食品許可證冷熱自制飲品

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2024-09-30 09:51:06
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內(nèi)容摘要：食品許可證冷熱自制飲品辦理流程辦理食品許可證冷熱自制飲品通常需要以下步驟：取得相關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可的前提條件。企業(yè)法...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品許可證冷熱自制飲品辦理流程

辦理食品許可證冷熱自制飲品通常需要以下步驟：

取得相關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可的前提條件。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：
- 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。若營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供此項(xiàng)材料。
- 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
- 利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。
- 申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請(qǐng)：向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)材料。
受理與審查：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
決定與發(fā)證：符合條件的，發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證；不符合條件的，書面告知申請(qǐng)人并說明理由。

食品許可證冷熱自制飲品的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)食品許可證冷熱自制飲品，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

冷熱自制飲品食品許可證的監(jiān)管要求

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案信息化建設(shè)，在行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項(xiàng)。縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書具有同等法律效力。

食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會(huì)舉辦前十五個(gè)工作日內(nèi)，向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域布局、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)期限、食品安全管理制度以及入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者主體信息核驗(yàn)情況等。食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)食品安全管理責(zé)任，核驗(yàn)并留存入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證或者備案情況等信息，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全義務(wù)和責(zé)任并督促落實(shí)，定期對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。

食品經(jīng)營(yíng)者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的，外設(shè)倉(cāng)庫(kù)（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)記錄報(bào)告情況。

成功辦理食品許可證冷熱自制飲品的案例

以下是一些成功辦理食品許可證冷熱自制飲品的案例：

現(xiàn)代快報(bào)訊（記者徐岑文/攝）8月10日，現(xiàn)代快報(bào)記者從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法（征求意見稿）》近日對(duì)外公開征求意見。此次征求意見稿進(jìn)一步優(yōu)化許可程序，申請(qǐng)更加方便。其中，食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中新增半成品制售項(xiàng)目；刪除糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售，將其按照加工工藝分別歸入熱食類食品制售或冷食類食品制售的范疇。這會(huì)對(duì)奶茶店和面包店造成影響嗎？擬規(guī)定5類情形不需要取得許可?，F(xiàn)代快報(bào)記者了解到，此次征求意見稿對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者來說是重大利好。不僅簡(jiǎn)化了食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)材料，而且擬壓縮食品經(jīng)營(yíng)許可辦理時(shí)限。其中，許可部門作出行政許可決定的時(shí)限壓縮至10個(gè)工作日；許可部門發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證的時(shí)限壓縮至5個(gè)工作日內(nèi)。

食品許可證冷熱自制飲品的常見問題及解決辦法

常見問題及解決辦法如下：

申請(qǐng)材料不齊全或不符合要求：申請(qǐng)人應(yīng)仔細(xì)對(duì)照申請(qǐng)要求，準(zhǔn)備齊全、準(zhǔn)確的申請(qǐng)材料。如營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。若有疑問，可向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門咨詢。
場(chǎng)所不符合要求：如與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源距離不達(dá)標(biāo)等。申請(qǐng)人應(yīng)重新選擇或整改場(chǎng)所，確保符合規(guī)定。
食品安全管理制度不完善：申請(qǐng)人應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等方面，并確保制度的有效執(zhí)行。
未及時(shí)變更經(jīng)營(yíng)許可：若經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等發(fā)生變化，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（一般為變化后10個(gè)工作日內(nèi)）向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)變更經(jīng)營(yíng)許可，否則可能面臨警告、罰款等處罰。