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2024-09-28 15:22:31
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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家庭辦理食品生產(chǎn)許可證一般需要以下步驟：
準(zhǔn)備材料：包括身份證復(fù)印件、家用食品生產(chǎn)場(chǎng)所的證明（如房產(chǎn)證、租賃合同等）、家用食品生產(chǎn)設(shè)備的清單、家用食品生產(chǎn)工藝流程、食品衛(wèi)生安全管理制度等。
前往當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理申請(qǐng)：申請(qǐng)時(shí)需填寫《家庭自制食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》，并提交準(zhǔn)備好的材料。
監(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查：監(jiān)管部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、流程、衛(wèi)生管理等進(jìn)行檢查，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
審核并發(fā)放許可證：審核通過后，監(jiān)管部門會(huì)發(fā)放家用食品生產(chǎn)許可證，許可證的有效期通常為一年。需要注意的是，持有家用食品生產(chǎn)許可證并不代表可以隨意銷售自制食品。持證人應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全法》和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)，確保食品的安全衛(wèi)生。同時(shí)，監(jiān)管部門也會(huì)定期進(jìn)行抽檢，確保持證人的食品生產(chǎn)符合標(biāo)準(zhǔn)。
家庭辦理食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：
具有合法的主體資格，如取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
家庭辦理食品生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：
食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
委托他人辦理的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。
從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可，提交其他相應(yīng)材料，辦理食品生產(chǎn)許可證，并標(biāo)注食品添加劑。
家庭辦理食品生產(chǎn)許可證需要注意以下事項(xiàng)：
向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理。
從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可，提交其他相應(yīng)材料，辦理食品生產(chǎn)許可證，并標(biāo)注食品添加劑，具體詳看《食品生產(chǎn)許可管理辦法》。
做好基礎(chǔ)設(shè)施，如蟲害設(shè)施（滅蠅燈、粘鼠板、誘餌站、擋鼠板）、更衣洗手設(shè)施（水池、烘手機(jī)、消毒液、洗手液）、清潔消毒設(shè)施（抹布、笤帚等做好分區(qū)，干凈整潔）、更衣室（配足衣柜或掛鉤、有分區(qū)擋板等）、倉(cāng)庫(kù)分區(qū)（原料區(qū)、成品區(qū)、需要溫濕度控制的區(qū)域以及溫濕度監(jiān)控裝置等），避免在這些基礎(chǔ)方面扣分。
現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)要達(dá)到能夠試制的狀態(tài)，準(zhǔn)備好物料、追溯、供應(yīng)商等相關(guān)文檔，只要出現(xiàn)在審核老師眼前的物料，供應(yīng)商的證照、驗(yàn)收記錄等材料都要準(zhǔn)備好。
試制樣品一定提前送檢，許可證審核現(xiàn)場(chǎng)需要查看試制樣品的檢驗(yàn)報(bào)告，所以要提前送樣，以保證審核現(xiàn)場(chǎng)有一份合格的檢測(cè)報(bào)告。發(fā)證的檢測(cè)報(bào)告要比平時(shí)型式檢驗(yàn)送檢項(xiàng)目多一些，要充分與檢測(cè)公司溝通（要選有CNAS認(rèn)證的、信得過的檢測(cè)公司）。
家庭辦理食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要有：
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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