食品經(jīng)營許可證炸串屬于哪一類

好順佳集團(tuán)
2024-09-25 09:12:23
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營許可證炸串分類炸串在食品經(jīng)營許可證中屬于餐飲服務(wù)類別。餐飲服務(wù)包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制...

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食品經(jīng)營許可證炸串分類

炸串在食品經(jīng)營許可證中屬于餐飲服務(wù)類別。餐飲服務(wù)包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等。炸串通常涉及熱食類食品制售。

相關(guān)規(guī)定：根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的具體業(yè)態(tài)應(yīng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。炸串店作為餐飲服務(wù)的一種，需要按照相關(guān)規(guī)定申請食品經(jīng)營許可證。

炸串在食品經(jīng)營許可證中的類別

炸串在食品經(jīng)營許可證中被歸類為餐飲服務(wù)中的熱食類食品制售。

具體說明：熱食類食品制售是指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等。炸串通過油炸的烹飪方式制作，符合熱食類食品制售的范疇。

食品經(jīng)營許可證中炸串所屬類別規(guī)定

在食品經(jīng)營許可證的相關(guān)規(guī)定中，明確將炸串歸類于餐飲服務(wù)中的熱食類食品制售類別。

法律依據(jù)：《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定，食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。餐飲服務(wù)包括熱食類食品制售等多種類型，炸串因其制作方式和食用特點(diǎn)，被納入熱食類食品制售類別進(jìn)行管理。

炸串辦理食品經(jīng)營許可證的類別依據(jù)

炸串辦理食品經(jīng)營許可證時被劃分為餐飲服務(wù)中的熱食類食品制售類別，其依據(jù)主要于相關(guān)法律法規(guī)和管理辦法。

法律支撐：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》以及《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)，對食品經(jīng)營許可的分類和管理進(jìn)行了明確規(guī)定。其中，對于餐飲服務(wù)的分類和界定，為炸串的類別歸屬提供了依據(jù)。

實際操作：在實際辦理食品經(jīng)營許可證的過程中，相關(guān)部門會根據(jù)炸串的制作工藝、銷售方式等具體情況，按照熱食類食品制售的要求進(jìn)行審核和許可。