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2024-09-26 10:05:30
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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獲取餐飲生產(chǎn)許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下步驟：
核準(zhǔn)名稱：去當(dāng)?shù)毓ど滩块T核準(zhǔn)餐飲企業(yè)的名稱。
申請(qǐng)?jiān)S可證：去食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局分別申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證、公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證。
準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備相關(guān)的申請(qǐng)材料，如食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。
選擇申請(qǐng)方式：可以選擇現(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)或者網(wǎng)上申請(qǐng)?，F(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)需要到所在地縣級(jí)以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)；網(wǎng)上申請(qǐng)需要先進(jìn)行預(yù)受理，然后仍要到當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請(qǐng)材料。
接受現(xiàn)場(chǎng)核查：相關(guān)部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，核查通過(guò)后會(huì)進(jìn)行審批決定。如果核查不通過(guò)，需要按照意見進(jìn)行整改，整改完成后再次接受核查。
領(lǐng)取許可證：審批通過(guò)后，領(lǐng)取餐飲生產(chǎn)許可證。
需要注意的是，由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)間及行政審批時(shí)間可能會(huì)有所不同。如果對(duì)此還有任何其他疑問(wèn)的，可以登錄當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進(jìn)行詢問(wèn)。
辦理餐飲生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：
場(chǎng)所要求：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備設(shè)施要求：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局和流程要求：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律規(guī)定的其他條件：食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。
辦理餐飲生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：
《餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關(guān)申請(qǐng)單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。
法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明（如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等）。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說(shuō)明。
食品安全管理人員和從業(yè)人員的健康證明。
保證食品安全的規(guī)章制度，包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等。
利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。
由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，餐飲生產(chǎn)許可證的審批時(shí)間可能會(huì)有所不同。一般來(lái)說(shuō)，從申請(qǐng)到領(lǐng)取許可證的時(shí)間會(huì)受到申請(qǐng)材料的完整性、現(xiàn)場(chǎng)核查的情況等因素的影響。如果對(duì)此還有任何其他疑問(wèn)的，可以登錄當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進(jìn)行詢問(wèn)。
在辦理餐飲生產(chǎn)許可證時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：
生產(chǎn)場(chǎng)地環(huán)境：生產(chǎn)場(chǎng)地要固定，對(duì)地點(diǎn)的選擇和周邊人流量等都有要求，要防止出現(xiàn)交叉感染。同時(shí)要有消毒設(shè)備、通風(fēng)系統(tǒng)等，車間規(guī)劃布局與配置要符合相關(guān)要求，車間內(nèi)地面墻面天面要平整、易清潔，有足夠的照明和滅菌設(shè)施，有合理的給排水和排通風(fēng)設(shè)施。
生產(chǎn)人員：要配置不少于6人的管理技術(shù)人員（含食品安全員和檢驗(yàn)員），生產(chǎn)人員必須要有相關(guān)證件，還要到醫(yī)院辦理健康證件。
設(shè)備設(shè)施：辦理生產(chǎn)許可證時(shí)要配置必備的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備（檢驗(yàn)設(shè)備要委托計(jì)量校準(zhǔn)合格），在申報(bào)辦理前要明確所需設(shè)備并確保其符合要求。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售和餐飲服務(wù)都應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證；未取得此證就從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的店家，將會(huì)被責(zé)令停止?fàn)I業(yè)以及被處以高昂的罰款。所以，各位餐飲人還是別怕麻煩，要盡快辦理好食品生產(chǎn)許可證。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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