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徐州蛋糕店食品經(jīng)營許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-10-07 09:16:00

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內(nèi)容摘要:徐州蛋糕店食品經(jīng)營許可證辦理流程徐州蛋糕店食品經(jīng)營許可證的辦理流程主要包括以下幾個步驟:準備階段:了解相關政策法規(guī),明確辦理要求和...

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徐州蛋糕店食品經(jīng)營許可證辦理流程

徐州蛋糕店食品經(jīng)營許可證的辦理流程主要包括以下幾個步驟:

  • 準備階段:了解相關政策法規(guī),明確辦理要求和所需材料。

  • 圖紙繪制:提供場地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核,特別是對于有烘焙、蛋糕裱花、冷食等業(yè)務的蛋糕店,需要準備3個不同的專間,并在圖紙上詳細繪制出其布局以及場地的整體布局。

  • 網(wǎng)上申請:通過企業(yè)服務平臺進行網(wǎng)上申請,按照要求填寫相關信息并上傳所需材料。

  • 提交材料:向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料,包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。

  • 等待審批:相關部門會對申請進行審批,審批過程中可能會進行現(xiàn)場核查。

  • 領取許可證:審批通過后,領取食品經(jīng)營許可證。

徐州蛋糕店食品經(jīng)營許可證申請條件

徐州蛋糕店申請食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件:

  • 場所要求:有一個可以處理食品原料、加工制造食品、銷售食品和存儲食品的地方,且干凈整潔,與有毒有害場所和污染源保持一定距離。

  • 設備設施:具備相應的經(jīng)營設備或者設施,如消毒設備、更衣設備、洗手間設備、采光設備、通風設備、防腐設備、防塵設備、防蠅設備、防鼠設備、防蟲設備、清洗設備以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備等。

  • 人員與制度:有一個專門或者兼職管食品安全的人,還要有保障食品安全的相關制度。

  • 合理布局與流程:有一個合理的設備布局和工藝流程,避免食品與食品、原料與成品的交叉污染,防止食品接觸有毒物質(zhì)、不凈物質(zhì)。

  • 法律法規(guī):遵守法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

徐州辦理食品經(jīng)營許可證所需材料

在徐州辦理蛋糕店食品經(jīng)營許可證,通常需要準備以下材料:

  • 食品經(jīng)營許可證申請書。

  • 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件(營業(yè)執(zhí)照復印件不須提交;其他主體資格證明文件復印件須提交)。

  • 與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。

  • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

  • 有效身份證件,如身份證、護照或營業(yè)執(zhí)照等。

  • 經(jīng)營場所證明,例如房產(chǎn)證明、租賃合同或土地使用證。

  • 企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照或個人身份證復印件。

  • 食品經(jīng)營場所租賃合同或房產(chǎn)證明。

  • 食品衛(wèi)生安全管理制度和執(zhí)行情況說明。

  • 食品安全管理員培訓證明。

  • 其他需要提供的證明材料。

徐州蛋糕店食品經(jīng)營許可證審核標準

徐州蛋糕店食品經(jīng)營許可證的審核標準主要包括以下方面:

  • 場所環(huán)境:檢查蛋糕店的生產(chǎn)經(jīng)營場所是否整潔衛(wèi)生,與有毒、有害場所以及其他污染源是否保持規(guī)定的距離。

  • 設備設施:審核所配備的設備設施是否符合要求,如消毒、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備是否齊全且能正常運行。

  • 人員資格:確認是否有專門或兼職的食品安全管理人員,其是否具備相應的資質(zhì)和能力。

  • 衛(wèi)生管理:考查食品從業(yè)人員的操作是否規(guī)范,環(huán)境衛(wèi)生是否達標,產(chǎn)品標簽標識是否規(guī)范等。

  • 質(zhì)量控制:審查食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度是否完善并有效執(zhí)行。

徐州食品經(jīng)營許可證辦理的相關政策

以下是徐州食品經(jīng)營許可證辦理的一些相關政策:

  • 政策宣傳:徐州市市場監(jiān)督管理局會開展相關的政策宣傳活動,以提升全社會對公平競爭的意識。

  • 管理辦法:國家市場監(jiān)督管理總局令(第78號)規(guī)定了食品經(jīng)營許可和備案的申請、審查、決定、監(jiān)督檢查等程序和條件,以及食品經(jīng)營者的食品安全責任和義務,

  • 地方政策:《江蘇省食品經(jīng)營許可和備案管理實施辦法》對原許可辦法進行了修訂,包括明確僅銷售預包裝食品備案有關要求、調(diào)整有關許可事項為報告事項、簡化食品經(jīng)營許可程序、壓縮食品經(jīng)營許可辦理時限、明確無需取得食品經(jīng)營許可的情形、調(diào)整食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)標注、調(diào)整細化食品經(jīng)營項目、新增部分業(yè)態(tài)審查細則、督促食品經(jīng)營主體落實主體責任、嚴格學校、托幼機構等集中用餐單位許可等方面。

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