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豆芽生產(chǎn)資質(zhì)

好順佳集團(tuán)

2024-09-20 09:35:08

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內(nèi)容摘要：豆芽生產(chǎn)資質(zhì)一、豆芽生產(chǎn)需要哪些資質(zhì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照：需要到當(dāng)?shù)毓ど滩块T申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并提交相關(guān)材料，如身份證復(fù)印件、房產(chǎn)證或租賃合同等。...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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豆芽生產(chǎn)資質(zhì)

一、豆芽生產(chǎn)需要哪些資質(zhì)

營(yíng)業(yè)執(zhí)照：需要到當(dāng)?shù)毓ど滩块T申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并提交相關(guān)材料，如身份證復(fù)印件、房產(chǎn)證或租賃合同等。
衛(wèi)生許可證：豆芽生產(chǎn)需符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門辦理。申請(qǐng)時(shí)需提供生產(chǎn)設(shè)備、原材料清單、工藝流程等資料。
環(huán)保審批：豆芽生產(chǎn)要注意環(huán)保，到當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門辦理。申請(qǐng)時(shí)需提供環(huán)保設(shè)施和治理方案等資料。
其他相關(guān)手續(xù)：根據(jù)當(dāng)?shù)卣吆鸵?guī)定，可能還需辦理稅務(wù)登記證、消防安全合格證等。在大規(guī)模生產(chǎn)且在批發(fā)市場(chǎng)上買賣時(shí)，可能需要《食品流通許可證》。
生產(chǎn)許可證：主要看本省是否有豆芽產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證審查細(xì)則。部分省市出臺(tái)了相關(guān)細(xì)則，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)企業(yè)就需要辦理食品生產(chǎn)許可證；若當(dāng)?shù)貨](méi)有出臺(tái)，可能暫時(shí)按照初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品管理，不需要辦理食品生產(chǎn)許可證，有個(gè)別地方可以辦理河南省食品小作坊登記證。

二、豆芽生產(chǎn)資質(zhì)的辦理流程

核準(zhǔn)名稱。（不收費(fèi)）
辦理前置審批。（如是特殊行業(yè)有，資質(zhì)證去相關(guān)行業(yè)部門問(wèn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)）
開(kāi)設(shè)銀行驗(yàn)資帳。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：需要到當(dāng)?shù)毓ど滩块T申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并提交相關(guān)材料，如身份證復(fù)印件、房產(chǎn)證或租賃合同等。
衛(wèi)生許可證：到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門辦理。申請(qǐng)時(shí)需提供生產(chǎn)設(shè)備、原材料清單、工藝流程等資料。
環(huán)保審批：到當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門辦理。申請(qǐng)時(shí)需提供環(huán)保設(shè)施和治理方案等資料。
其他相關(guān)手續(xù)：根據(jù)當(dāng)?shù)卣吆鸵?guī)定，辦理稅務(wù)登記證、消防安全合格證等。

在辦理這些手續(xù)時(shí)，需要注意提交真實(shí)、準(zhǔn)確、完整的資料，并遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保生產(chǎn)過(guò)程符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求。同時(shí)，還需要加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣块T和相關(guān)機(jī)構(gòu)的溝通和協(xié)調(diào)，以便更好地了解當(dāng)?shù)卣吆鸵?guī)定，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

三、豆芽生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)法規(guī)

根據(jù)《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》規(guī)定要求：生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
全市食用豆芽生產(chǎn)加工單位要切實(shí)規(guī)范豆芽生產(chǎn)加工條件，按照《甘肅省食用豆芽工業(yè)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》（2019版）對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、工藝布局、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)范進(jìn)行建設(shè)和改造，依法獲得《食品生產(chǎn)許可證》或《食品小作坊登記證》后方可生產(chǎn)銷售。要依法做好進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)銷售、出廠檢驗(yàn)臺(tái)帳記錄工作，嚴(yán)格落實(shí)追溯管理。
全市食用豆芽經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，索取和查驗(yàn)供貨者的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品小作坊登記證》、產(chǎn)品合格證明及銷貨憑證，建立采購(gòu)、銷售記錄，材料齊全，驗(yàn)收合格后方可經(jīng)營(yíng)使用。食用豆芽銷售者要在攤位（柜臺(tái)）明顯位置如實(shí)公布豆芽名稱、食用豆芽生產(chǎn)許可或登記備案資質(zhì)、批發(fā)者名稱以及檢驗(yàn)檢測(cè)等信息。
無(wú)食品生產(chǎn)許可證或食品小作坊登記證、產(chǎn)品合格證明、進(jìn)貨票據(jù)和未經(jīng)包裝標(biāo)識(shí)的食用豆芽一律不得上市銷售、采購(gòu)使用。

四、不同地區(qū)豆芽生產(chǎn)資質(zhì)的差異

在北京、甘肅、成都等省市，出臺(tái)了豆芽產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)企業(yè)需要辦理食品生產(chǎn)許可證。
在河南省，暫時(shí)按照初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品管理，不需要辦理食品生產(chǎn)許可證，但有個(gè)別地方可以辦理河南省食品小作坊登記證。

五、豆芽生產(chǎn)資質(zhì)的審核標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)場(chǎng)所：豆芽生產(chǎn)企業(yè)場(chǎng)地應(yīng)遵循食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14881的選址要求，建在交通方便、水源充足，遠(yuǎn)離粉塵、煙霧、有害氣體及污染源的地區(qū)。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)與生活區(qū)分開(kāi)。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)具有良好的通風(fēng)、排水條件，配有加溫、降溫、排污以及紫外線殺菌燈等設(shè)施和防蠅、防蟲(chóng)、防鼠等設(shè)施。企業(yè)應(yīng)具備原輔材料驗(yàn)收?qǐng)鏊?、原輔材料及包裝材料庫(kù)房、原材料處理車間、制發(fā)車間、清洗車間、包裝車間、成品庫(kù)房等生產(chǎn)場(chǎng)所和檢驗(yàn)室。制發(fā)車間應(yīng)與原材料處理車間嚴(yán)格分開(kāi)。每噸豆芽產(chǎn)能的生產(chǎn)場(chǎng)所面積應(yīng)不少于50平方米，生產(chǎn)場(chǎng)所總面積不少于4000平方米。成品庫(kù)房應(yīng)保持2~6攝氏度恒溫。各區(qū)之間應(yīng)給予有效隔離，防止交叉污染。準(zhǔn)清潔區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)相對(duì)密閉，設(shè)有空氣消毒設(shè)施，入口處應(yīng)設(shè)有更衣洗手設(shè)施和物流凈化設(shè)施。
生產(chǎn)設(shè)備：原料處理設(shè)施、制發(fā)設(shè)施、豆芽清洗設(shè)施、溫度控制設(shè)施、冷卻設(shè)施、包裝設(shè)備。豆芽制發(fā)容器的材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)應(yīng)配有淋洗裝置。
產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：NY/T5317《無(wú)公害食品芽類蔬菜》；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
原輔材料的有關(guān)要求：豆芽生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的要求。所選綠豆要求發(fā)芽率在95%以上，質(zhì)量應(yīng)符合GB/T10462的要求。豆芽加工過(guò)程中所選用的原輔材料應(yīng)符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備：1.天平；2.紫外分光光度計(jì)；3.干燥箱；4.恒溫水浴鍋；5.氣相色譜儀；6.高效液相色譜儀。
檢驗(yàn)項(xiàng)目：豆芽的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按照相應(yīng)表格中所列出的項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中標(biāo)有“#”標(biāo)記的檢驗(yàn)項(xiàng)目，企業(yè)檢驗(yàn)應(yīng)不少于10天一次；出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中標(biāo)有“*”標(biāo)記的檢驗(yàn)項(xiàng)目，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)2次。