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2024-09-24 09:34:26
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在當(dāng)前的政策環(huán)境下，夜市餐飲擺攤是否需要衛(wèi)生許可證不能一概而論。國務(wù)院發(fā)布的《無證無照經(jīng)營查處辦法》自 2017 年 10 月 1 日起施行，規(guī)定任何單位或者個(gè)人不得違反法律、法規(guī)、國務(wù)院決定，從事無證無照經(jīng)營。但同時(shí)也規(guī)定了一些可以不用辦證辦照的情形。比如，在縣級以上人民政府指定的場所和時(shí)間，銷售農(nóng)副產(chǎn)品、日常生活用品，或者個(gè)人利用自己的技能從事依法無須取得許可的便民勞務(wù)活動(dòng)，無需辦證辦照。對于夜市餐飲擺攤這種涉及食品經(jīng)營的活動(dòng)，通常是需要相關(guān)許可的。需要注意的是，不允許無證無照推個(gè)小車，走街串巷叫賣。因?yàn)樵谥付▓鏊蜁r(shí)間售賣的話，客戶可以找到經(jīng)營者，投訴“有門”；沿街叫賣打游擊，屬于投訴無門。
各地政府也會(huì)根據(jù)本地實(shí)際情況和城市管理需要，制定具體的規(guī)定。例如，《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販登記管理辦法》規(guī)定，食品小作坊、小餐飲店、小食雜店應(yīng)當(dāng)在領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后生產(chǎn)加工、經(jīng)營前，到所在地食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行登記，填報(bào)登記申請表，并提交相關(guān)材料。包括生產(chǎn)經(jīng)營者身份證明、擬生產(chǎn)加工或者經(jīng)營的食品品種、食品安全承諾書、生產(chǎn)加工或者經(jīng)營場所平面圖等。
夜市餐飲擺攤的衛(wèi)生許可證要求因地區(qū)和具體情況而異。一般來說，餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得相應(yīng)的許可證，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。例如，北京市衛(wèi)生局印發(fā)的《北京市夜市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》中指出，夜市餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任由夜市舉辦者承擔(dān)。
同時(shí)，根據(jù)相關(guān)法規(guī)，如《食品經(jīng)營許可管理辦法》，對于達(dá)不到設(shè)置賬簿標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)體工商戶以及符合條件的個(gè)獨(dú)企業(yè)和合伙企業(yè)，可能會(huì)有不同的許可要求。對于核定征收率征收，即直接根據(jù)納稅人的收入額，乘以核定的征收率進(jìn)行征收，具體征收率隨地區(qū)和行業(yè)不同而不同。
不同地區(qū)對于夜市餐飲擺攤衛(wèi)生許可證的政策存在差異。例如，國務(wù)院曾發(fā)布關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定，取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證。
在一些地區(qū)，如浙江省，對于夜市餐飲擺攤有著明確的登記管理辦法。而在其他地區(qū)，可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和管理需求，制定相應(yīng)的政策和要求。
辦理夜市餐飲擺攤衛(wèi)生許可證的流程通常包括以下步驟：
準(zhǔn)備相關(guān)材料，可能包括申請表、營業(yè)執(zhí)照、場地平面圖、衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生檢測報(bào)告等。
向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提出申請。
食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)對申請材料進(jìn)行審核，必要時(shí)對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場核查。
對符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可；不符合條件的，會(huì)告知申請人需要補(bǔ)充或整改的內(nèi)容。
不同地區(qū)的具體流程和要求可能會(huì)有所不同。例如，在杭州市，舉辦夜市經(jīng)批準(zhǔn)后，小吃夜市要到衛(wèi)生部門辦理衛(wèi)生許可證，經(jīng)營戶要辦理夜市攤位交易證，小吃攤位服務(wù)人員還要領(lǐng)取健康證，憑證經(jīng)營。
未辦理衛(wèi)生許可證進(jìn)行夜市餐飲擺攤將面臨嚴(yán)重的法律后果。
未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。
違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
如果餐飲場所明知他人未取得衛(wèi)生許可證而為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，還將承擔(dān)相應(yīng)的連帶責(zé)任。
例如，如果您在夜市擺攤沒有健康證，衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)可以根據(jù)情節(jié)輕重給予警告、罰款、停業(yè)整頓等處罰。
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