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小炸串店辦理衛(wèi)生許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-09-30 09:48:17

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內容摘要:一、小炸串店辦理衛(wèi)生許可證的流程小炸串店辦理衛(wèi)生許可證主要有以下流程:申請店鋪負責人需要向當?shù)匦l(wèi)生部門提出申請。這是辦理衛(wèi)生許可證...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、小炸串店辦理衛(wèi)生許可證的流程

小炸串店辦理衛(wèi)生許可證主要有以下流程:

  1. 申請

    • 店鋪負責人需要向當?shù)匦l(wèi)生部門提出申請。這是辦理衛(wèi)生許可證的起始步驟,申請人要明確表達自己辦理衛(wèi)生許可證的意愿。在申請時,通常需要領取衛(wèi)生許可證申請表,按照要求填寫相關信息,如店鋪的基本信息(包括名稱、地址、經營范圍等)、申請人的基本信息(姓名、)等內容。
  2. 準備相關資料

    • 要將辦理衛(wèi)生許可證所需的各種材料準備齊全。這些材料是衛(wèi)生部門審核的重要依據,包括營業(yè)執(zhí)照副本原件、法人代表身份證明(身份證復印件)、實體店位置及結構示意圖、工商局名稱預先核準通知書、實體店鋪房產證明或租房協(xié)議、店長(或從業(yè)人員)體檢及衛(wèi)生知識培訓合格證、1寸免冠彩照等材料。不同地區(qū)可能會有一些細微差異,所以要根據當?shù)匦l(wèi)生部門的要求準確準備。
  3. 提交資料

    • 將準備好的資料提交到行政服務中心衛(wèi)生局服務窗口。這一步驟要求申請人確保資料的完整性和準確性,避免因資料缺失或錯誤而導致申請被退回或延誤。在提交資料時,可能需要按照窗口工作人員的要求進行分類整理和登記。
  4. 衛(wèi)生局受理

    • 衛(wèi)生局收到申請資料后,會對資料進行初步審核。如果資料齊全且符合要求,衛(wèi)生局會受理該申請;如果資料存在問題,衛(wèi)生局會通知申請人補充或修正資料。例如,如果營業(yè)執(zhí)照副本原件不清晰或者缺少必要的蓋章,衛(wèi)生部門會要求重新提供清晰有效的副本。
  5. 現(xiàn)場審查

    • 衛(wèi)生部門會安排專人對店鋪進行現(xiàn)場審查。這是辦理衛(wèi)生許可證過程中的關鍵環(huán)節(jié)。審查內容包括店內環(huán)境(如清潔程度、通風情況等)、衛(wèi)生設施(如洗手池、消毒設備等是否齊全且正常運行)、食材儲存(是否符合衛(wèi)生標準,如分類存放、防止交叉污染等)等方面。對于小炸串店來說,炸串制作區(qū)域的衛(wèi)生狀況、食材的新鮮度和儲存條件、油炸設備的清潔和維護等都是審查的重點內容。如果店鋪經營面積在50平米以下,可能無需驗場,但也要根據當?shù)匾?guī)定為準。
  6. 作出決定并發(fā)放許可證

    • 對申請材料審查合格且現(xiàn)場勘驗也符合要求的,衛(wèi)生許可審批部門應當場作出準予衛(wèi)生行政許可的決定,并當場發(fā)放《公共場所衛(wèi)生許可證》。如果存在不符合要求的情況,衛(wèi)生部門會告知申請人需要整改的內容,申請人整改完成后再次接受審查,直至符合要求才能獲得衛(wèi)生許可證。

二、小炸串店辦理衛(wèi)生許可證所需材料

  1. 基本申請材料

    • 衛(wèi)生許可證申請表:這是辦理衛(wèi)生許可證的基礎表格,需要申請人如實填寫店鋪的各類信息,如店鋪名稱、地址、經營范圍、經營面積等,以及申請人的個人信息,包括姓名、、身份證號碼等。申請表是衛(wèi)生部門了解店鋪基本情況的重要途徑,填寫時要確保信息準確無誤,字跡清晰。

    • 營業(yè)執(zhí)照副本原件:營業(yè)執(zhí)照是店鋪合法經營的憑證,證明店鋪已經在工商部門進行了注冊登記。衛(wèi)生許可證的辦理是建立在合法經營的基礎上的,營業(yè)執(zhí)照副本原件用于衛(wèi)生部門核實店鋪的經營主體資格。例如,營業(yè)執(zhí)照上的經營范圍如果包含餐飲服務,這是與辦理炸串店衛(wèi)生許可證相匹配的重要依據。

    • 法人代表身份證明(身份證復印件):用于確認店鋪的法定代表人身份,衛(wèi)生部門需要核實申請人的身份信息,以確保辦理衛(wèi)生許可證的合法性和責任追溯。身份證復印件要清晰可辨,并且要與營業(yè)執(zhí)照上的法定代表人信息一致。

  2. 店鋪相關材料

    • 實體店位置、結構示意圖:位置示意圖能夠讓衛(wèi)生部門清楚地了解炸串店的具體地理位置,結構示意圖則展示店鋪內部的布局,包括廚房、用餐區(qū)、儲物間等各個功能區(qū)域的分布。這有助于衛(wèi)生部門評估店鋪的空間布局是否符合衛(wèi)生要求,例如廚房的操作流程是否合理,食材儲存區(qū)與加工區(qū)是否分開等。

    • 實體店鋪房產證明或租房協(xié)議:房產證明用于證明店鋪的經營場所是合法的,如果是自有房產,提供房產證;如果是租賃的房產,則提供租房協(xié)議。這是為了確保店鋪的經營場所符合相關規(guī)定,并且在租賃情況下,明確店鋪的使用權限和期限等信息。

  3. 人員相關材料

    • 店長(或從業(yè)人員)體檢及衛(wèi)生知識培訓合格證:炸串店的從業(yè)人員,尤其是店長,需要提供體檢合格證,以證明其身體健康,符合從事食品生產經營的健康要求。同時,衛(wèi)生知識培訓合格證表明從業(yè)人員接受過相關的衛(wèi)生知識培訓,了解食品衛(wèi)生的重要性和操作規(guī)范。例如,從業(yè)人員需要知道如何正確處理食材、保持廚房衛(wèi)生、防止食品污染等知識。

    • 1寸免冠彩照:可能用于制作衛(wèi)生許可證或者相關的人員檔案記錄等用途。

三、小炸串店衛(wèi)生許可證辦理的注意事項

  1. 了解當?shù)卣?/strong>

    • 有些地區(qū)可能對店鋪的經營面積、經營范圍等有特殊規(guī)定。例如,某些地方可能規(guī)定經營面積在一定范圍內的小炸串店在辦理衛(wèi)生許可證時可以簡化手續(xù),或者對位于特定區(qū)域(如商業(yè)步行街、居民區(qū)底商等)的炸串店有不同的衛(wèi)生標準要求。所以,在辦理之前,一定要向當?shù)匦l(wèi)生部門或者相關政府機構詳細咨詢當?shù)氐恼叻ㄒ?guī),確保按照當?shù)匾鬁蕚洳牧虾瓦M行申請流程。
  2. 確保店鋪衛(wèi)生條件達標

    • 店內環(huán)境:小炸串店的店內環(huán)境要保持清潔,地面、墻面、天花板等要定期清潔,無污漬、無灰塵、無蜘蛛網等。炸串制作區(qū)域的臺面要及時清理,避免食材殘渣和油污堆積。用餐區(qū)的桌椅要擺放整齊,垃圾及時清理,保持良好的就餐環(huán)境。

    • 衛(wèi)生設施:洗手池要配備足夠的數(shù)量,并且有冷熱水供應,方便從業(yè)人員隨時洗手。消毒設備要齊全且正常運行,如餐具消毒柜,要定期對餐具、廚具等進行消毒。垃圾桶要分類設置,分別收集可回收物、廚余垃圾等,并且要加蓋,防止異味散發(fā)和垃圾外露。

    • 食材儲存:食材的儲存是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。炸串店的食材要分類存放,生熟食材要分開,避免交叉污染。例如,生肉要放在專門的冷凍或冷藏設備中,與蔬菜、調料等分開儲存。食材的儲存溫度要符合要求,如冷凍食材要保持在 - 18℃以下,冷藏食材要保持在0 - 4℃之間。

  3. 人員健康與培訓

    • 所有從業(yè)人員都必須持有健康證,這是對消費者健康負責的重要體現(xiàn)。健康證需要定期更新,一般有效期為一年左右,要確保從業(yè)人員的健康證在有效期內。同時,從業(yè)人員要定期參加衛(wèi)生知識培訓,不斷更新食品衛(wèi)生知識,如了解新的食品安全標準、食品添加劑的正確使用等知識。
  4. 資料準備的準確性和完整性

    • 在辦理衛(wèi)生許可證時,所需的各種資料要準備齊全,不能有遺漏。例如,營業(yè)執(zhí)照副本原件要清晰有效,不能是過期或者未經年檢的;法人身份證復印件要與營業(yè)執(zhí)照上的法人信息一致;店鋪的位置和結構示意圖要準確繪制,能夠清晰反映店鋪的實際情況等。任何資料的缺失或錯誤都可能導致申請被退回或者延誤辦理時間。

四、小炸串店衛(wèi)生許可證辦理的相關政策法規(guī)

  1. 《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》

    • 根據該細則,國家對公共場所實行衛(wèi)生許可證管理。公共場所經營者應當按照規(guī)定向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的,不得營業(yè)。雖然炸串店屬于餐飲行業(yè),但餐飲場所也是公共場所的一部分,所以要遵循這一規(guī)定。這一細則明確了衛(wèi)生許可證辦理的必要性和管理的主體部門為縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門。
  2. 《國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經營許可證的決定》

    • 按照這一決定,有關食品安全許可內容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經營許可證。這意味著炸串店在辦理相關許可證時,要關注食品安全許可內容在食品經營許可證中的體現(xiàn),并且要按照食品藥品監(jiān)管部門的要求進行申請和審核。例如,在食品經營許可證的申請條件中,可能會包含對炸串店廚房設施、食材采購渠道、食品加工流程等方面的要求,這些都是與食品安全相關的重要內容。
  3. 地方政策法規(guī)

    • 不同地區(qū)可能會根據本地的實際情況制定一些具體的政策法規(guī)。例如,某些地方可能會對小炸串店的油煙排放有特殊規(guī)定,要求安裝符合標準的油煙凈化器,并且定期進行清洗和維護,以減少對周邊環(huán)境的污染。還有些地方可能對炸串店的選址有要求,如不能位于學校、醫(yī)院等特定場所一定范圍內,以保障特殊人群的健康和安全。

五、小炸串店衛(wèi)生許可證辦理的費用

關于小炸串店衛(wèi)生許可證辦理的費用,其費用可能在一千到一千五左右,但這只是一個大致的范圍。

  1. 可能影響費用的因素

    • 地區(qū)差異:不同地區(qū)的經濟發(fā)展水平和物價水平不同,這會導致衛(wèi)生許可證辦理費用存在差異。例如,在一線城市,由于人力成本、辦公成本等較高,辦理衛(wèi)生許可證的費用可能相對較高;而在一些經濟欠發(fā)達地區(qū),費用可能會相對較低。

    • 店鋪規(guī)模和經營范圍:雖然炸串店屬于小餐飲范疇,但如果店鋪規(guī)模較大,經營范圍較廣(如除了炸串還經營其他復雜的餐飲項目),可能會涉及更多的審查內容和手續(xù),從而導致費用有所增加。例如,一個同時經營炸串和燒烤,并且有較大用餐面積的店鋪,可能需要支付更高的辦理費用。

    • 是否需要額外檢測或服務:如果在辦理衛(wèi)生許可證過程中,需要進行一些特殊的檢測,如水質檢測、空氣質量檢測等,或者需要聘請專業(yè)的服務機構進行衛(wèi)生指導等,這些都會增加額外的費用。例如,如果當?shù)匦l(wèi)生部門要求對炸串店的油炸用油進行定期檢測,這部分檢測費用就會增加辦理衛(wèi)生許可證的總成本。

提示 辦理資質許可,所屬行業(yè)不同,詳情會有所差異,為了精準快速的解決您的問題,建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況,1對1解決您的實際問題。
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