熟食怎么辦食品經(jīng)營(yíng)許可證

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2024-09-30 09:49:57
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內(nèi)容摘要：熟食辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程辦理熟食食品經(jīng)營(yíng)許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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熟食辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

辦理熟食食品經(jīng)營(yíng)許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程：

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全管理制度清單等。具體材料可能因地區(qū)而異。
網(wǎng)上或線下提交申請(qǐng)：申請(qǐng)人可以登錄當(dāng)?shù)厥」倬W(wǎng)上辦事大廳提出申請(qǐng)，上傳電子材料；也可以前往當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提交書(shū)面申請(qǐng)材料。
材料審核：接收受理人員對(duì)材料進(jìn)行預(yù)審，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提出預(yù)審意見(jiàn)，作出受理決定。申請(qǐng)人符合申請(qǐng)資格，且材料齊全、格式規(guī)范、符合法定形式的，予以受理；不符合的，不予受理并告知原因。
現(xiàn)場(chǎng)核查：受理后，監(jiān)管部門(mén)會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、工藝流程等是否符合食品安全要求。
審批發(fā)證：符合審批條件的，出具《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；不予通過(guò)的，出具《不予許可決定書(shū)》。審查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)材料需補(bǔ)正的會(huì)向申請(qǐng)人提出補(bǔ)正要求，申請(qǐng)人按要求補(bǔ)正后重新受理審查。

熟食辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件

熟食辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的熟食品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的熟食品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

熟食辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

辦理熟食食品經(jīng)營(yíng)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件。
食品安全管理制度清單，如食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。
從業(yè)人員健康證。
設(shè)備清單：列出店鋪內(nèi)的主要食品加工設(shè)備。
食品進(jìn)貨憑證和臺(tái)賬：證明食品采購(gòu)和記錄。
操作流程：展示食品加工和制作流程。
環(huán)境衛(wèi)生承諾書(shū)：保證店鋪環(huán)境整潔衛(wèi)生。
其他相關(guān)材料：根據(jù)當(dāng)?shù)匾筇峁┑钠渌a(bǔ)充材料，如申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件、、。

熟食辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的注意事項(xiàng)

在辦理熟食食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰晟菩枰k理的證件，
走正規(guī)渠道辦理證件，確保申請(qǐng)材料的真實(shí)性和合法性。
注意辦理時(shí)間，及時(shí)跟進(jìn)申請(qǐng)進(jìn)度，避免因超時(shí)而影響經(jīng)營(yíng)。
對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)核查環(huán)節(jié)，要提前做好準(zhǔn)備，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合相關(guān)要求。

熟食辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)政策法規(guī)

熟食辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)政策法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，該辦法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作等進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。
省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)可以根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限。
食品經(jīng)營(yíng)者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、外設(shè)倉(cāng)庫(kù)、集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐等特殊情況，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行報(bào)告和記錄。