(zhì)。在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，一張保險(xiǎn)單不僅是向客戶證明企業(yè)對(duì)食品安全的重視，更是為企業(yè)提供一份保障。對(duì)于服務(wù)幼兒園、學(xué)校食堂的配送菜公司，食品安全責(zé)任險(xiǎn)保險(xiǎn)單尤為重要。辦理該保險(xiǎn)單較為方便，可與當(dāng)?shù)乇ｋU(xiǎn)公司咨詢具體事宜。

人員健康證

從事和食品相關(guān)行業(yè)，包括配送菜公司，對(duì)倉(cāng)庫(kù)、分揀、配送等各環(huán)節(jié)人員的健康狀況十分重視。從業(yè)人員必須辦理健康證明，否則不僅涉嫌違法，還存在重大安全隱患。

其他資質(zhì)

除上述常見(jiàn)資質(zhì)外，配送菜公司還可能需要辦理開(kāi)戶許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證、機(jī)構(gòu)信用代碼證、商標(biāo)注冊(cè)證、商品條碼系統(tǒng)成員證書(shū)、質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)、環(huán)境管理體系認(rèn)證證書(shū)、食品安全管理體系認(rèn)證書(shū)、HACCP 管理體系認(rèn)證證書(shū)、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書(shū)等證書(shū)，具體可根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要逐一辦理。

配送菜公司資質(zhì)的辦理流程

準(zhǔn)備材料

1. 辦理食品配送服務(wù)企業(yè)資質(zhì)證書(shū)前，企業(yè)需要準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等證照復(fù)印件；企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的租賃合同或產(chǎn)權(quán)證明；企業(yè)食品安全管理制度、操作規(guī)范等文件；企業(yè)食品安全管理人員的身份證明和資質(zhì)證明；企業(yè)近一年的財(cái)務(wù)報(bào)表和納稅證明。

2. 對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理，需要準(zhǔn)備食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。

提交申請(qǐng)并審核

準(zhǔn)備好相關(guān)材料后，企業(yè)需向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門或相關(guān)主管部門提交申請(qǐng)。審核部門將對(duì)提交的材料進(jìn)行逐一核實(shí)，并檢查企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、食品安全管理制度等是否符合要求。如有問(wèn)題，審核部門將提出整改意見(jiàn)，企業(yè)需按照要求進(jìn)行整改并重新提交申請(qǐng)。

現(xiàn)場(chǎng)核查與評(píng)審

通過(guò)初步審核后，審核部門將組織專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查與評(píng)審。評(píng)審內(nèi)容通常包括企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況、食品安全管理措施的落實(shí)、設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行狀況等方面。只有通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查與評(píng)審，企業(yè)才能最終獲得相應(yīng)的資質(zhì)證書(shū)。

配送菜公司資質(zhì)的審核標(biāo)準(zhǔn)

食品經(jīng)營(yíng)許可審核標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備以下條件：

1. 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

2. 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

3. 有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

4. 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

5. 食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

成功的配送菜公司資質(zhì)案例

中小餐廳蔬菜配送

美菜是通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+資本”的方式重構(gòu)中小餐廳配送的企業(yè)，在短短 3 年內(nèi)從 0 起步，做到了全國(guó)日配額數(shù)千萬(wàn)。在一線城市取得一定成績(jī)，二線城市尚待發(fā)展。如長(zhǎng)沙的尚融生鮮，在投入不到 50 萬(wàn)的情況下，從 0 開(kāi)始不到 2 年的時(shí)間，做到日配送額在 10 到 20 萬(wàn)之間，年利潤(rùn) 100 到 200 萬(wàn)之間。

企事業(yè)單位食堂和高端餐廳及酒店食材配送

北京的分分鐘主攻高端連鎖餐廳配送，最新 A 輪融資 個(gè)億；北京的綠盛發(fā)是新發(fā)地 20 年的配送公司，主攻企業(yè)食堂部隊(duì)食堂；浙江的明輝股份為新三板上市公司，估值 5 個(gè)億；重慶的捷翠年?duì)I業(yè)額接近 2 個(gè)億，主攻機(jī)關(guān)單位食堂配送；武漢的匯農(nóng)是武鋼十多萬(wàn)人的食材配送商；廣東的望家歡、四川的康源配送等在該領(lǐng)域也表現(xiàn)出色。

垂直行業(yè)食材配送

千喜鶴從陸軍指揮學(xué)院起步，目前覆蓋全軍 3/4 的軍事院校、3/5 的武警院校的食材配送業(yè)務(wù)，年?duì)I業(yè)額已經(jīng)突破了 100 億。浙江的浙農(nóng)茂陽(yáng)聚焦諸暨、紹興等 4 個(gè)市縣的中小學(xué)食堂的配送，在這 4 個(gè)市縣占有率在 90%以上，年?duì)I業(yè)額在 2 個(gè)億以上。重慶的幼鮮通是新興創(chuàng)業(yè)公司中的代表，在 1 年半的時(shí)間從 0 到接近 200 家幼兒園，占到重慶幼兒園整個(gè)體量的 20%。

配送菜公司資質(zhì)相關(guān)政策法規(guī)

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第 78 號(hào)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》于 2023 年 6 月 7 日市場(chǎng)監(jiān)管總局第 10 次局務(wù)會(huì)議通過(guò)，自 2023 年 12 月 1 日起施行。該辦法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。

其他相關(guān)政策法規(guī)

食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會(huì)舉辦前十五個(gè)工作日內(nèi)，向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域布局、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)期限、食品安全管理制度以及入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者主體信息核驗(yàn)情況等。食品經(jīng)營(yíng)者在不同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)依法分別取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案等。