武漢微型餐飲食品許可證

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2024-09-24 09:36:43
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內(nèi)容摘要：武漢微型餐飲食品許可證辦理全攻略一、武漢微型餐飲食品許可證辦理流程申請(qǐng)受理：申請(qǐng)人向相關(guān)部門提交申請(qǐng)材料，相關(guān)部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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武漢微型餐飲食品許可證辦理全攻略

一、武漢微型餐飲食品許可證辦理流程

申請(qǐng)受理：申請(qǐng)人向相關(guān)部門提交申請(qǐng)材料，相關(guān)部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審查，如材料齊全且符合要求，則予以受理。
現(xiàn)場(chǎng)檢查：受理申請(qǐng)后，相關(guān)部門會(huì)對(duì)微型餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件等方面。
審核：對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)果和申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。
審批：根據(jù)審核結(jié)果進(jìn)行審批。
辦結(jié)：審批通過(guò)后，完成許可證的核發(fā)工作。
送達(dá)：將許可證送達(dá)申請(qǐng)人。

二、武漢微型餐飲食品許可證申請(qǐng)條件

具有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，且經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)與《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》登記的一致。
從業(yè)人員持有健康證明。
具有保證食品安全的管理制度。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)在室內(nèi)，且應(yīng)當(dāng)具備給排水條件，與糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源的距離應(yīng)當(dāng)超過(guò) 25 米，并位于粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍外。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔。就餐場(chǎng)所和食品處理區(qū)整潔、明亮；墻壁、天花板、門窗無(wú)蜘蛛網(wǎng)、霉斑或其它明顯積垢，地面潔凈、無(wú)積水和油污，排水溝渠通暢。
食品處理區(qū)與就餐場(chǎng)所、衛(wèi)生間有效隔離。食品粗加工、切配、烹飪和餐用具清洗消毒等需經(jīng)常沖洗的場(chǎng)所，應(yīng)有米以上淺色、不吸水、易清洗和耐用的材料制成的墻裙。
食品處理區(qū)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)順序合理布局，防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。
應(yīng)有保障食品制作和安全的設(shè)施設(shè)備，如防塵、防鼠、防蟲害設(shè)施，餐用具清洗消毒保潔設(shè)施，烹調(diào)場(chǎng)所有通風(fēng)排煙設(shè)施，食品處理區(qū)設(shè)帶蓋或腳踏式廢棄物或垃圾收集容器，具有與加工經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的冷凍冷藏設(shè)備，使用食品添加劑的應(yīng)有專用貯存設(shè)施，加工操作場(chǎng)所設(shè)置專用清洗設(shè)施，制作冷葷涼菜應(yīng)設(shè)置專用操作間。
不得經(jīng)營(yíng)裱花類糕點(diǎn)、生食類水產(chǎn)品、自制生鮮乳飲品以及國(guó)家和省規(guī)定禁止經(jīng)營(yíng)的其他食品。

三、武漢微型餐飲食品許可證所需材料

小餐飲經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。
食品安全承諾書。

四、武漢微型餐飲食品許可證辦理地點(diǎn)

一般是向所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或其派出機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)辦理。

五、武漢微型餐飲食品許可證相關(guān)政策法規(guī)

《武漢市小餐飲經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》對(duì)小餐飲經(jīng)營(yíng)許可的各個(gè)方面作出了詳細(xì)規(guī)定，包括選址、人員、制度、場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔、衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等方面。
《湖北省小餐飲經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》對(duì)小餐飲經(jīng)營(yíng)許可的管理工作進(jìn)行了規(guī)范。
《湖北省食品安全條例》等相關(guān)法規(guī)文件也為小餐飲經(jīng)營(yíng)許可提供了法律依據(jù)和指導(dǎo)。