豆類產(chǎn)品需要生產(chǎn)許可證

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2024-09-28 15:26:36
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內(nèi)容摘要：一、豆類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定豆類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證有著明確的審查細(xì)則和管理要求。國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了相關(guān)規(guī)定，對豆類產(chǎn)品的生...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、豆類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

豆類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證有著明確的審查細(xì)則和管理要求。國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了相關(guān)規(guī)定，對豆類產(chǎn)品的生產(chǎn)許可進(jìn)行規(guī)范管理，以保障產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者的健康安全。

二、哪些豆類產(chǎn)品需要生產(chǎn)許可證

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的豆類產(chǎn)品分為發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩大類。

發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料經(jīng)發(fā)酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、納豆等產(chǎn)品。

非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆制食品，包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆?jié){等產(chǎn)品。

三、辦理豆類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的流程

辦理豆類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證需要遵循一定的流程：

準(zhǔn)備階段：企業(yè)需要明確自身生產(chǎn)的豆類產(chǎn)品類型，確定申證單元。同時，準(zhǔn)備好符合要求的生產(chǎn)場所、生產(chǎn)設(shè)備、原輔材料等。
申請?zhí)峤唬合虍?dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交生產(chǎn)許可證申請，并提供相關(guān)材料，如企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)工藝流程圖、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
現(xiàn)場審查：監(jiān)管部門會對企業(yè)的生產(chǎn)場所、設(shè)備、人員、管理制度等進(jìn)行現(xiàn)場審查，以確保符合生產(chǎn)許可要求。
產(chǎn)品檢驗(yàn)：抽取企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。
審批發(fā)證：如果企業(yè)的現(xiàn)場審查和產(chǎn)品檢驗(yàn)均合格，監(jiān)管部門將審批發(fā)放生產(chǎn)許可證。

四、豆類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的申請條件

申請豆類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)或作坊必須滿足以下基本條件：

有與生產(chǎn)的產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)場地和環(huán)境。生產(chǎn)場所應(yīng)布局合理，具備良好的通風(fēng)、排水、照明等條件，且與生活區(qū)分開。
具備符合要求的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施和工藝技術(shù)條件。例如，原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、蒸煮設(shè)備、成型設(shè)備、發(fā)酵設(shè)施、干燥設(shè)施、包裝設(shè)施等。
建立了完善的食品安全管理制度，包括衛(wèi)生管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、出廠檢驗(yàn)制度、不合格產(chǎn)品召回制度等。
企業(yè)生產(chǎn)豆制品所用的原輔材料、包裝材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。
配備必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行有效的質(zhì)量檢驗(yàn)和控制。

五、未取得豆類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的處罰

未取得豆類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證而從事相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營活動的，將面臨嚴(yán)厲的處罰。企業(yè)委托未取得與委托加工產(chǎn)品相應(yīng)的生產(chǎn)許可的企業(yè)生產(chǎn)列入目錄產(chǎn)品的，責(zé)令改正，處 3 萬元以下罰款。對銷售或者在經(jīng)營活動中使用未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄產(chǎn)品的，也會受到相應(yīng)的行政處罰，可能包括罰款、吊銷生產(chǎn)許可證、責(zé)令限期改正等。