桶裝水生產(chǎn)許可證樣本

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2024-10-07 09:16:39
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內(nèi)容摘要：桶裝水生產(chǎn)許可證樣本基本概念桶裝水生產(chǎn)許可證是桶裝水生產(chǎn)企業(yè)合法生產(chǎn)經(jīng)營的重要憑證。它確保了企業(yè)在生產(chǎn)過程中符合相關的食品安全、質(zhì)...

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桶裝水生產(chǎn)許可證樣本

基本概念

桶裝水生產(chǎn)許可證是桶裝水生產(chǎn)企業(yè)合法生產(chǎn)經(jīng)營的重要憑證。它確保了企業(yè)在生產(chǎn)過程中符合相關的食品安全、質(zhì)量標準和生產(chǎn)規(guī)范。

生產(chǎn)流程及關鍵環(huán)節(jié)

飲用天然礦泉水及瓶（桶）裝飲用水的生產(chǎn)工藝：水源水→粗濾→精濾→殺菌→灌裝封蓋→燈檢→成品，同時要注意瓶（桶）及其蓋的清洗消毒。
飲用純凈水的生產(chǎn)工藝：水源水→粗濾→精濾→去離子凈化（離子交換、反滲透、蒸餾）→殺菌→灌裝封蓋→燈檢→成品，同樣要做好瓶（桶）及其蓋的清洗消毒。
關鍵控制環(huán)節(jié)包括水源、管道及設備等的維護及清洗消毒；瓶（桶）及其蓋的清洗消毒；殺菌設施的控制和殺菌效果的監(jiān)測；純凈水生產(chǎn)去離子凈化設備控制和凈化程度的監(jiān)測；瓶（桶）及蓋清洗消毒車間、灌裝車間環(huán)境衛(wèi)生和潔凈度的控制；包裝瓶（桶）及蓋的質(zhì)量控制；消毒劑選擇的使用；操作人員的衛(wèi)生管理等。

生產(chǎn)資源要求

生產(chǎn)場所方面，必須設置水處理車間、灌裝車間、回收容器清洗消毒間、包裝車間、原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫等生產(chǎn)場所?；厥胀安坏寐短齑娣?，以免受到污染。
水處理、容器清洗消毒和灌裝車間的進口處須安裝手的清洗消毒設施（應采用非手動式開關）及鞋靴消毒池（或其他消毒設施）；容器清洗消毒車間、灌裝車間應設置空氣凈化消毒設施，入口處應有風淋設施；灌裝車間的空氣清潔度應達到 10000 級且灌裝局部空氣清潔度應達到 100 級，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應達到 1000 級。
必備的生產(chǎn)設備包括粗濾設備、精濾設備、殺菌設備、瓶（桶）及其蓋的清洗消毒設施、管道設備清洗消毒設施、空氣凈化設備及風淋門、自動灌裝封蓋設備、燈檢設施、生產(chǎn)日期和批號標注設施、去離子凈化設備（適用瓶裝飲用純凈水，如離子交換、反滲透或蒸餾裝置等）。水處理設備、灌裝線、輸水用管材、管件和儲水器以及用于水處理、灌裝和其他設施消毒的設備必須是經(jīng)監(jiān)管部門許可的產(chǎn)品。

補充信息

產(chǎn)品標準

產(chǎn)品相關標準包括 GB8537-1995《飲用天然礦泉水》、GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》、GB17324-2003 《瓶 (桶 )裝飲用純凈水衛(wèi)生標準》、GB19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》以及備案有效的企業(yè)標準。

原輔材料要求

所用原輔材料應符合 GB10791-1989《軟飲料原輔材料的要求》的規(guī)定；包裝材料應符合 GB10790-1989《軟飲料的檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存》的規(guī)定，不得使用以回收廢舊塑料為原料制成的瓶、桶和蓋；所用的消毒劑應是食品級并符合相應標準的規(guī)定，有監(jiān)管部門的批準文號；對于飲用天然礦泉水，其水源應有相關管理部門的鑒定和批準開采的文件，即水源評價報告、采礦許可證、取水證、水源水質(zhì)跟蹤監(jiān)測報告。原輔材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須采購獲證企業(yè)的合格產(chǎn)品。