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2024-09-25 09:11:34
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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蛋糕店可以辦理衛(wèi)生許可證。辦理衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：
具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，且這些場所要保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
蛋糕店辦理衛(wèi)生許可證的流程一般如下：
前期準備：根據(jù)當?shù)匦l(wèi)生行政主管部門的要求，準備好所需的材料，如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、環(huán)保證書等。
提供場地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核：如果蛋糕店有烘焙、蛋糕裱花、冷食等項目，需要準備3個不同的專間，圖紙上要詳細繪制出3個專間及場地的布局。專間有一些基本要求，如設(shè)二次更衣室，二更中要有水池；專間內(nèi)要有獨立空調(diào)，每個水池下面裝凈水、紫外線燈、保潔柜和溫度計；專間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開閉式，可以用玻璃；專間內(nèi)墻需要貼瓷磚等。
預約食藥監(jiān)老師來現(xiàn)場檢查：現(xiàn)場要與圖紙保持一致，并且場地干凈整潔。
場檢通過后，遞交申請材料，然后審批部門審批通過后，需要食藥監(jiān)領(lǐng)導簽字。
領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證正本、副本和公示牌，到店后貼好復印件和健康證。
關(guān)于蛋糕店辦理衛(wèi)生許可證，有以下相關(guān)規(guī)定：
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。
按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的要求，在制定或者修訂《食品經(jīng)營許可審查細則》時，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，對食品經(jīng)營許可條件中增加的內(nèi)容進行細化，依法做好食品經(jīng)營許可工作。
依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》，國家對公共場所的衛(wèi)生條件有明確要求。
一般來說，只要是從事蛋糕制作和銷售的店鋪，無論是實體店鋪還是私房蛋糕工作室，通常都需要辦理衛(wèi)生許可證。但具體要求可能因地區(qū)和經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營方式的不同而有所差異。
蛋糕店衛(wèi)生許可證的辦理部門通常是當?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督部門。您需要向所在區(qū)域的衛(wèi)生監(jiān)督部門申請受理，由申請人填寫《衛(wèi)生許可證申請表》一式兩份，并提供準確、真實、合法、有效的資料。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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