農(nóng)產(chǎn)品小米生產(chǎn)資質(zhì)

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2024-09-25 09:07:35
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內(nèi)容摘要：農(nóng)產(chǎn)品小米生產(chǎn)資質(zhì)小米作為常見(jiàn)的糧食作物，在生產(chǎn)過(guò)程中需要遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程。以下是關(guān)于小米生產(chǎn)資質(zhì)的詳細(xì)信息：1. 生產(chǎn)加工標(biāo)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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農(nóng)產(chǎn)品小米生產(chǎn)資質(zhì)

小米作為常見(jiàn)的糧食作物，在生產(chǎn)過(guò)程中需要遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程。以下是關(guān)于小米生產(chǎn)資質(zhì)的詳細(xì)信息：

1. 生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程

小米的生產(chǎn)加工需要遵循一系列的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。具體的生產(chǎn)加工規(guī)程包括以下幾個(gè)方面：

谷子收購(gòu)及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

地域要求：谷子必須于公司的谷子種植基地，按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯對(duì)谷子栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程所生產(chǎn)的谷子。
品種要求：谷子品種應(yīng)是公司種植基地提供的適合地域生產(chǎn)栽培的丹谷1號(hào)、丹谷2號(hào)品種。
質(zhì)量要求：
- 適時(shí)收割：應(yīng)在蠟熟末期或完熟期收獲，此時(shí)種子含水量約20%左右，95%谷粒硬化，收割、晾曬、風(fēng)干后脫粒。
- 收購(gòu)要求：水分不超過(guò)17%，雜質(zhì)不超過(guò)1%，品種純度保證在98%以上。

原糧保管標(biāo)準(zhǔn)

倉(cāng)庫(kù)要求：倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通風(fēng)、透氣、防雨、防潮、無(wú)污染源。
設(shè)施要求：應(yīng)有擋鼠板、防蟲(chóng)沙窗，庫(kù)區(qū)應(yīng)有滅鼠、滅雀、滅蟲(chóng)、防火、防盜、防霉條件，設(shè)備齊全。
分類存放：按不同等級(jí)、不同水份分類入庫(kù)保管，防止不同類型、不同種植基地農(nóng)戶組的原糧混雜。

不合格原料的處理方法和合格原料的保管方法

不合格原料的處理方法：對(duì)水分超標(biāo)的谷子，采用風(fēng)干的方式，經(jīng)風(fēng)干到合格水分后按種植基地農(nóng)戶組分類存放。
合格原料的保管方法：
- 成品包裝：成品應(yīng)采用定量包裝，碼垛整齊，批次清楚，保證先進(jìn)先出，碼垛與地面的距離不小于10厘米，與墻面、頂面之間留有30-50厘米的距離。
- 出入庫(kù)記錄：原料庫(kù)應(yīng)設(shè)有臺(tái)帳和出入庫(kù)記錄，每月定期盤點(diǎn)，保持帳、物、卡一致。
- 定期檢查：倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)定期檢查，并做好庫(kù)存檢查記錄，發(fā)現(xiàn)異常通知質(zhì)檢部門確認(rèn)、處理。

進(jìn)料工序操作標(biāo)準(zhǔn)

檢質(zhì)：由質(zhì)檢員對(duì)出庫(kù)原糧的品種、質(zhì)量、水分復(fù)檢后，填寫檢驗(yàn)報(bào)告單。
加工方案：由合作社技術(shù)員提出批量加工方案下達(dá)車間。
檢斤：由保管員進(jìn)行批量檢斤、填寫出庫(kù)報(bào)告單，方可進(jìn)入生產(chǎn)車間。
衛(wèi)生：出庫(kù)和加工前，倉(cāng)庫(kù)和車間必須進(jìn)行一次全面徹底的清理，保持良好衛(wèi)生環(huán)境。

清、選工序操作標(biāo)準(zhǔn)

振蕩清理篩：開(kāi)車前先調(diào)整進(jìn)料裝置、篩體傾角，而后調(diào)整振幅和振動(dòng)方向角，調(diào)好后必須將鎖緊裝置鎖好，使其正常清塵。
去石機(jī)：應(yīng)注意去石機(jī)篩進(jìn)量的調(diào)節(jié)，以篩石上的谷?？删鶆驊腋《话l(fā)生物料“吹穿”為準(zhǔn)。
精選調(diào)節(jié)：以石中含谷的多少為區(qū)別，一般調(diào)節(jié)順序?yàn)殚_(kāi)車初將撥桿撥到最高位置，然后在運(yùn)轉(zhuǎn)中逐漸調(diào)到適合的位置為止。
運(yùn)轉(zhuǎn)中檢查：應(yīng)經(jīng)常檢查各種雜質(zhì)的清理情況及下腳料質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

糙米加工工序操作標(biāo)準(zhǔn)

清積除雜：正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，必須將最先出機(jī)的糙米（3—5公斤）截留，單獨(dú)存放，視為混雜米，以保證小米純度。
操作程序：
- 先開(kāi)機(jī)后進(jìn)料，停機(jī)前切斷進(jìn)料，再停機(jī)。
- 調(diào)整轉(zhuǎn)速：使速度符合要求，確保效果良好。
- 控制凈糙含谷量：一般是快轉(zhuǎn)速高傾角對(duì)保證凈糙質(zhì)量有利。
- 機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)后注意事項(xiàng)：
  - 經(jīng)常檢查凈糙、回礱谷質(zhì)量，適當(dāng)調(diào)節(jié)調(diào)速機(jī)構(gòu)和篩面傾角。
  - 監(jiān)視進(jìn)機(jī)流量是否均勻，盡量使三層篩面流量保持一致，嚴(yán)禁出料口堵塞。
  - 監(jiān)視供料情況，機(jī)上方進(jìn)料斗要保持儲(chǔ)料，確保均勻增料。
  - 監(jiān)聽(tīng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的異常雜音，撞擊聲的震動(dòng)，以便及時(shí)關(guān)機(jī)修理。

精米加工工序操作標(biāo)準(zhǔn)

清除雜物：保持糙米入機(jī)的清潔、衛(wèi)生。
調(diào)節(jié)流量：調(diào)節(jié)好糙米入機(jī)流量，保證機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
調(diào)節(jié)壓力門：根據(jù)小米品種、質(zhì)量，調(diào)節(jié)壓鉈式壓力門和彈簧壓力門，使之達(dá)到所需精米要求。
檢查米篩：及時(shí)檢查米篩，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)更換，防止漏米或混入碎米，影響米的質(zhì)量，降低出米率，造成精米損失。
控制出米精度：防止碾磨過(guò)大或過(guò)小。

2. 網(wǎng)上銷售農(nóng)產(chǎn)品的資質(zhì)要求

在網(wǎng)上銷售農(nóng)產(chǎn)品，需要具備相應(yīng)的資質(zhì)。具體要求如下：

初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的銷售

如果你只是在線上開(kāi)店售賣一些初級(jí)的農(nóng)副產(chǎn)品，比如水果蔬菜這一類，那么你不需要任何的資質(zhì)。

深加工農(nóng)產(chǎn)品的銷售

如果你售賣的是經(jīng)過(guò)加工的農(nóng)產(chǎn)品，例如大米、小米等，那么你需要以下資質(zhì)：

食品生產(chǎn)許可證- 食品流通許可證- 食品經(jīng)營(yíng)許可證- 工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局申辦）

銷售主體和場(chǎng)所

個(gè)人銷售：需要《個(gè)體工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等。
公司銷售：需要《公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，目前三證合一了，無(wú)需稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》就是以前的QS，現(xiàn)在叫SC，還有就是公司基本戶的《開(kāi)戶許可證》。

小米的生產(chǎn)加工需要遵循嚴(yán)格的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，同時(shí)在網(wǎng)上銷售小米等深加工農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，需要具備相應(yīng)的食品生產(chǎn)、流通和經(jīng)營(yíng)許可證。這些規(guī)定旨在保障消費(fèi)者的食品安全和合法權(quán)益，同時(shí)也是對(duì)生產(chǎn)者的一種規(guī)范和要求。