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2024-09-24 09:34:34
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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奶茶店食品經(jīng)營許可證常見的經(jīng)營項(xiàng)目包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、預(yù)包裝食品銷售等。其中,熱食類食品制售可能涵蓋一些需要加熱處理的飲品或小吃;冷食類食品制售則可能包含無需加熱即可食用的冷飲、甜品等。預(yù)包裝食品銷售如包裝好的零食、飲料等也較為常見。
例如,某些地區(qū)可能對自制飲品的分類和許可要求更為細(xì)致,將其進(jìn)一步細(xì)分為不同的類別,如水果茶、奶茶、奶蓋茶等分別進(jìn)行管理。而在另一些地區(qū),可能對于涉及鮮榨果汁的奶茶店,會有特殊的衛(wèi)生和操作規(guī)范要求。
辦理奶茶店食品經(jīng)營許可證時(shí),對于經(jīng)營項(xiàng)目有明確的規(guī)定。通常,需要根據(jù)奶茶店實(shí)際經(jīng)營的食品種類來確定經(jīng)營項(xiàng)目。如果奶茶店僅銷售預(yù)包裝食品,可能只需進(jìn)行備案。但如果涉及自制飲品的制售,如熱飲、冷飲的制作和銷售,就需要按照相應(yīng)的加工工藝歸入熱食類食品制售或冷食類食品制售的范疇,并滿足相關(guān)的衛(wèi)生、安全和操作規(guī)范要求。
當(dāng)奶茶店的經(jīng)營項(xiàng)目發(fā)生變化時(shí),需要按照規(guī)定的流程進(jìn)行變更。一般來說,食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后 10 個(gè)工作日內(nèi)向市場監(jiān)督管理部門申請變更經(jīng)營許可。如果經(jīng)營場所發(fā)生變化,則應(yīng)當(dāng)重新申請食品經(jīng)營許可。外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后 10 個(gè)工作日內(nèi)向市場監(jiān)督管理部門報(bào)告。
如果奶茶店違規(guī)經(jīng)營超出食品經(jīng)營許可證許可的項(xiàng)目,將面臨相應(yīng)的處罰。按照相關(guān)規(guī)定,可能會被視為“無證經(jīng)營”,依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。例如,在現(xiàn)行《食品經(jīng)營許可管理辦法》基礎(chǔ)上,明確已取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)銷售自產(chǎn)的食品、銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、已取得食品經(jīng)營許可的主店附近開設(shè)的甜品站、已取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證在展銷會等臨時(shí)交易場所銷售食品、以及醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊等情形,如果超出許可范圍經(jīng)營,將按“無證經(jīng)營”進(jìn)行處罰。
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