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2024-09-30 09:49:26
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理民工食堂衛(wèi)生許可證一般需要以下步驟:
準(zhǔn)備相關(guān)證件及資料,主要包括營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書、上一位廚師資格證明書、廚房平面布置圖、當(dāng)?shù)爻鞘行l(wèi)生行政部門新建改建食堂衛(wèi)生技術(shù)要求等。
按要求填寫衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書,并帶上上述相關(guān)證件及資料,向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)。
衛(wèi)生行政部門收到申請(qǐng)后,會(huì)給出初審意見,檢查申請(qǐng)者提供的相關(guān)證件及資料的真實(shí)性。
初審意見合格的,將安排衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)對(duì)申請(qǐng)者提出的食堂廚房進(jìn)行檢查,包括廚房設(shè)施設(shè)備符合衛(wèi)生技術(shù)要求、防止火災(zāi)安全設(shè)施符合要求等。
檢查結(jié)果合格,衛(wèi)生行政部門將出具衛(wèi)生許可證。
民工食堂應(yīng)遵守食品法規(guī),嚴(yán)格監(jiān)控食品質(zhì)量和安全,確保所供應(yīng)的食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),防止食物中毒和其他食品安全問題。
設(shè)立專門的管理團(tuán)隊(duì)或委員會(huì)負(fù)責(zé)民工食堂的日常管理和監(jiān)管,明確各個(gè)崗位的職責(zé)。
食堂從業(yè)人員應(yīng)具有衛(wèi)生部門核發(fā)的健康證明,食堂面積不小于8平方米,應(yīng)與就餐人數(shù)相適應(yīng),有照明、通風(fēng)、防蠅蟲、防腐、污水排放等設(shè)施。
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行審核。
審核食堂的食品采購環(huán)節(jié),確保食品采購應(yīng)選擇有生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、保質(zhì)期明確的食品供應(yīng)商。
審查食堂的設(shè)施設(shè)備是否符合衛(wèi)生技術(shù)要求,如廚房的布局、通風(fēng)設(shè)施、消毒設(shè)備等。
對(duì)發(fā)生食品安全事故(件)、造成嚴(yán)重不良社會(huì)影響的,由市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)同行業(yè)管理部門對(duì)集中用餐單位主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談,督促限時(shí)整改,并依法依規(guī)對(duì)相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅問責(zé)。
對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)承包經(jīng)營企業(yè)存在違法違規(guī)行為的,市場(chǎng)監(jiān)管部門要依法加大懲處力度,符合立案條件的要堅(jiān)決立案查處。承包經(jīng)營企業(yè)違反法律、行政法規(guī),性質(zhì)惡劣、情節(jié)嚴(yán)重、社會(huì)危害較大,受到較重行政處罰的,市場(chǎng)監(jiān)管部門要依法列入嚴(yán)重違法失信名單,通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公示,實(shí)施相應(yīng)管理措施。
被列入嚴(yán)重違法失信名單的企業(yè),不得承包集中用餐單位食堂。構(gòu)成犯罪的,移送司法機(jī)關(guān)嚴(yán)肅處理。
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