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好順佳集團(tuán)
2024-09-28 15:27:25
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》,并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體用餐配送單位納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人,不適用于食品攤販和為餐飲服務(wù)提供者提供食品半成品的單位和個(gè)人。
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī),餐飲公司所需的資質(zhì)主要包括工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、餐飲從業(yè)人員的健康證、稅務(wù)登記證以及排污許可證等。其中,營業(yè)執(zhí)照是證明公司合法經(jīng)營的憑證,餐飲服務(wù)許可證是對餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行管理和規(guī)范的重要依據(jù),食品衛(wèi)生許可證和食品流通許可證確保食品的安全和合規(guī)性,餐飲從業(yè)人員還需持有健康證以確保食品安全,稅務(wù)登記證是公司納稅的憑證,而排污許可證則是確保公司排放符合環(huán)保要求的必要證件。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實(shí)施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。您可以通過以下途徑查詢:
國家市場監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺,該平臺提供便捷、高效的市場主體登記注冊和市場監(jiān)管服務(wù)。
中國餐飲行業(yè)協(xié)會官網(wǎng)的資質(zhì)查詢板塊。
中國烹飪協(xié)會的資質(zhì)查詢板塊。
餐飲公司沒有資質(zhì)會面臨嚴(yán)重的后果。對于無照經(jīng)營行為,由工商行政管理部門依法予以取締,沒收違法所得。觸犯刑律的,依照刑法關(guān)于非法經(jīng)營罪、重大責(zé)任事故罪、重大勞動安全事故罪、危險(xiǎn)物品肇事罪或者其他罪的規(guī)定,依法追究刑事責(zé)任;尚不夠刑事處罰的,并處2萬元以下的罰款;無照經(jīng)營行為規(guī)模較大、社會危害嚴(yán)重的,并處2萬元以上20萬元以下的罰款;無照經(jīng)營行為危害人體健康、存在重大安全隱患、威脅公共安全、破壞環(huán)境資源的,沒收專門用于從事無照經(jīng)營的工具、設(shè)備、原材料、產(chǎn)品(商品)等財(cái)物,并處5萬元以上50萬元以下的罰款。
除了直接判明的無證經(jīng)營行為外,擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營地址、許可類別、備注項(xiàng)目的;《餐飲服務(wù)許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務(wù)的;使用經(jīng)轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務(wù)許可證》,或者以其他形式非法取得《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)的,按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處。
辦理餐飲公司資質(zhì)的流程如下:
應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等,以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂,以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的,利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的,或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂,應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營項(xiàng)目確定,不可以復(fù)選。食品經(jīng)營項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。食品經(jīng)營項(xiàng)目可以復(fù)選。
然后,申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求,具備相關(guān)條件,如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
接著,申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)提交相關(guān)材料,如食品經(jīng)營許可申請書;營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件;食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的,申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的,申請人不需要提供相關(guān)材料。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者,可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項(xiàng)目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
餐飲許可證辦證流程是:拿裝修圖紙到食藥監(jiān)審批;審批通過之后進(jìn)行實(shí)地裝修;裝修完畢之后進(jìn)行環(huán)境測評,并出具環(huán)境測評報(bào)告,交于食藥監(jiān)備案;進(jìn)行工商核名;申請餐飲服務(wù)許可證;在15個(gè)工作日之內(nèi)予以回復(fù),審核通過頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;許可證下來之后,工商頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照。
但一般來說,然后按照相關(guān)法律法規(guī)的要求,準(zhǔn)備所需的材料和條件,逐步申請并獲取相應(yīng)的資質(zhì)。
同時(shí),要加強(qiáng)內(nèi)部管理,提升食品安全和衛(wèi)生水平,完善各項(xiàng)規(guī)章制度。例如,改善后廚環(huán)境,確保食品的儲存、加工符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高員工的食品安全意識和操作規(guī)范;建立健全食品采購、加工、銷售的記錄和追溯體系等。
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