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2024-09-29 09:31:30
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理臘肉小作坊生產(chǎn)許可證通常需要以下步驟：
企業(yè)辦理生產(chǎn)許可證必須填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請表》一式四份，報質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局業(yè)務(wù)科。企業(yè)應(yīng)同時提供如下資料：
企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照
例行 (形式)檢驗報告
業(yè)務(wù)科將所有資料初審合格后，將申請資料報質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)量科，由市局統(tǒng)一安排初審和檢查。
市局初審?fù)ㄟ^后將申請材料報省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。生產(chǎn)許可證受理：省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)的申請材料后，應(yīng)在7個工作日內(nèi)對符合申報條件的企業(yè)發(fā)放《生產(chǎn)許可證受理通知書》。
申請臘肉小作坊生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：
到所在地工商行政管理局(所)辦理工商營業(yè)執(zhí)照。
到所在地疾病預(yù)防控制中心體檢并辦理健康證。
帶上身份證及復(fù)印件、健康證、房屋產(chǎn)權(quán)證(或租房合同)等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局(所)辦理食品流通許可。
申請臘肉小作坊生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：
申請書。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本。
生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明。
自行檢驗或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗機構(gòu)檢驗后出具的試制食品合格的證明材料。
食品小作坊登記申請表。
食品小作坊生產(chǎn)條件現(xiàn)場核查表。
法定代表人（負責(zé)人）身份證復(fù)印件。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
從業(yè)人員健康證明。
小作坊食品安全責(zé)任承諾書（責(zé)任人簽）。
臘肉小作坊生產(chǎn)許可證的審批標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下規(guī)定：
《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023版）》，其中明確了肉制品生產(chǎn)許可審查的相關(guān)要求，包括以畜、禽產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)腌、臘、鹵、醬、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、發(fā)酵、調(diào)制等工藝加工制作的產(chǎn)品的審查標(biāo)準(zhǔn)。
《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》，規(guī)定了食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作的通用要求。
對于臘肉小作坊生產(chǎn)許可證的監(jiān)管，主要有以下要求：
小作坊建檔應(yīng)重點記錄以下小作坊名稱、開辦者姓名及身份證號碼、生產(chǎn)加工場所地址、食品類別及品種明細、主要原輔材料（含食品添加劑）及采購渠道、食品銷售區(qū)域等。
省級市場監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負面清單”。
小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行風(fēng)險控制。
臘肉小作坊應(yīng)配合監(jiān)管部門完成產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，并保留抽樣憑證。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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