怎么樣獲取餐飲生產(chǎn)許可證

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2024-09-26 10:05:30
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內(nèi)容摘要：一、獲取餐飲生產(chǎn)許可證的流程獲取餐飲生產(chǎn)許可證一般需要經(jīng)過以下步驟：核準名稱：去當?shù)毓ど滩块T核準餐飲企業(yè)的名稱。申請許可證：去食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、獲取餐飲生產(chǎn)許可證的流程

獲取餐飲生產(chǎn)許可證一般需要經(jīng)過以下步驟：

核準名稱：去當?shù)毓ど滩块T核準餐飲企業(yè)的名稱。
申請許可證：去食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局分別申請餐飲服務許可證、公共場所衛(wèi)生許可證。
準備材料：準備相關(guān)的申請材料，如食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設備及設施清單、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。
選擇申請方式：可以選擇現(xiàn)場申請或者網(wǎng)上申請?，F(xiàn)場申請需要到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請；網(wǎng)上申請需要先進行預受理，然后仍要到當?shù)氐恼辗罩行木C合受理窗口提交紙質(zhì)申請材料。
接受現(xiàn)場核查：相關(guān)部門會對申請場所進行現(xiàn)場核查，核查通過后會進行審批決定。如果核查不通過，需要按照意見進行整改，整改完成后再次接受核查。
領(lǐng)取許可證：審批通過后，領(lǐng)取餐飲生產(chǎn)許可證。

需要注意的是，由于各地政務事項改革進度不一，現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同。如果對此還有任何其他疑問的，可以登錄當?shù)氐恼辗站W(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。

二、餐飲生產(chǎn)許可證辦理的條件

辦理餐飲生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

場所要求：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設備設施要求：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局和流程要求：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律規(guī)定的其他條件：食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營管理的，應當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責。

三、辦理餐飲生產(chǎn)許可證所需材料

辦理餐飲生產(chǎn)許可證通常需要準備以下材料：

《餐飲服務許可證申請表》。
營業(yè)執(zhí)照、名稱預先核準通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關(guān)申請單位的資質(zhì)證明的原件及復印件。
法定代表人、負責人或業(yè)主身份證明的原件及復印件。
餐飲服務場所合法使用的有關(guān)證明（如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等）。
餐飲服務經(jīng)營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等示意圖及說明。
食品安全管理人員和從業(yè)人員的健康證明。
保證食品安全的規(guī)章制度，包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等。
利用自動設備從事食品經(jīng)營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。

四、餐飲生產(chǎn)許可證的審批時間

由于各地政務事項改革進度不一，餐飲生產(chǎn)許可證的審批時間可能會有所不同。一般來說，從申請到領(lǐng)取許可證的時間會受到申請材料的完整性、現(xiàn)場核查的情況等因素的影響。如果對此還有任何其他疑問的，可以登錄當?shù)氐恼辗站W(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。

五、餐飲生產(chǎn)許可證辦理的注意事項

在辦理餐飲生產(chǎn)許可證時，需要注意以下幾點：

生產(chǎn)場地環(huán)境：生產(chǎn)場地要固定，對地點的選擇和周邊人流量等都有要求，要防止出現(xiàn)交叉感染。同時要有消毒設備、通風系統(tǒng)等，車間規(guī)劃布局與配置要符合相關(guān)要求，車間內(nèi)地面墻面天面要平整、易清潔，有足夠的照明和滅菌設施，有合理的給排水和排通風設施。
生產(chǎn)人員：要配置不少于6人的管理技術(shù)人員（含食品安全員和檢驗員），生產(chǎn)人員必須要有相關(guān)證件，還要到醫(yī)院辦理健康證件。
設備設施：辦理生產(chǎn)許可證時要配置必備的生產(chǎn)設備和檢驗設備（檢驗設備要委托計量校準合格），在申報辦理前要明確所需設備并確保其符合要求。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售和餐飲服務都應當依法取得食品生產(chǎn)許可證；未取得此證就從事餐飲經(jīng)營活動的店家，將會被責令停止營業(yè)以及被處以高昂的罰款。所以，各位餐飲人還是別怕麻煩，要盡快辦理好食品生產(chǎn)許可證。