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2024-09-29 09:32:23
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在食品經(jīng)營許可和備案管理的相關(guān)規(guī)定中，對于水的衛(wèi)生要求有明確的規(guī)范。
食品經(jīng)營場所中使用的水應(yīng)符合以下衛(wèi)生要求：
水源應(yīng)安全、衛(wèi)生，無污染源污染。
水質(zhì)應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
用于食品加工、清洗、烹飪等環(huán)節(jié)的水，應(yīng)保證其質(zhì)量不會對食品的安全和品質(zhì)造成不良影響。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對食品經(jīng)營場所的水衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。如果發(fā)現(xiàn)水的衛(wèi)生不符合要求，將依法采取相應(yīng)的處理措施，以保障食品安全。
補(bǔ)充信息
在《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》中，也對食品經(jīng)營中的衛(wèi)生條件包括水的衛(wèi)生有相關(guān)規(guī)定，但具體細(xì)則未在本次問題中詳細(xì)提及。
GB 31654-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》對餐飲服務(wù)中的場所與設(shè)施、設(shè)施與設(shè)備、原料采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收與貯存、加工過程、供餐、配送、清潔維護(hù)與廢棄物管理、有害生物防治、人員健康等方面都有詳細(xì)的衛(wèi)生規(guī)范要求，其中也涉及到水的使用和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但由于篇幅限制，
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實(shí)際問題。
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