售賣(mài)鮮肉需要衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-07 09:14:46
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內(nèi)容摘要：售賣(mài)鮮肉的相關(guān)規(guī)定售賣(mài)鮮肉需要遵守一系列的規(guī)定。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第81號(hào)）《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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售賣(mài)鮮肉的相關(guān)規(guī)定

售賣(mài)鮮肉需要遵守一系列的規(guī)定。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第81號(hào)）《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品包括鮮肉的市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督管理。同時(shí)，GB 20799-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 肉和肉制品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了肉和肉制品采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存、銷售等經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全要求，其中也涵蓋了鮮肉。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于鮮、凍畜禽肉的消費(fèi)提示也對(duì)鮮肉的相關(guān)情況進(jìn)行了說(shuō)明。

鮮肉銷售的許可證要求

銷售鮮肉需要取得相應(yīng)的許可證。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第78號(hào)）《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，食品銷售活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。同時(shí)，相關(guān)法律規(guī)定，食品銷售，必須取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，否則屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)。申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件包括符合衛(wèi)生條件、具有經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施、有食品安全管理人員和食品安全制度等。

售賣(mài)鮮肉是否必須辦理衛(wèi)生許可證

售賣(mài)鮮肉通常需要辦理衛(wèi)生許可證。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，通過(guò)辦理衛(wèi)生許可證，相關(guān)部門(mén)可以對(duì)賣(mài)肉攤點(diǎn)的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行審核，確保其符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從而保障消費(fèi)者的食品安全。例如，賣(mài)豬肉需要衛(wèi)生局的衛(wèi)生許可證，還需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。但如果銷售的生鮮肉是未經(jīng)加工的食用農(nóng)產(chǎn)品，則不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證；如果對(duì)生鮮肉進(jìn)行了加工或者銷售的是預(yù)包裝或散裝食品，則需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。

辦理鮮肉售賣(mài)衛(wèi)生許可證的流程

辦理鮮肉售賣(mài)衛(wèi)生許可證的流程如下：

申請(qǐng)單位提出書(shū)面申請(qǐng)，填寫(xiě)材料。需要準(zhǔn)備的材料包括行政許可申請(qǐng)表、負(fù)責(zé)人或業(yè)主的身份證復(fù)印件、非流動(dòng)攤販應(yīng)提供場(chǎng)地的使用證明、從業(yè)人員健康證明及食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明等。

然后，審核材料并登記，顯示受理結(jié)果。相關(guān)機(jī)構(gòu)會(huì)對(duì)提交的材料進(jìn)行審核。

根據(jù)審查結(jié)果做相應(yīng)決定，衛(wèi)生行政部門(mén)作出準(zhǔn)予許可的，自作出決定之日起十日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)、送達(dá)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》。

鮮肉售賣(mài)衛(wèi)生許可證的作用

鮮肉售賣(mài)衛(wèi)生許可證具有重要作用。它不僅是對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)，也是對(duì)經(jīng)營(yíng)者的要求。辦理衛(wèi)生許可證能夠確保鮮肉銷售過(guò)程中的衛(wèi)生條件和食品安全，保障消費(fèi)者的健康。同時(shí)，也是經(jīng)營(yíng)者合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)的重要憑證，有助于提升消費(fèi)者對(duì)經(jīng)營(yíng)者的信任度。例如，根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須在投產(chǎn)前申請(qǐng)并取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，以保證食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的合法性和安全性。