房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證

房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證辦理全攻略

一、房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證，一般需要以下流程：

1. 準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括食品生產(chǎn)加工小作坊許可生產(chǎn)證申請書、工商部門出具的食品小作坊名稱預(yù)核準(zhǔn)登記證明或有效期內(nèi)個體工商戶營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品小作坊負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件、食品小作坊生產(chǎn)加工場所所有權(quán)（使用權(quán)）證明材料復(fù)印件及場所布局平面圖、工藝流程圖或生產(chǎn)過程說明、食品小作坊從業(yè)人員健康證明復(fù)印件、在用計量器具檢定合格證明復(fù)印件、食品添加劑登記備案表、特種設(shè)備相關(guān)手續(xù)等。

2. 向房山區(qū)食品藥品監(jiān)管局提出申請，提交準(zhǔn)備好的材料。

3. 監(jiān)管部門對申請材料進(jìn)行審查，如果材料齊全且符合要求，將出具受理通知書。

4. 許可審查中心進(jìn)行資料和現(xiàn)場審核。

5. 審核通過后，核發(fā)許可證，并在全網(wǎng)公示。

二、房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證申請條件

申請房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證，需要滿足以下條件：

1. 食品作坊應(yīng)具備與其申請準(zhǔn)許生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等生產(chǎn)場所。生產(chǎn)場所設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合城鄉(xiāng)規(guī)劃、商業(yè)布局和食品安全規(guī)劃，并征得其所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）同意，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）出具《食品生產(chǎn)加工作坊場所真實(shí)性和合法性征求意見函反饋單》。生產(chǎn)廠房應(yīng)遠(yuǎn)離有毒、有害場所以及垃圾場（堆）、排污溝渠、廢品收購站、蚊蟲滋生場所等其他污染源100米以上。應(yīng)有獨(dú)立的食品生產(chǎn)車間，生產(chǎn)車間使用面積應(yīng)不小于80平方米；應(yīng)有獨(dú)立的庫房，庫房面積應(yīng)與其實(shí)際生產(chǎn)能力相適應(yīng)，其中原料庫、成品庫使用面積合計應(yīng)大于40平方米。生產(chǎn)車間入口應(yīng)設(shè)置防塵防蠅設(shè)施、洗手設(shè)施、工作靴鞋消毒池、更衣設(shè)施。采用紫外燈消毒的區(qū)域應(yīng)符合紫外燈高度和照度有效滅菌面積的要求，以每10—15平方米配備1只40瓦紫外燈為標(biāo)準(zhǔn)，安裝高度離地 —2米，照射時間每次不少于30分鐘，每天至少照射2次。采用臭氧發(fā)生器等消毒裝置的，其數(shù)量與滅菌效果應(yīng)達(dá)到相應(yīng)的滅菌要求。

2. 具備與其申請準(zhǔn)許生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施。生產(chǎn)設(shè)備、器具為無毒、無害、不易生銹且便于清洗；生產(chǎn)中涉及生、熟料的工具應(yīng)分開使用；生產(chǎn)過程中有溫度控制要求的，應(yīng)具備相應(yīng)的溫度控制措施和設(shè)備。有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及無害化處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。應(yīng)有獨(dú)立的辦公及生活用房，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)應(yīng)分開。

3. 具備與申請準(zhǔn)許生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局和工藝流程。應(yīng)采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等表面清潔，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

4. 具備與申請準(zhǔn)許生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和生產(chǎn)操作人員等專職人員。具備與申請準(zhǔn)許生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的上述人員總數(shù)不少于3名。所有人員具有有效的健康證明，并保持個人衛(wèi)生檢查記錄，患傳染性疾病期間應(yīng)暫時調(diào)離與食品接觸的工作崗位。明確食品安全主要負(fù)責(zé)人，要求其熟練掌握食品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)，了解應(yīng)依法承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，對本單位的食品安全全面負(fù)責(zé)。配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的專職食品安全管理員，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全管理、原料驗(yàn)收工作，熟悉食品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，了解應(yīng)依法承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。

5. 使用的原輔材料符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。禁止使用不合格的原輔料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品。列入生產(chǎn)許可證管理的，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品。生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求，并且每年均要取得有資質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的合格檢驗(yàn)報告。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定要求，對人體安全、無害。使用的食品添加劑應(yīng)符合GB2760《國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB14880《國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。禁止在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)、非食品用原輔料和其他可能危害人體健康的物質(zhì)；禁止超范圍和超限量使用食品添加劑；禁止在食品生產(chǎn)中添加藥品；禁止在食品生產(chǎn)中添加國家衛(wèi)生計生委公布的《可用于保健食品的物品名單》和《保健食品禁用物品名單》中的物品；禁止生產(chǎn)和使用未經(jīng)國家衛(wèi)生計生委公布的新資源食品。

6. 具備保證食品安全的各項管理制度，并明確責(zé)任人。管理制度應(yīng)包括但不限于以下從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)制度；從業(yè)人員健康管理制度；原料采購查驗(yàn)管理制度；食品添加物（食品添加劑）管理制度；生產(chǎn)過程安全管理制度；設(shè)備管理制度；衛(wèi)生管理制度；產(chǎn)品出廠登記制度；食品包裝、儲存、運(yùn)輸管理制度；不合格品管理制度；問題食品召回管理制度、質(zhì)量投訴處理制度；重要情況報告制度；食品安全檔案管理制度；食品安全責(zé)任制度；食品安全管理員制度等。

7. 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品應(yīng)使用安全、無害的容器、工具和設(shè)備，配備與其生產(chǎn)規(guī)模和食品種類相適應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)備設(shè)施以及具有連續(xù)測量和記錄溫度功能的裝置，并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不得無故關(guān)停，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

三、房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證所需材料

申請房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證所需材料如下：

1. 食品生產(chǎn)加工小作坊許可生產(chǎn)證申請書。

2. 工商部門出具的食品小作坊名稱預(yù)核準(zhǔn)登記證明或有效期內(nèi)個體工商戶營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（申請時需攜帶原件）。

3. 食品小作坊負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件（申請時需攜帶原件）。

4. 食品小作坊生產(chǎn)加工場所所有權(quán)（使用權(quán)）證明材料復(fù)印件（申請時需攜帶原件）及場所布局平面圖。

5. 工藝流程圖或生產(chǎn)過程說明。

6. 食品小作坊從業(yè)人員健康證明復(fù)印件（申請時需攜帶原件）。

7. 在用計量器具檢定合格證明復(fù)印件（申請時需攜帶原件）。

8. 食品添加劑登記備案表。

9. 特種設(shè)備相關(guān)手續(xù)。

四、房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證審批時間

一般來說，房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證的審批時間沒有明確的固定期限。但通常情況下，在申請材料齊全、符合要求，且現(xiàn)場審核通過后，會在合理的時間內(nèi)完成審批并核發(fā)許可證。需要注意的是，食品加工類的小作坊生產(chǎn)許可證的有效期為3年。有效期屆滿后，若企業(yè)希望繼續(xù)生產(chǎn)，應(yīng)在生產(chǎn)許可證有效期屆滿6個月前向所在地省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門提出換證申請。

五、房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證相關(guān)政策法規(guī)

房山區(qū)小作坊生產(chǎn)許可證的相關(guān)政策法規(guī)主要依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《北京市食品安全條例》和《北京市食品生產(chǎn)加工作坊監(jiān)督管理指導(dǎo)意見》（京食藥監(jiān)食生〔2013〕6號）等有關(guān)規(guī)定。同時，《房山區(qū)食品生產(chǎn)加工作坊管理辦法（試行）》也對小作坊生產(chǎn)許可證的相關(guān)事宜進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。例如，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對其加強(qiáng)監(jiān)督管理。縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)對食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等進(jìn)行綜合治理，加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃，改善其生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，鼓勵和支持其改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營條件，進(jìn)入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營，或者在指定的臨時經(jīng)營區(qū)域、時段經(jīng)營。被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。