辦理食品許可證食品操作流程

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2024-09-28 15:21:53
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內(nèi)容摘要：食品許可證辦理流程辦理食品許可證的流程大致如下：了解相關(guān)政策法規(guī)，明確辦理要求。例如，要熟悉《食品經(jīng)營許可管理辦法》等相關(guān)規(guī)定。準...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品許可證辦理流程

辦理食品許可證的流程大致如下：

了解相關(guān)政策法規(guī)，明確辦理要求。例如，要熟悉《食品經(jīng)營許可管理辦法》等相關(guān)規(guī)定。
準備申請材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
進行網(wǎng)上申報。不同地區(qū)的申報流程可能有所差異，以上海為例，由于食品經(jīng)營屬于后置審批事項，因此在經(jīng)營范圍上需要在許可項目里面寫上：食品經(jīng)營或者食品銷售。當領(lǐng)取到營業(yè)執(zhí)照后，準備辦理食品經(jīng)營許可證。對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全 10 個工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證；對于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要 10 - 20 個工作日可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

食品操作流程規(guī)范

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的相關(guān)要求如下：

為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營行為，落實食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件要求，履行食品安全主體責任，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，市場監(jiān)管總局修訂了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，自 2018 年 10 月 1 日起施行。
該規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者包括餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂等主體的餐飲服務(wù)經(jīng)營活動。規(guī)范明確了餐飲服務(wù)提供者在食品安全方面的各項責任和操作要求，涵蓋了從食品采購、儲存、加工制作、銷售到餐飲具清洗消毒、食品留樣等全過程的操作規(guī)范。

辦理食品許可證的食品操作實例

以下為辦理食品許可證的一些實例操作：

以全流程食品經(jīng)營許可新辦為例，打開，通過個人用戶或者法人用戶登錄，沒有賬號的，可先注冊賬號。切換成蕭山區(qū)，點擊在線辦理，在申報首頁，閱讀用戶須知及告知承諾信息，并勾選本人已閱讀后，點擊“進入辦事”，勾選相應(yīng)信息后點擊“確定”。
然后進行在線申報，進入“在線填表”，輸入待申報的單位的統(tǒng)一社會信用代碼和法定代表人身份信息，填報基本信息（經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目等）、相關(guān)人員信息（法定代表人和食品安全管理員信息等）、設(shè)施設(shè)備及代理人信息。

食品許可證相關(guān)食品操作常見問題

在辦理食品許可證的過程中，可能會遇到以下常見問題：

品種分類問題，例如在辦理“食品生產(chǎn)許可”有關(guān)新辦、變更、延續(xù)等業(yè)務(wù)過程中，“食品生產(chǎn)許可申請書”中產(chǎn)品類別的填報。由于新版《食品生產(chǎn)許可分類目錄》實施時間短，現(xiàn)有“分類目錄”與過去的分類目錄、產(chǎn)品標準都發(fā)生了一些變化，導(dǎo)致部分糧食加工企業(yè)在申請資料填報時容易出現(xiàn)分類不準確的問題。

成功辦理食品許可證的食品操作經(jīng)驗分享

以下是一些成功辦理食品許可證的經(jīng)驗分享：

充分了解辦理要求，在開始辦理食品生產(chǎn)許可證之前，要花時間充分了解辦理的要求。這包括了解國家和地方對于食品生產(chǎn)企業(yè)的法規(guī)、標準和規(guī)范?？梢酝ㄟ^查閱相關(guān)的法律法規(guī)文件、咨詢當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或者向有經(jīng)驗的同行請教，確保自己對辦理要求有一個清晰的認識。
精心準備申請材料，申請材料的準備是辦理食品生產(chǎn)許可證的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要認真對待每一份材料，確保其真實、準確、完整。