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2024-09-26 10:07:31
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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一、生產(chǎn)場(chǎng)所要求
腸衣生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，具備適宜的生產(chǎn)環(huán)境，包括清潔的車間、合理的布局以及良好的通風(fēng)、照明和排水設(shè)施。
二、設(shè)備設(shè)施條件
需要配備符合生產(chǎn)工藝要求的生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備以及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備等。例如，加工設(shè)備應(yīng)能保證腸衣的質(zhì)量和安全，檢驗(yàn)設(shè)備應(yīng)能對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行有效的檢測(cè)。
三、人員要求
相關(guān)從業(yè)人員應(yīng)具備相應(yīng)的健康證明，熟悉腸衣生產(chǎn)工藝和食品安全知識(shí)。
四、管理制度要求
建立完善的質(zhì)量管理體系、食品安全管理制度等，包括原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、不合格產(chǎn)品處理等方面的制度。
五、法律法規(guī)要求
符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
一、申請(qǐng)和受理
企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交以下申請(qǐng)材料：
《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》一式三份。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份。
生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份（生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請(qǐng)的企業(yè)）。
產(chǎn)品實(shí)施細(xì)則中要求的其他材料。
省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)材料符合實(shí)施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請(qǐng)之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)受理決定書》；對(duì)申請(qǐng)材料不符合本實(shí)施細(xì)則要求且可以通過(guò)補(bǔ)正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)材料補(bǔ)正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
二、現(xiàn)場(chǎng)核查
受理申請(qǐng)后，相關(guān)部門會(huì)組織人員對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查生產(chǎn)條件、設(shè)備、人員等是否符合要求。
三、產(chǎn)品檢驗(yàn)
抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
四、審批發(fā)證
經(jīng)審查和檢驗(yàn)合格的，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
一、基本材料
食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
二、生產(chǎn)相關(guān)材料
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程。
生產(chǎn)設(shè)備清單。
食品安全管理制度文本。
三、其他可能需要的材料
根據(jù)具體情況，可能還需要提供產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)報(bào)告等材料。
一、主要法規(guī)
《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，為腸衣生產(chǎn)許可證的辦理提供了法律依據(jù)和規(guī)范。
二、具體細(xì)則
《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》等細(xì)則對(duì)腸衣生產(chǎn)許可的審查內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。例如，明確了肉制品的定義、分類、生產(chǎn)許可類別等。
一、材料準(zhǔn)備的完整性和準(zhǔn)確性
申請(qǐng)材料應(yīng)完整、準(zhǔn)確，符合法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請(qǐng)人公章或者由申請(qǐng)人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。
二、生產(chǎn)條件的持續(xù)符合
在獲得許可證后，應(yīng)持續(xù)保持生產(chǎn)條件符合相關(guān)要求，不得擅自改變生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、工藝等。
三、關(guān)注法規(guī)變化
及時(shí)關(guān)注相關(guān)法律法規(guī)和政策的變化，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)始終合法合規(guī)。
四、天然腸衣與合成腸衣的區(qū)別
天然腸衣可按食品原料進(jìn)行監(jiān)管，合成腸衣一般應(yīng)按食品接觸材料進(jìn)行監(jiān)管。如果合成腸衣用于食品包裝，應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。
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